Những loại thực phẩm nên ăn sau khi chạy bộ tốt cho sức khỏe

Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng sau khi rèn luyện sức bền là rất quan trọng. Những loại thực phẩm bạn ăn sau thời gian chạy bộ có ảnh hưởng rất lớn đến sự phục hồi của cơ thể và những buổi tập sau. Dưới đây Hà An Pharmacy sẽ gợi ý cho bạn đọc một số thực phẩm nên ăn sau khi chạy bộ.

Lợi ích của chế độ dinh dưỡng tốt sau khi chạy bộ 

Thông thường, chúng ta chỉ tập chung vào việc nạp năng lượng cho cơ thể trước các buổi rèn luyện nhằm đảm bảo sức lực trong quá trình chạy mà thường không coi trọng các bữa ăn bổ sung sau buổi tập luyện. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình phục hồi của toàn bộ cơ thể sau khi chạy bộ trong một thời gian dài.

Sau khi gắng sức chạy bộ, nồng độ glycogen trong máu xuống thấp, lượng protein trong cơ bắp giảm xuống, cơ thể cạn kiệt khoáng chất và điện giải. Do đó, nhằm phục hồi sức mạnh cơ bắp và bù đắp các dưỡng chất đã mất, bạn cần phải ăn uống các loại thực phẩm phù hợp và đầy đủ nhằm củng cố những cho những thành quả đã đạt được sau khi chạy bộ.

Nếu bạn cung cấp cho cơ thể một chế độ dinh dưỡng khoa học sau khi chạy bộ sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như:

• Tăng dự trữ lượng glycogen tại gan và cơ bắp.
• Tái tạo những tổn thương trong cơ thể để gia tăng tốc độ phục hồi của cơ thể.
•  Bù điện giải và khoáng chất đã bị mất qua quá trình điều tiết mồ hôi.

Vậy nên, để đảm bảo tinh thần và thể chất luôn ở trạng thái tốt nhất sau khi chạy bộ, cần thiết phải có chế độ ăn uống phù hợp và khoa học.

Bổ sung dinh dưỡng sau mỗi buổi chạy bộ sẽ giúp cơ thể nhanh phục hồi lại thể lực

Những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sau chạy bộ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cơ thể sẽ tiêu hao một lượng calo khá lớn sau khi chạy bộ vất vả và lúc này carbohydrate là dưỡng chất cần thiết cho quá trình bổ sung dự trữ glycogen giúp cơ thể sẵn sàng cho các buổi tập lần tới. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên bổ sung khoảng 1,2 gram carbs tương ứng với 1kg trọng lượng cơ thể. Những chất dinh dưỡng cần bổ sung cho cơ thể sau khi chạy bộ là:

• Protein: Việc bổ sung protein cho cơ thể là cần thiết nhằm nâng cao sức khỏe của hệ thống cơ và tăng khả năng hấp thụ carbs cho cơ bắp. Mặt khác, protein cũng được coi là nguyên liệu giúp cơ thể sửa chữa và tái tạo các tổn thương xảy ra trong quá trình vận động.
• Điện giải và khoáng chất: Bù nước là việc vô cùng quan trọng bởi nó chính là nhân tố giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành glycogen một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, các chất điện giải như kali, natri, clorua sẽ thấy thế các chất đã thoát ra theo mồ hôi và giúp hút chất lỏng trở lại cơ thể.

Những loại thực phẩm nên ăn sau khi chạy bộ

Có thể thấy chế độ ăn sau khi chạy bộ rất quan trọng. Vậy cụ thể nên ăn gì sau khi chạy bộ?

Những loại thực phẩm nên ăn sau khi chạy bộ là gì?

Ức gà

Ức gà được coi là một loại thực phẩm khá lành mạnh có thể dùng trong bất kỳ thời điểm hay bữa ăn nào trong ngày. Hơn nữa, ức gà cũng là một loại chứa rất ít calo nên được nhiều người sử dụng trong quá trình giảm cân.

Ức gà có thể được chế biến dễ dàng thành nhiều món ăn khác nhau và giữ được hương vị thơm ngon khi được nấu với bất kỳ loại gia vị nào. Vậy nên, bạn có thể nấu món ức gà này trước khi chạy bộ. Sau khi chạy bộ xong, bạn chỉ cần hâm nóng lại là có món gà thơm ngon và dễ ăn. 

Một số món ăn được chế biến từ ức gà vừa dễ làm mà không mất quá nhiều thời gian như ức gà nấu với gạo nâu, ức gà chiên bơ, ức gà xào nấm, salad ức gà, ức gà áp chảo với rau quả… Trong ức gà có chứa Selen - chất làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp khi về già.

Ức gà là thực phẩm ưa chuộng cho những ai muốn giảm cân

Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại hải sản tốt nhất cho sức khỏe não bộ. Trong cá hồi có chứa một lượng lớn axit béo, omega-3 và chất chống oxy hóa. Những chất này sẽ thúc đẩy cơ thể nhanh chóng phục hồi sau những hoạt động thể lực.

Một số món ăn được gợi ý chế biến từ cá hồi như: Nấu phile cá hồi với một củ khoai tây, cá hồi áp chảo, salad cá hồi, cá hồi sốt bơ tỏi, cá hồi sốt cam… Cá hồi mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như cải thiện chức năng não bộ, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người cao tuổi.

Chuối

Như được biết carbohydrates hay glucose là nguồn năng lượng chính và đầu tiên được cơ thể sử dụng cho các hoạt động thể chất.

Trong khẩu phần ăn hàng ngày, carbohydrates chiếm tỷ lệ từ 50 - 70% tổng thành phần dinh dưỡng. Đối với những người ít vận động thì nó không phải là thành phần dinh dưỡng được khuyến nghị. Tuy nhiên, đối với những người thường xuyên hoạt động và vận động mạnh trong đó có bộ môn chạy bộ thì đây chính là dưỡng chất không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của họ.

Chuối là loại quả rất phổ biến đối với người dân Việt Nam. Đây cũng là một trong những nguồn thực phẩm chứa carbs lành mạnh và tuyệt vời cho các vận động viên. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị những bữa ăn sau mỗi buổi chạy bộ, hãy chuẩn bị 7 - 10 quả chuối trong tủ lạnh để luôn sẵn có thực phẩm bổ sung cho cơ thể.

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, có thể làm sinh tố uống bằng cách dùng 200ml sữa tươi không béo, 3 - 4 quả dâu tây và 1 quả chuối. Cũng có thể cho thêm một chút nước cốt chanh vào hỗn hợp sinh tố này sẽ làm tăng vị và ngon hơn. Chuối chứa các vitamin, khoáng chất và carbohydrate sẽ làm tăng sức bền cho vận động viên.

Chuối là loại thực phẩm chứa carbohydrate tốt cho sức khỏe

Trái cây

Trái cây không chỉ vừa ngon, vừa dễ ăn mà còn là một nguồn thực phẩm cung cấp vitamin tuyệt vời cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên ăn trái cây sau khi chạy bộ vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể bổ sung vitamin và khoáng chất đã mất trong quá trình tập luyện.

Các bạn có thể ăn cam, bưởi, quả mâm xôi, nho, quả kiwi hay táo để có một bữa sáng hoàn hảo. Trong trái cây có chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ổn định.

Các loại rau xanh

Rau xanh có chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, protein sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ăn rau quả sau các buổi chạy vào buổi sáng là một ý tưởng tuyệt vời giúp bạn khởi động một ngày mới tràn đầy năng lượng. Đây cũng được coi là chế độ ăn hoàn hảo cho những người muốn tập luyện để giảm cân.

Các loại rau được các chuyên gia khuyên ăn thử như lá rau bina, bông cải xanh, cà rốt hay rau xà lách. Bạn có thể thay đổi món ăn bằng cách làm salad rau củ hay bánh mì kẹp salad… Ăn rau xanh giúp duy trì huyết áp và phòng ngừa một số bệnh ung thư.

Trên đây là thông tin về một số loại thực phẩm nên ăn sau khi chạy bộ nhằm giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi thể lực và chuẩn bị cho những buổi rèn luyện tiếp theo. Hy vọng bạn đọc đã lựa chọn cho mình được loại thức ăn yêu thích và bổ ích cho sức khỏe. Hãy truy cập vào website của Hà An Pharmacy nếu bạn muốn biết thêm nhiều kiến thức về sức khỏe.

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp