Giảm cân nhanh trong 7 ngày từ thực đơn ăn chay

Thời gian gần đây, nhiều chị em phụ nữ thường mách nhỏ nhau việc ăn chay sẽ hỗ trợ giảm cân và cải thiện vóc dáng tốt. Liệu rằng ăn chay có thực sự giúp bạn giảm cân không? Thực đơn giảm cân bằng các món chay cần đảm bảo như thế nào để không ảnh hưởng đến sức khỏe? Chúng ta hãy cùng đi tìm lời giải đáp quá các nội dung được cung cấp trong bài viết.

Ăn chay giúp giảm cân hiệu quả?

Hiểu một cách đơn giản, ăn chay là việc bạn sẽ sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật để chế biến món ăn, thay thế cho các chế phẩm từ động vật. Nhiều người lo ngại rằng việc bạn không ăn các chế phẩm từ động vật có thể sẽ khiến cho chế độ ăn uống rối loạn, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Thế nhưng nếu bạn tìm được các thực vật có nguồn dinh dưỡng tương đương với các chế phẩm động vật mà mình không ăn, thì cơ thể vẫn sẽ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, sức khỏe không bị ảnh hưởng. Lúc này, số cân nặng của bạn sẽ trở về mức cân bằng đúng theo chuẩn chỉ số BMI của cơ thể.

Ăn chay đúng cách giúp giảm cân hiệu quả và phòng ngừa được nhiều bệnh tật nguy hiểm.

Theo như các nghiên cứu gần đây đã cho thấy rằng việc ăn chay sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả và an toàn. Điều quan trọng bạn cần nhớ là cần xây dựng thực đơn giảm cân bằng các món chay đúng khoa học để tránh thiếu hụt dinh dưỡng dẫn đến mất sức. Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân, ăn chay còn giúp bạn hạn chế được nhiều tác nhân gây ra các bệnh lý nguy hiểm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa các gốc tự do phát triển gây bệnh ung thư, ổn định đường huyết phòng bệnh tiểu đường, cao huyết áp,...

Nguyên tắc cần nhớ khi lên thực đơn giảm cân bằng món chay

Uống bổ sung viên đa vitamin

Theo như ý kiến của PGS.TS.BS Lâm Vĩnh Niên - Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cơ thể của những người ăn chay rất dễ bị thiếu hụt vitamin nhóm B, vitamin D, Kẽm, Canxi, Sắt,... Vì vậy, để đảm bảo duy trì sức khỏe ổn định, khi ăn chay để giảm cân, bạn nên sử dụng thêm các viên uống đa vitamin để bổ sung như Vitamin B Nat B, Vitamin Multi Vitas Lab Well,... Đồng thời, bạn cũng nên phơi nắng hoặc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để cơ thể hấp thụ vitamin D.

Uống bổ sung thêm viên uống đa vitamin để cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng khi ăn chay giảm cân.

Ăn tối trước 19 giờ

Khi xây dựng thực đơn giảm cân bằng việc ăn chay, bạn nên sắp xếp bữa ăn tối trước 19 giờ. Sau khoảng thời gian này, các cơ quan trong cơ thể sẽ bắt đầu đi vào trạng thái nghỉ ngơi. Cơ quan tiêu hóa cũng sẽ làm việc chậm hơn.

Nếu bạn ăn quá no hoặc ăn tối trễ sau 19 giờ thì thức ăn sẽ khó có thể tiêu hóa trước khi ngủ. Dạ dày của bạn phải làm việc quá tải dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Đồng thời, thức ăn chưa kịp tiêu hóa sẽ chuyển hóa thành lớp mỡ dư thừa khiến bạn tăng cân.

Sử dụng rau củ quả, trái cây làm thành bữa chính

Để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể khi ăn chay giảm cân, bạn cần bỏ bớt gia vị, chất tạo mùi,... khi chế biến món chay. Thay vào đó, bạn nên tăng cường ăn nhiều rau xanh và trái cây. Nếu có thể được thì bạn nên sử dụng rau củ quả, trái cây làm thành bữa ăn chính trong ngày thay vì chỉ là món tráng miệng.

Xem trái cây, rau củ quả là bữa ăn chính trong ngày chứ không phải chỉ là món ăn tráng miệng.

Thực đơn ăn chay giảm cân 7 ngày

Nếu bạn đã quyết định ăn chay để giảm cân thì có thể tham khảo thực đơn 7 ngày dưới đây. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể thay đổi linh hoạt các món ăn trong ngày.

Ngày 1

Bữa sáng: Yến mạch + hạt óc chó + 1 quả táo.

Bữa trưa: Cơm gạo lứt + su su xào + rau luộc.

Bữa tối: Hai lát bánh mì nướng + Salad rau củ.

Ngày 2

Bữa sáng: Hai củ khoai lang + 1 ly sữa không đường.

Bữa trưa: Một chén súp bí ngô + 1 tô rau củ quả.

Bữa tối: Nửa chén cơm gạo lứt + Salad rau củ + sinh tố bơ.

Ngày 3

Bữa sáng: Ngũ cốc với quả việt quất.

Bữa trưa: Hai lát bánh mì đen + Salad thập cẩm + 1 ly sinh tố cà rốt.

Bữa tối: Một chén canh hầm rau củ + 1 ly nước ép ổi.

Ngày 4

Bữa sáng: Một chén súp hạt sen.

Bữa trưa: Một đĩa rau bí xào + 1 chén cháo chay.

Bữa tối: Hai củ khoai lang.

Ngày 5

Bữa sáng: Một chén yến mạch + 1 trái chuối + 1 ly sữa hạnh nhân.

Bữa trưa: Một chén cơm gạo lứt + 1 đĩa rau + 1 quả táo.

Bữa tối: Một chén cơm gạo lứt + 1 đĩa rau xào.

Ngày 6

Bữa sáng: Một đĩa rau xào thập cẩm + 1 chén dưa chuột.

Bữa trưa: Một đĩa rau bina luộc + 1 chén ngũ cốc + 1 quả táo.

Bữa tối: Một đĩa rau luộc + 1 quả cà chua + 1 quả táo.

Ngày 7

Bữa sáng: Hai lát bánh mì đen + 1/2 quả bơ.

Bữa trưa: Một đĩa rau xanh luộc + 1 ly nước ép cà chua.

Bữa tối: Một đĩa rau luộc + 1 chén cơm gạo lứt + 1 ly sinh tố dưa hấu.

Ngoài việc thực hiện đúng thực đơn ăn chay giảm cân, bạn nên kết hợp tập luyện thể thao thường xuyên và nghỉ ngơi đầy đủ. Chắc chắn rằng bạn sẽ lấy lại được thân hình chuẩn như mong đợi trong thời gian ngắn. Một điều bạn nên lưu ý là thực đơn giảm cân bằng việc ăn chay sẽ không phù hợp với những người làm các công việc nặng nhọc, vận động viên, hoặc các bé đang tuổi phát triển. Các đối tượng này nên tham khảo các phương pháp giảm cân phù hợp khác.

Bảo Vân

Nguồn: Tổng Hợp