Lý giải thông tin nước ép cà rốt chữa ung thư

Ung thư được biết là căn bệnh nguy hiểm gây lo ngại cho nhân loại, và nước ép cà rốt có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống phòng ngừa, điều trị ung thư cho nhiều người.

Lý giải việc nước ép cà rốt chữa ung thư

Trong cà rốt, chúng ta có thể tìm thấy nhiều chất alpha-carotene, tiêu thụ chúng thông qua thức ăn, chúng sẽ trở thành các hoạt chất carotenoid trong cơ thể, có chức năng như chất chống oxy hóa và giúp loại bỏ các phân tử tự do (FR) gây hủy hoại DNA trong tế bào. Sự tác động của các phân tử tự do này trong thời gian dài có thể gây ra quá trình lão hóa tế bào nhanh chóng và gây ra nhiều bệnh nan y, bao gồm cả ung thư.

Ngoài ra Falcarinol có trong cà rốt khi hấp thụ qua đường uống, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của khối u ác tính và cũng có thể giảm tác động phụ từ liệu pháp hóa trị và xạ trị. Các nhà khoa học cũng đã chứng minh, nước ép cà rốt chữa ung thư khả thi nhờ vào việc nó hỗ trợ sửa chữa mô, đặc biệt là da và tóc, giúp giảm nguy cơ ung thư phát triển. Đối với những bệnh nhân ung thư, việc gọt vỏ cà rốt hữu cơ trước khi sử dụng là rất quan trọng để giảm tối đa nguy cơ nhiễm trùng.

Ví dụ điển hình, những người nghiện thuốc lá nhưng thường xuyên ăn, uống nước cà rốt sống có tỷ lệ mắc ung thư phổi thấp hơn 63% so với những người nghiện thuốc nhưng không tiêu thụ loại củ quả này.

Ưu điểm và nhược điểm của nước ép cà rốt trong điều trị ung thư

Ưu điểm

• Không gây tác dụng phụ nghiêm trọng: Nước ép cà rốt là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên và không gây tác dụng phụ nghiêm trọng như thuốc hoặc liệu pháp y tế trong trị ung thư khác.
• Chất chống oxy hóa: Quả cà rốt chứa chất chống oxy hóa như: Beta-carotene và lutein, những chất này có thể giúp ngăn chặn sự tạo thành và phát triển của các gốc tự do trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Chất xơ: Nước ép cà rốt giàu chất xơ, điều này có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Chất xơ cũng có khả năng kết hợp với các chất gây ung thư và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể.
• Vitamin và khoáng chất: Nước ép cà rốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như: Vitamin A, C, K, kali và magie. Những chất này không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể.
• Giảm viêm: Nước ép cà rốt có khả năng giảm viêm, điều này có thể hỗ trợ quá trình điều trị ung thư. Viêm là một phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với các tác nhân gây ra tổn thương. Tuy nhiên, viêm kéo dài có thể góp phần vào quá trình phát triển của ung thư. Nước ép cà rốt có thể giảm viêm và giúp duy trì một môi trường không thuận lợi cho sự phát triển của tế bào ung thư. Đây là một trong những ưu điểm chính cho thấy khả năng của việc sử dụng nước ép cà rốt chữa ung thư.

Nhược điểm

• Có thể gây tăng đường huyết: Mặc dù nước ép cà rốt có nhiều lợi ích, nhưng do nồng độ đường tự nhiên cao, nó có thể gây tăng đường huyết ở những người có tiền sử bệnh tiểu đường.
• Cần sử dụng kết hợp với liệu pháp khác: Nước ép cà rốt không thể thay thế hoàn toàn các phương pháp điều trị chính thống, mà cần được sử dụng kết hợp với liệu pháp y tế và theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Nước ép cà rốt có thể giúp phòng ngừa bệnh gì?

Bệnh bạch cầu

Một nghiên cứu đã được tiến hành để xem xét tác động của chiết xuất nước ép cà rốt lên tế bào bạch cầu. Kết quả cho thấy, chất chiết xuất từ nước ép cà rốt có khả năng tự tiêu diệt và ngăn chặn chu trình tế bào của các tế bào bệnh bạch cầu. Tuy nhiên cần có thêm  nhiều nghiên cứu trong tương lai để xác định rõ hiệu quả này hơn.

Ung thư dạ dày

Ăn cà rốt có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày nhờ chứa chất chống ô xy hóa. Các nhà nghiên cứu đã điều tra tác động của việc tiêu thụ cà rốt để giảm nguy cơ mắc bệnh này. Kết quả cho thấy, việc ăn cà rốt có thể giảm nguy cơ ung thư dạ dày ít nhất là 26%. Mặc dù vẫn chưa có sự đồng thuận về liều lượng cà rốt cần ăn hằng ngày để giảm nguy cơ này, nhiều nghiên cứu đã xác nhận một mối liên kết hiệu quả giữa việc hấp thụ cà rốt và ngừa ung thư dạ dày.

Ung thư vú

Một nghiên cứu về những người sống sót sau ung thư vú đã điều tra tác động của nước ép cà rốt đến mức độ carotenoid, dấu hiệu stress ôxy hóa và dấu hiệu viêm trong máu. Các nhà nghiên cứu đã khẳng định rằng mức độ carotenoid cao trong máu có thể giảm nguy cơ tái phát ung thư vú. Trong quá trình nghiên cứu, người được uống 250 ml nước ép cà rốt mỗi ngày trong 3 tuần, họ có mức độ carotenoid trong máu cao hơn và các dấu hiệu liên quan đến stress oxy hóa giảm đi.

Tóm lại, có thể thấy cà rốt rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên sử dụng quá nhiều có thể gây ra những tác động không mong muốn. Đặc biệt là ở những người muốn sử dụng nước ép cà rốt chữa ung thư, cần tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ để tránh những ảnh hưởng xấu không mong muốn.