HMB là gì? Hiểu về HMB và vai trò quan trọng của chúng đối với cơ thể

HMB là viết tắt của beta-Hydroxy Methylbutyrate, là một chất chuyển hóa quan trọng của axit amin leucine, một trong ba axit amin chuỗi nhánh thiết yếu (BCAAs). Trong cơ thể, leucine đóng vai trò kích thích quá trình tổng hợp protein cơ, giúp cơ thể tái tạo và bảo vệ khối cơ khỏi sự phân hủy. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về HMB là gì, công dụng của nó đối với cơ thể và những nguồn thực phẩm giàu HMB.

HMB là gì?

HMB hay beta-Hydroxy Methylbutyrate là một chất chuyển hóa từ leucine. Khoảng 5% lượng leucine mà bạn tiêu thụ hàng ngày sẽ chuyển đổi thành HMB trong cơ thể. Tuy nhiên, lượng HMB này thường không đủ để cung cấp tác dụng bảo vệ khối cơ mà cơ thể cần, đặc biệt là trong các trường hợp cần đến sự tái tạo và duy trì cơ bắp như tập luyện cường độ cao hoặc khi cơ thể lão hóa. Do đó, nhiều nghiên cứu khuyến nghị bổ sung HMB từ thực phẩm hoặc sản phẩm bổ sung để đảm bảo cơ bắp được bảo vệ và tối ưu hóa quá trình tổng hợp protein cơ.

HMB hoạt động bằng cách tăng cường khả năng tổng hợp protein và giảm quá trình phân hủy protein trong cơ bắp, ngăn ngừa hiện tượng mất cơ khi cơ thể gặp các yếu tố gây căng thẳng. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người đang tập luyện thể dục thể thao, người cao tuổi, hoặc những người mắc các bệnh lý khiến cơ thể mất khối cơ.

Công dụng của HMB đối với cơ bắp

Bên cạnh HMB là gì? Nhiều người thường thắc mắc về công dụng của HMB đối với cơ bắp. HMB đã được nghiên cứu rộng rãi trong nhiều năm và chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe cơ bắp. Vậy HMB là gì và tại sao nó lại được nhiều nghiên cứu khoa học chú ý đến? Cụ thể, các nghiên cứu cho thấy, HMB có thể giúp:

Ngăn ngừa sự mất cơ bắp: HMB giúp ức chế quá trình phân hủy protein cơ, làm giảm nguy cơ mất khối cơ, đặc biệt là khi cơ thể ở trong trạng thái căng thẳng như tập luyện nặng, bị bệnh hoặc khi cơ thể lão hóa. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Applied Physiology đã cho thấy rằng HMB có thể giảm 57% mức độ phân hủy protein cơ so với nhóm không bổ sung HMB trong giai đoạn tập luyện cường độ cao .

Tăng cường quá trình phục hồi sau tập luyện: HMB kích thích tổng hợp protein cơ, giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau các buổi tập nặng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các vận động viên hoặc người tập thể dục thường xuyên, khi quá trình phục hồi nhanh chóng sẽ giúp tăng cường sức mạnh và kích thước cơ bắp theo thời gian.

Cải thiện sức mạnh và khối cơ: Một nghiên cứu đăng trên Journal of Strength and Conditioning Research chỉ ra rằng, việc bổ sung HMB trong 12 tuần đã giúp tăng cường sức mạnh và khối cơ cho các vận động viên nam tham gia tập luyện đối kháng, so với nhóm không bổ sung. Điều này cho thấy HMB không chỉ giúp bảo vệ cơ mà còn thúc đẩy quá trình tăng cơ.

Việc hiểu rõ HMB là gì và công dụng của chúng với cơ thể có thể mang lại nhiều lợi ích lâu dài cho sức khỏe và thể lực của bạn.

Sự cần thiết của HMB đối với người cao tuổi

Người cao tuổi thường đối mặt với nguy cơ mất khối cơ do quá trình lão hóa và giảm hoạt động thể chất. Quá trình suy giảm cơ bắp tự nhiên, hay còn gọi là chứng suy giảm cơ (sarcopenia), có thể dẫn đến giảm sức mạnh và khả năng vận động. 

Nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung HMB cho người cao tuổi giúp làm chậm quá trình suy giảm cơ, tăng cường khả năng vận động và giảm nguy cơ té ngã. Theo một bài báo từ Age and Ageing Journal, bổ sung HMB cho người lớn tuổi có thể giúp cải thiện khả năng giữ cân bằng và sự dẻo dai.

HMB đối với người thường xuyên vận động

Ngoài lợi ích đối với người cao tuổi, HMB cũng đặc biệt hữu ích cho các vận động viên và người tập thể dục. Khi tham gia các chương trình tập luyện cường độ cao, cơ thể cần một lượng lớn protein để duy trì và phát triển cơ bắp. HMB giúp giảm thiểu hiện tượng mất cơ do tập luyện, đồng thời đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp, cho phép bạn đạt được mục tiêu thể hình và sức mạnh nhanh hơn.

Nguồn thực phẩm chứa HMB

HMB không chỉ có trong các sản phẩm bổ sung mà còn được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm. Các nguồn thực phẩm giàu HMB bao gồm:

• Thịt bò: Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều leucine, từ đó giúp cơ thể tạo ra HMB. Việc tiêu thụ thịt bò có thể góp phần bổ sung HMB tự nhiên cho cơ thể, hỗ trợ quá trình bảo vệ và phát triển cơ bắp.
• Trứng: Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp lượng leucine đáng kể. Nhờ đó, việc ăn trứng đều đặn sẽ giúp cơ thể có đủ nguyên liệu để sản xuất HMB.
• Trái bơ: Bên cạnh những lợi ích về chất béo lành mạnh, trái bơ cũng cung cấp một lượng leucine nhất định, góp phần vào việc tạo ra HMB.
• Bông cải xanh: Các loại rau củ như bông cải xanh không chỉ giàu chất xơ và vitamin mà còn chứa một lượng nhỏ leucine, giúp cơ thể sản xuất HMB, đặc biệt khi được kết hợp với chế độ ăn giàu protein.

Hiểu rõ HMB là gì và cách bổ sung từ thực phẩm tự nhiên sẽ giúp bạn tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cơ bắp, đặc biệt là trong quá trình tập luyện và lão hóa.

Tóm lại, HMB là gì? HMB là một chất chuyển hóa quan trọng của axit amin leucine, đóng vai trò bảo vệ và tái tạo khối cơ, đặc biệt trong các tình huống căng thẳng như tập luyện hoặc lão hóa. Vì vậy việc bổ sung HMB từ thực phẩm là cần thiết để duy trì sức khỏe cơ bắp và hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi tập luyện.