Ăn khế có tốt không? Những ai không nên ăn khế?

Vậy bạn đã biết được những công dụng của quả khế đối với sức khỏe và những người không nên ăn khế chưa? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết này nhé.

Ăn khế có tốt không?

Khế hay còn được gọi Averrhoa Carambola, tên dân gian hay gọi là ngũ liễm tử hay ngũ lăng tử. Quả khế có 5 múi, khi cắt ngang thì sẽ có hình dạng ngôi sao. Quả khế có vị giòn, chua, hạt màu nâu, nhỏ. Khi còn sống, quả khế sẽ có màu xanh và khi chín sẽ ngả màu vàng. Khế có 2 loại là khế chua và khế ngọt. Đối với khế chua sẽ có múi nhỏ hơn và màu xanh đậm hơn, khế ngọt sẽ có mùi dày và to hơn. 

Trong quả khế có chứa nhiều hàm lượng acid oxalic, các yếu tố vi lượng khác như canxi, natri, vitamin C, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 tốt cho sức khỏe. 

Giúp hỗ trợ tiêu hóa

Quả khế có chứa nhiều chất xơ, giúp điều trị các bệnh về tiêu hóa như nhu động ruột bất thường, khó tiêu,... Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp hỗ trợ sự phát triển lợi khuẩn trong ruột già giúp ngăn ngừa bệnh nhiễm khuẩn đường ruột. 

Hỗ trợ giảm cân

Khế chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhưng chứa rất ít calo, do đó, đây sẽ là một lựa chọn lý tưởng dành cho những bạn đang giảm cân. Trong khế ngọt và khế chua đều có chứa nhiều chất xơ và nước nên sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn, khiến bạn thấy no lâu hơn.

Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Quả khế rất giàu kali-một loại khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp. Việc bổ sung khế vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày giúp bổ sung kali, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.

Giúp giảm đau

Trong quả khế có chứa nhiều magie giúp giảm đau hiệu quả như đau đầu, đau lưng, đau nửa đầu và thậm chí còn giảm đau khớp, chuột rút. 

Khả năng kháng khuẩn

Đặc tính kháng khuẩn, điều trị bệnh nhiễm khuẩn do vi khuẩn E.Coli, Bacillus cereus gây ra. 

Kháng viêm

Một số chất kháng viêm quan trọng cho cơ thể có trong quả khế như vitamin C, saponin, flavonoid. Bạn có thể bổ sung khế vào khẩu phần ăn hàng ngày và kết hợp chỉ dẫn, điều trị của bác sĩ để có kết quả tốt nhất.

Trị ho

Khoáng chất và vitamin trong khế có công dụng trị ho, giảm bớt các triệu chứng khó chịu. Theo một số chuyên gia khuyên dùng khế khi bị cảm cúm, trừ trường hợp sốt cao. Ngoài ra khế còn rất lợi tiểu.

Làm đẹp làn da

Bên cạnh các công dụng tốt cho sức khỏe, khế còn chứa các dưỡng chất giúp điều trị các bệnh về da như chàm, nám da,... Ngoài ra, khế cũng giúp trị mụn trứng cá, làm mờ thâm, sẹo giúp bạn có một làn da khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, khế còn chứa nhiều vitamin giúp da chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa nếp nhăn hiệu quả.

Ăn khế giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Tác hại của quả khế

Ngoài những công dụng tuyệt vời như trên thì khế cũng có một số tác hại nếu bạn sử dụng không đúng cách như:

• Tăng đường huyết: Vì lượng đường trong khế ngọt tương đối nhiều nên đối với những người đang có vấn đề về đường huyết thì sẽ không tốt cho cơ thể của bạn. 

• Đau dạ dày: Bạn không nên ăn khế trước bữa ăn vì có thể kích thích dạ dày tiết ra acid khi bụng đang đói, khiến phá hủy các niêm mạc dạ dày và gây ra các bệnh lý về dạ dày. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến ung thư niêm mạc dạ dày.

• Gây khó tiêu: Vì hàm lượng chất xơ trong quả khế cao nên sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều sẽ khiến khó tiêu, đầy bụng.
• Gây sỏi thận: Một lượng nhỏ axit oxalic trong quả khế sẽ là nguyên nhân gây sỏi thận ở người. Với người thận yếu sẽ không đào thải được loại axit oxalic dẫn đến tình trạng sỏi thận.

Ăn quá nhiều khế sẽ khiến bụng khó tiêu

Những đối tượng nào không nên ăn khế?

Trong quả khế có nhiều dưỡng chất có công dụng tuyệt vời khi bạn sử dụng nó đúng cách, tuy nhiên, một số trường hợp sau đây nên tránh ăn khế như:

• Bệnh nhân bị tiểu đường thì không nên ăn khế ngọt. 
• Người bị đau dạ dày không nên ăn khế chua hoặc khế ngọt (vì trong khế ngọt cũng chứa acid).
• Khi đói không ăn khế.
• Không ăn khế khi đang uống thuốc tây hoặc đông y, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. 

Cách chế biến khế

Quả khế sau khi hái xuống hoặc mua về thì bạn có thể rửa sạch và sử dụng ngay. Tùy vào từng mục đích sử dụng mà bạn có thể sử dụng trực tiếp hay ăn kèm với rau sống hoặc xay sinh tố đều được.

Khế khi kết hợp với một số nguyên liệu còn có thể chữa một số bệnh như cảm cúm, đau nhức toàn thân. Cách làm như sau: Nướng chín 3 quả khế rồi vắt lấy nước cốt, sau đó cho vào khoảng 50ml rượu trắng để uống. Mỗi ngày bạn nên dùng 2 lần, sử dụng liên tục trong 3-5 ngày bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả rõ rệt của nó.

Kết hợp khế với nguyên liệu khác để chế biến món ăn

Hy vọng với những chia sẻ của Hà An Pharmacy ở trên đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin về công dụng cũng như những tác hại khi sử dụng khế. Cùng đón chờ những bài viết bổ ích tiếp theo của Hà An nhé. 

Hoàng Trang

Nguồn tổng hợp