Tên gọi, danh pháp

Tên Tiếng Việt: Tiêu trắng.

Tên khác: Tiêu sọ.

Tên khoa học: Piper Nigrum L. thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae).

Đặc điểm tự nhiên

Hồ tiêu là một loại cây leo có thân nhẵn, dài và không có lông, nó bám vào cây khác bằng rễ. Cây hồ tiêu và cây tựa có một mối quan hệ sống nhờ nhau, vì vậy khi tách cây hồ tiêu khỏi cây tựa, thường sẽ gây tổn thương và gây chết cho cây hồ tiêu. Thân của cây hồ tiêu mọc theo hình xoắn cuốn và lá mọc rải rác. Lá của cây hồ tiêu tương tự như lá của cây trầu không nhưng có kích thước dài hơn và hình dạng thuôn hơn.

Cây hồ tiêu có hai loại nhánh, một loại mang quả và một loại nhánh dinh dưỡng, cả hai loại nhánh này bắt nguồn từ kẽ lá. Gần lá là một cụm hoa có hình dạng giống đuôi sóc. Khi chín, cụm hoa này sẽ rụng cả chùm. Quả của cây hồ tiêu có hình cầu nhỏ, mỗi chùm có khoảng 20-30 quả, ban đầu có màu xanh lục, sau đó chuyển sang màu đỏ và khi chín đạt màu vàng. Thân cây hồ tiêu rất dòn, do đó cần cẩn thận khi vận chuyển để tránh gây tổn thương và chết cho cây.

Hạt tiêu trắng, còn được gọi là tiêu sọ, là quả tiêu đã được tách bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ còn lại hạt. Sau khi phơi khô, hạt tiêu trắng có màu trắng ngà hoặc hơi xám. Khi sử dụng hạt tiêu trắng, ta sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự cay nồng của nó.

Tiêu trắng là một loại gia vị phổ biến được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực để tạo nên hương vị cay nồng và thơm ngon cho các món ăn. Ngoài tác dụng là một gia vị, tiêu trắng cũng được sử dụng như một vị thuốc trong y học Đông y.

Phân bố, thu hái, chế biến

Cây hạt tiêu được trồng rộng rãi ở nhiều tỉnh thuộc miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Châu Đốc, Phú Quốc, Hà Tiên, Bà Rịa và Quảng Trị. Gần đây, việc trồng cây hạt tiêu cũng đã bắt đầu mở rộng lên miền Bắc, đặc biệt là tại các khu vực như Vĩnh Linh, với mục tiêu di chuyển dần cây hạt tiêu ra phía Bắc của Việt Nam.

Mỗi năm, có thể thu hoạch hạt tiêu hai lần, tùy thuộc vào mong muốn của người trồng về hạt tiêu đen hay hạt tiêu trắng. Cách thu hoạch cũng có thể khác nhau trong quá trình này. Hạt tiêu thường được thu hoạch vào đầu năm, đặc biệt là từ tháng 2 đến tháng 3. Đối với hạt tiêu đen, quả sẽ được thu hoạch khi chúng đã chín nhưng lớp vỏ bên ngoài vẫn còn màu xanh hoặc xuất hiện điểm vàng trong chùm quả. Sau đó, quả được phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc qua quá trình sấy khô để làm cho lớp vỏ trở nên cứng và săn lại.

Tiêu trắng, còn được gọi là tiêu sọ, được thu hoạch khi quả đã chín hoàn toàn. Sau đó, tiêu được lấy chân đạp để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài hoặc đặt trong rổ và ngâm dưới nước chảy trong khoảng 3 đến 4 ngày. Sau đó, tiêu tiếp tục được đạp để loại bỏ lớp vỏ đen và sau cùng là phơi khô.

Tiêu trắng có màu trắng ngà hoặc xám, ít nhăn nheo hơn và ít thơm hơn so với tiêu đen (do lớp vỏ ngoài chứa tinh dầu đã bị loại bỏ). Tuy nhiên, tiêu trắng lại có mức độ cay cao hơn.

Bộ phận sử dụng

Bộ phận sử dụng của tiêu trắng là hạt hồ tiêu đã loại bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Một tác nhân chống ung thư hoạt động bằng cách kiềm hóa. [PubChem]

Parnaparin là một thuốc chống huyết khối và thuộc nhóm heparin trọng lượng phân tử thấp.

Mizoribine đã được điều tra để điều trị viêm khớp dạng thấp.

Tên thuốc gốc (Hoạt chất)

Liotrix chứa tetraiodothyronine (levothyroxine, T4) natri và triiodothyronine (liothyronine, T3) natri.

Loại thuốc

Thuốc tuyến giáp. Mã ATC: H03AA02.

Dạng thuốc và hàm lượng

Viên nén với thành phần tetraiodothyronine (levothyroxine, T4) natri và triiodothyronine (liothyronine, T3) natri như sau: 3,1 mcg / 12,5 mcg; 6,25 mcg / 25 mcg; 12,5 mcg / 50 mcg; 25 mcg / 100 mcg; 37,5 mcg / 150 mcg.

Tên thuốc gốc (Hoạt chất)

Lacidipine

Loại thuốc

Thuốc chẹn kênh canxi, dẫn xuất dihydropyridine.

Dạng thuốc và hàm lượng

Viên nén bao phim 2 mg, 4 mg, 6 mg.

N-Hydroxy-nor-L-arginine (nor-NOHA) đang được nghiên cứu trong thử nghiệm lâm sàng NCT02009527 (Ức chế Arginase trong chấn thương tái tưới máu do thiếu máu cục bộ).

Axit béo omega-6 là axit béo không bão hòa đa có liên kết đôi carbon-carbon cuối cùng ở vị trí n-6, nghĩa là liên kết thứ sáu, tính từ đầu methyl. Chúng là một họ các phân tử axit béo đóng vai trò là tiền thân của các phân tử tín hiệu trung gian lipid mạnh với tác dụng chống viêm và chống viêm. Các tế bào liên quan đến phản ứng viêm thường rất giàu axit arachidonic axit n-6, vì thông thường, eicosanoids có nguồn gốc từ PUFA n-6 là kháng viêm. Axit Arachidonic, tiền chất chính của eicosanoids, là một ví dụ về axit béo không bão hòa đa omega-6 (n-6). Dầu thực vật là một nguồn chính của axit béo omega-6.

MLN8054 đã được sử dụng trong các thử nghiệm nghiên cứu điều trị Neoplasm, Neoplasm vú, Neoplasm, Neoplasm và Advanced Malignancies.

Lycopene là một sắc tố caroten đỏ xuất hiện tự nhiên, chịu trách nhiệm từ các màu từ đỏ đến hồng được thấy trong cà chua, bưởi hồng và các thực phẩm khác [A27242]. Có công thức hóa học là C40H56, lycopene là một tetraterpene được lắp ráp từ tám đơn vị isopren chỉ bao gồm carbon và hydro. Lycophene có thể trải qua quá trình đồng phân hóa rộng rãi cho phép 1056 cấu hình cis-trans lý thuyết; tuy nhiên, cấu hình all-trans của lycopene là đồng phân chiếm ưu thế nhất được tìm thấy trong thực phẩm [A27242, A27243] tạo ra màu đỏ. Lycopene là một chất dinh dưỡng không cần thiết cho con người, được phân loại là sắc tố caroten không chứa vitamin A vì nó không có vòng beta ionone cuối cùng [A27242] và không qua trung gian hoạt động của vitamin A. Tuy nhiên, lycophene là một phân tử chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các loại oxy nhóm đơn phản ứng (ROS). Chiết xuất lycopene cà chua được sử dụng làm phụ gia màu trong các sản phẩm thực phẩm.

Tên thuốc gốc (Hoạt chất)

Nortriptyline

Loại thuốc

Thuốc chống trầm cảm ba vòng (TCA)

Dạng thuốc và hàm lượng

Viên nang 10 mg; 25 mg; 50 mg; 75 mg

Viên nén 10 mg; 25 mg; 50 mg

Hỗn dịch uống 10 mg/ 5 ml; 25 mg/ 5 ml

Axit Obeticholic là một chất chủ vận thụ thể farnesoid-X (FXR) và được sử dụng để điều trị một số bệnh về gan. [A18696] Axit Obeticholic đã được cấp phép tăng tốc để điều trị viêm đường mật mật nguyên phát kết hợp với axit ursodeoxycholic. [A18696] Sự chấp thuận chỉ giới hạn ở đơn trị liệu ở những bệnh nhân không dung nạp với axit ursodeoxycholic hoặc kết hợp với axit ursodeoxycholic ở những người trưởng thành không đáp ứng đầy đủ với axit ursodeoxyholic. [A18696] Axit Obeticholic dùng đường uống, liên kết với thụ thể X farnesoid (FXR), một thụ thể được tìm thấy trong nhân của các tế bào ở gan và ruột. FXR là một bộ điều chỉnh chính của con đường chuyển hóa axit mật. Axit Obeticholic làm tăng lưu lượng mật từ gan và ức chế sản xuất axit mật trong gan, do đó làm giảm sự tiếp xúc của gan với mức độ độc hại của axit mật.