Calcium levulinate

Phân loại:

Dược chất

Mô tả:

Canxi levuline tương đối mới được tạo ra từ phản ứng trực tiếp giữa L- hoặc levulinic acid levulose và canxi hydroxide [L2765]. Công thức canxi levuline kết quả, khi được sử dụng như một chất bổ sung canxi, có hàm lượng canxi cao được quan sát là cao hơn 14,8% so với hàm lượng thường thấy trong canxi lactate [L2765]. Công thức này được coi là một loại ion canxi hữu cơ có trọng lượng phân tử thấp, dễ dàng hấp thụ qua thành ruột [L2765]. Ứng dụng mới này của canxi được sử dụng như một chất tăng cường thực phẩm, để tăng cường thực phẩm như nước sốt, gia vị, bia, đồ uống, nước ngọt, sữa và các sản phẩm sữa, sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có dinh dưỡng canxi [L2765]. Canxi levuline có thể được sử dụng một mình, hoặc với canxi lactate, canxi clorua và các hợp chất khác, cho viên thuốc dược phẩm, viên nang hoặc chế phẩm tiêm [L2765].

Dược động học:

Giống như hầu hết các chất bổ sung canxi, một khi canxi levulat phân ly trong cơ thể sau khi dùng, việc hấp thụ các ion canxi bổ sung qua thành ruột sẽ giúp tăng cường dự trữ canxi trong cơ thể [L2765, L2767, A33038]. Bất kể, axit levulinic (LA) là một hóa chất thường được sử dụng với một nhóm carbonyl, một nhóm carboxyl và alpha-H bao gồm trong cấu trúc bên trong của nó, thuộc về các axit béo chuỗi ngắn và không bay hơi [L2767]. Hơn nữa, liên kết đôi carbon-oxy từ nhóm carbonyl của LA có tính phân cực mạnh, trong đó nguyên tử oxy có khả năng thu hút electron mạnh hơn so với nguyên tử carbon, do đó, điện tử pi cuối cùng sẽ chuyển thành oxy điện từ lớn hơn, do đó dẫn đến sự hình thành một trung tâm điện tích dương trong nguyên tử carbon [L2767]. Trung tâm điện di của nguyên tử carbon sau đó đóng một vai trò quan trọng khi nhóm carbonyl thực hiện các phản ứng hóa học [L2767]. Do hiệu ứng thụ thể electron tương đối mạnh của nguyên tử oxy của nhóm carbonyl, LA có hằng số phân ly cao hơn so với axit bão hòa thông thường, cho phép nó sở hữu độ axit tương ứng mạnh hơn [L2767]. Hơn nữa, LA có thể được đồng phân hóa thành đồng phân enol, do sự hiện diện của nhóm carbonyl [L2767]. Do đó, cấu trúc hóa học của LA có một số vị trí hoạt động mạnh, tạo điều kiện cho nó được sử dụng làm nền tảng hóa học để điều chế nhiều sản phẩm hóa học khác [L2767]. Ví dụ, cấu trúc đặc biệt của LA cho phép tạo ra các loại sản phẩm khác nhau bằng cách este hóa, halogen hóa, hydro hóa, khử oxy và / hoặc ngưng tụ, trong số nhiều phương pháp khác [L2767].

Dược lực học:

Canxi levuline tương đối mới được tạo ra từ phản ứng trực tiếp giữa L- hoặc levulinic acid levulose và canxi hydroxide [L2765]. Công thức canxi levuline kết quả, khi được sử dụng như một chất bổ sung canxi, có hàm lượng canxi cao được quan sát là cao hơn 14,8% so với hàm lượng thường thấy trong canxi lactate [L2765]. Hơn nữa, công thức này cũng cho thấy độ hòa tan cao hơn 30% ở 25oC [L2765]. Hơn nữa, canxi levuline được cho là không độc hại và không gây dị ứng, khiến nó đặc biệt thích hợp cho chính quyền tiêm hoặc tiêm truyền [L2765]. Ngoài ra, công thức levuline này được báo cáo là có mùi vị tốt, ít kích ứng với giá trị pH là 7 và ổn định tốt để không xảy ra kết tủa hoặc suy giảm trong quá trình sử dụng [L2765]. Cuối cùng, công thức canxi levuline này cũng được cho là có khả năng tương thích tốt với canxi lactate, canxi clorua và các phức chất nguyên liệu khác cho phép công thức cũng phức tạp hiệu quả với nhiều loại thực phẩm và dạng bào chế dược phẩm [L2765].