Điểm danh top 10 thực phẩm phòng ngừa đột quỵ mà bạn cần ghi nhớ

Nguy cơ bị đột quỵ có thể tăng lên bởi nhiều yếu tố như cao huyết áp, bệnh tiểu đường và cholesterol cao. May mắn là chúng ta có thể ứng phó với nguy cơ này thông qua việc điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy cùng Hà An Pharmacy tìm hiểu về top 10 thực phẩm phòng ngừa đột quỵ tốt nhất trong bài viết dưới đây.

Tìm hiểu đột quỵ là bệnh gì?

Đột quỵ là một loại bệnh lý của hệ thống mạch máu não. Đột quỵ xảy ra khi một phần của não không nhận được đủ máu và dưỡng chất do bị tắc nghẽn hoặc chảy máu trong mạch máu cung cấp cho phần đó của não.

Các loại đột quỵ có thể gây ra một loạt các di chứng khó khăn cho người bệnh, khiến bệnh nhân bị tê liệt, cơ thể suy yếu, khả năng cử động kém, khó khăn trong việc nuốt thức ăn và thị giác bị suy giảm. Ngoài ra, đột quỵ cũng có thể dẫn đến rối loạn cảm xúc, giao tiếp khó hoặc thậm chí là trầm cảm. Trong các trường hợp nghiêm trọng, nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, đột quỵ có thể gây tử vong, đưa người bệnh vào trạng thái sống thực vật cả đời.

Top 10 thực phẩm phòng ngừa đột quỵ hiệu quả

Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh cho những người có tiền sử bệnh tim mạch và đột quỵ là một yếu tố cực kỳ quan trọng. Chế độ dinh dưỡng cần phải được tinh chỉnh để đảm bảo phù hợp và loại bỏ những thực phẩm gây hại sức khỏe.

Vậy ăn gì phòng ngừa đột quỵ? Dưới đây sẽ là top 10 thực phẩm phòng ngừa đột quỵ tốt nhất mà bạn nên biết.

Rau màu xanh đậm

Trước hết, hãy tập trung vào thực phẩm rau lá màu xanh đậm, những loại rau giàu chất xơ, ít chất béo và calo. Bữa ăn bao gồm rau lá xanh đậm có thể giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Các loại rau bao gồm rau muống, rau ngót, rau đay, rau cải và bông cải xanh.

Cá hồi

Cá hồi được coi là vị cứu tinh chống đột quỵ, đây là nguồn cung cấp axit béo omega-3 cao, chất có khả năng kiểm soát huyết áp và giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Thường xuyên tiêu thụ cá hồi sẽ cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ việc phòng ngừa đột quỵ. Ngoài cá hồi, bạn cũng có thể xem xét các loại cá khác như cá trích, cá thu, cá ngừ.

Khoai lang

Khoai lang có đặc trưng hàm lượng chất xơ và khả năng chống oxy hóa cao. Việc tiêu thụ khoai lang có thể giúp giảm cân, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của cholesterol xấu và ngăn ngừa đột quỵ. Khoai lang thực sự là một trong những thực phẩm phòng ngừa đột quỵ tốt nhất.

Các loại hạt đậu

Đậu là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào, đồng thời ít chất béo. Đậu tương, đậu đen và đậu hà lan đều là các loại đậu giàu chất dinh dưỡng, protein, chất béo, vitamin A, B1, các khoáng chất như sắt và magie. Thường xuyên tiêu thụ các loại đậu này giúp kiểm soát nguy cơ đột quỵ hiệu quả.

Cà chua chín

Cà chua chín chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, có lợi cho não bộ và hệ thần kinh, đồng thời giúp phòng ngừa đột quỵ. Lycopene trong cà chua còn có khả năng chống ung thư và bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do oxy hóa. Cà chua cũng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hòa cơ thể và hạ huyết áp. Lưu ý rằng chỉ nên ăn cà chua chín vì cà chua xanh chứa nhiều độc tố.

Bưởi

Chất naringenin trong bưởi có tính chất chống oxy hóa và giúp đốt cháy mỡ thừa, duy trì trọng lượng ổn định. Bưởi còn giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đặc biệt quan trọng cho những người có nguy cơ béo phì. Nếu bạn đang tìm kiếm những thực phẩm phòng ngừa đột quỵ thì không nên bỏ qua loại trái cây này.

Chanh

Chanh chứa nhiều vitamin C và có tính sát khuẩn, kháng viêm hiệu quả. Vitamin C trong chanh giúp loại bỏ độc tố, tăng cường sức đề kháng, giảm mỡ máu. Uống nước chanh vào buổi sáng có thể duy trì vóc dáng và tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, nên hạn chế tiêu thụ chanh nếu bạn có vấn đề về dạ dày và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Các loại hạt dinh dưỡng

Các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, ngũ cốc, hạt bí ngô và hạt chia đều giàu chất xơ, vitamin, omega-3 có lợi cho tim mạch. Các chất trong hạt còn có tác dụng cân bằng đường huyết, giảm viêm nhiễm, phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Các loại hạt này thực sự là lựa chọn hàng đầu để phòng ngừa đột quỵ.

Chuối

Món ăn tiếp theo trong top 10 thực phẩm phòng ngừa đột quỵ chính là chuối. Chuối chứa nhiều kali và chất xơ, giúp điều hòa huyết áp, giảm mức cholesterol và cải thiện lưu thông máu. Thường xuyên tiêu thụ chuối có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Sản phẩm từ bơ sữa, sữa hạt

Các sản phẩm từ bơ sữa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kali và magie. Đặc biệt, sữa đậu nành là một lựa chọn tốt cho những người có áp lực máu cao và có thể giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch.

Hãy luôn kiểm soát lượng thức ăn hàng ngày của bạn, bổ sung thực phẩm ít calo như trái cây, rau xanh cùng các loại hạt giàu dinh dưỡng, đồng thời hạn chế đồ ăn nhiều muối và đường.

Những thực phẩm cần hạn chế để phòng ngừa đột quỵ

Bên cạnh việc tăng cường bổ sung những thực phẩm phòng ngừa đột quỵ vừa kể ở trên, chúng ta cần hạn chế các món ăn chứa nhiều chất béo không lành mạnh và có khả năng tăng lượng cholesterol trong máu, hình thành xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ mắc đột quỵ.

Nhóm thực phẩm cần hạn chế bao gồm:

• Khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt, kem: Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh và đường, có thể gây tăng cân và tăng cholesterol máu.
• Mỡ lợn và thịt xông khói: Đây là nguồn cung cấp chất béo bão hòa, chất béo trans và natri cao, tất cả đều có thể gây hại cho tim mạch và hệ tuần hoàn.
• Bơ cacao và sô-cô-la: Chúng chứa nhiều chất béo, đường và calo. Mặc dù sô-cô-la đen có thể có lợi cho sức khỏe nếu tiêu thụ một cách có mức độ, nhưng tiêu thụ quá nhiều sô-cô-la và sản phẩm từ bơ cacao có thể dẫn đến tăng cân và tăng mức cholesterol.
• Dầu dừa: Dầu dừa chứa chất béo bão hòa, đặc biệt là axit béo bão hòa đơn, khi tiêu thụ quá mức có thể tăng lượng cholesterol xấu trong máu.
• Thức ăn mặn, đồ đóng hộp, đồ ăn nhanh: Các loại thực phẩm này thường chứa natri cao, có thể tăng huyết áp, đặc biệt đối với những người có tiền sử bệnh tim mạch và đột quỵ.

Bệnh nhân nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và không lạm dụng thuốc chống đột quỵ. Thay vào đó, người bệnh nên tập trung vào một chế độ ăn uống giàu chất xơ, động vật biển, thực phẩm chứa omega-3, rau xanh, trái cây và các loại hạt giúp duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ.

Như vậy, Hà An Pharmacy vừa chia sẻ tới bạn đọc top 10 những thực phẩm phòng ngừa đột quỵ tốt nhất. Hy vọng qua bài viết, bạn đã có thêm kiến thức để lựa chọn những món ăn lành mạnh, giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.