Có cần thiết phải dùng gia vị cho bé ăn dặm không?

Theo thói quen ăn uống của người lớn, bất kỳ món ăn nào cũng phải nêm nếm vừa vị trước khi ăn. Khi con trẻ chuyển sang chế độ ăn dặm, các bậc phụ huynh cũng mong muốn nấu cho con những món ăn ngon miệng, đậm đà gia vị. Nhưng gia vị cho bé ăn dặm có thực sự cần thiết hay không?

Gia vị cho bé ăn dặm: nên hay không?

Nhiều phụ huynh cho rằng không nên nêm gia vị vào đồ ăn dặm của trẻ bởi gia vị có thể làm ảnh hưởng đến các cơ quan quan chức năng như lưỡi, gan, thận. Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên vẫn nên cho trẻ tập làm quen với các loại gia vị, nhất là những gia vị thảo mộc. Các loại gia vị dành riêng cho bé ăn dặm này vừa an toàn lại vừa bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cho trẻ.

Nên dùng gia vị cho bé ăn dặm không là thắc mắc chung của các mẹ hiện nay

Những gia vị nào nên dùng cho bé ăn dặm?

Bổ sung thêm một số loại gia vị cho bé ăn dặm dưới đây sẽ giúp bé ngon miệng hơn và cung cấp cho cơ thể bé các chất dinh dưỡng cần thiết. Hãy lựa chọn những sản phẩm chuyên dụng được sản xuất dành riêng cho bé đang trong giai đoạn ăn dặm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ. 

• Dầu ô liu nguyên chất: Khác với dầu thực vật, dầu ô liu không bị biến đổi thành phần khi chế biến, thích hợp dùng làm gia vị khi xào nấu hoặc thêm vào cháo nhằm cung cấp omega 3 6 9 giúp phát triển não bộ cho bé. Tuy nhiên, chỉ nên cho khoảng 1/2 - 1 muỗng cà phê dầu ăn cho mỗi khẩu phần, tránh dùng quá 4 ngày/tuần.
• Hạt nêm từ rau củ: Chứa thành phần rau củ chiết xuất và các nấm men, axit amin, tinh bột giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đừng quên chọn mua những thực phẩm được gắn mác dành riêng cho bé từ 6 tháng tuổi đã được kiểm định chất lượng, hoàn toàn không chứa thành phần bột ngọt hay chất điều vị. Hãy dùng trong khoảng tỉ lệ cho phép là 600ml cháo/4 gram hạt nêm.
• Nước tương: Thành phần chủ yếu từ đậu nành lên men với hương vị đậm đà, ngọt dịu chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo, omega 3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và trí não của trẻ. Chỉ nên dùng mỗi lần 1 - 2 giọt tạo thêm vị thơm cho món ăn. 
• Bột nêm tảo bẹ dashi: Có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản với chiết xuất từ thành phần cá ngừ, rong biển, không chất tạo màu và chất hoá học bổ sung dưỡng chất và kích thích vị giác cho trẻ.
• Hành, tỏi, các loại rau thơm cũng là một trong những gia vị không thể thiếu đối với các mẹ Việt. Sau một thời gian bé đã quen với các gia vị ăn dặm, đến tháng thứ 10 mẹ có thể bắt đầu kết hợp thêm khoảng 1 muỗng nhỏ gia vị hành tỏi, rau thơm khi nấu ăn trong ngày. 

Có gia vị ăn dặm bé ăn ngon miệng hơn

Cảnh báo những gia vị cho bé ăn dặm không nên dùng

Mặc dù có thể sử dụng gia vị cho bé ăn dặm nhưng cơ thể trẻ vẫn còn non nớt, các cơ quan chưa phát triển toàn diện để có thể hấp thụ tất cả những loại gia vị. Dưới đây là những gia vị có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của bé, các bậc phụ huynh nên chú ý khi dùng.

Muối ăn

Chỉ nên dùng 1/2 muỗng muối/ngày cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Khi trẻ còn quá bé nếu dùng muối nhiều sẽ gây gánh nặng cho gan, ảnh hưởng đến quá trình bài tiết của trẻ.

Đường

Một số loại đường trắng và đường nâu có thể chứa thành phần clostridium botulinum - một loại độc tố có thể ảnh hưởng đến thần kinh của trẻ. Các trường hợp thường gặp nếu cho bé ăn đường lúc chưa đến 1 tuổi chủ yếu liên quan đến bệnh da liễu như chàm khô, khô da,...

Cẩn thận khi dùng muối và đường làm gia vị cho bé ăn dặm

Thật cần thiết dùng thêm gia vị cho bé ăn dặm, điều này không chỉ giúp các mẹ tự tin chuẩn bị những món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ sung các dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Đồng thời, kích thích sự hoàn thiện vị giác cho trẻ. Tuy nhiên ở giai đoạn ăn dặm vẫn có một số gia vị có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà Hà An Pharmacy đã nhắc đến, các bậc phụ huynh cần nên lưu ý.

Hoàng Vi

Nguồn tham khảo: Tổng hợp