3 món cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm giúp bé mau lớn

Cháo cá diêu hồng rất giàu dưỡng chất để bé thêm chắc xương và tăng trưởng cân nặng, ngoài ra món ăn này còn giúp bé có nhiều năng lượng hơn, rất tốt trong quá trình bé bắt đầu biết bò, trườn và tập đi. Vậy nấu cháo cá diêu hồng như thế nào để không bị tanh?

Tác dụng của cá diêu hồng với bé

Cháo cá diêu hồng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé

Cá diêu hồng được biết đến với tên gọi khác là cá rô phi đỏ. Đây là loại cá sống ở nước ngọt, chứa nguồn chứa protein dồi dào. Trong 100g cá có tới 26g protein và 128 calo. Không chỉ thế nó còn chứa lượng lớn vitamin A, vitamin B12, phốt pho, selen, kali, acid béo omega - 3. Món cháo cá diêu hồng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong thực đơn ăn dặm của bé để bé thêm chắc xương, tăng trưởng cân nặng. 

Những tác dụng mà cá diêu hồng mang đến cho bé có thể kể đến là:

• Giúp cơ thể tăng trưởng: Cá diêu hồng chứa rất nhiều protein, vì vậy mà thực phẩm này đáp ứng cho việc nuôi dưỡng tế bào và mô cơ phát triển.
• Củng cố xương khớp: Vì cá diêu hồng rất giàu khoáng chất và vitamin D nên giúp củng cố hệ xương chắc khỏe. Cùng với đó, phốt pho, kali còn là các khoáng chất giúp tăng trưởng cơ bắp và duy trì hoạt động trao đổi chất bên trong.

Món cháo cá diêu hồng không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé. Việc bổ sung cho bé món ăn này cũng được nhiều bà mẹ bỉm sữa quan tâm. Vậy cách nấu cháo cá diêu hồng như thế nào? Mời bạn đọc tiếp phần dưới đây để biết thêm cách nấu nhé!

Hướng dẫn cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm

Cháo cá diêu hồng

Nguyên liệu:

• Gạo.
• Cá diêu hồng.
• Nấm rơm.
• Hành tím.
• Củ nén.
• Ngò gai.
• Dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá diêu hồng sau khi mua về thì làm sạch, đánh vẩy, bỏ ruột, chà xát muối, rửa sạch và để ráo.
• Nấm rơm ngâm với muối loãng để loại bỏ tạp chất rồi vớt ra và cắt làm đôi.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Làm cá

• Hấp cách thủy cá diêu hồng trên bếp khoảng 20 phút.
• Cá chín thì vớt ra đĩa rồi gỡ phần thịt riêng ra.
• Phi thơm hành tím, cho phần thịt cá vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Nấu cháo

• Vo gạo cho sạch rồi nấu cháo khoảng 15 - 20 phút.
• Cháo chín thì cho nấm rơm, củ nén vào nồi.
• Đun cháo thêm 5 phút thì cho thịt cá đã xào cùng rau thơm xong đảo đều và đun thêm vài phút là được.

Cháo cá diêu hồng nấu cà chua

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ.
• Cá diêu hồng.
• Cà chua.
• Gừng.
• Gia vị, dầu ăn cho bé.

Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá diêu hồng làm sạch rồi để ráo.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập rồi thái nhuyễn.

Bước 2: Làm cá và cà chua

• Cho cá, 1 nhánh gừng vào nước vào nồi rồi đun sôi.
• Khi cá sôi mà thấy thịt cá chuyển sang trắng đục thì vớt ra.
• Cá nguội thì lọc thịt và xé nhỏ cho vừa ăn.
• Cà chua đem trục qua nước sôi rồi nghiền mịn và lọc qua rây, hoặc bạn có thể đem đi xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

Bước 4: Nấu cháo

• Gạo vo sạch rồi nấu cháo (có thời gian thì ngâm gạo trước để khi nấu cháo sẽ nhanh chín nhừ hơn).
• Cháo nhừ thì cho phần thịt cá vào rồi khuấy đều.
• Tiếp đó cho nước cà chua vào, nêm nếm ra vị khuấy đều rồi tắt bếp.
• Cho cháo cá diêu hồng ra tô, chút dầu ăn rồi cho bé thưởng thức.

Cháo cá diêu hồng cải thìa

Nguyên liệu:

• Cá diêu hồng.
• Cả thìa.
• Dầu ăn dặm.
• Gia vị.
• Gạo tẻ.

Cách làm:

• Gạo vo sạch rồi nấu cháo.
• Cá diêu hồng bỏ vẩy, mổ bỏ ruột, rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi hấp cách thủy cho chín.
• Cá chín thì gỡ phần thịt riêng ra sau đó xào cùng dầu ăn.
• Cải thìa nhặt phần lá, rửa sạch, để ráo rồi xào cùng với dầu ăn và nêm một chút mắm.
• Khi cháo chín thì cho cả phần cá và rau đã xào vào đảo đều.
• Nêm nếm gia vị cho nồi cháo rồi tắt bếp.

Lưu ý khi cho bé ăn cháo cá diêu hồng

Các điều cần chú ý khi nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm 

Khi nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm, các mẹ bỉm sữa cần lưu ý những vấn đề sau:

• Không nên cho bé ăn nhiều cá diêu hồng, vì cá chứa nhiều kali nên nếu sử dụng nhiều sẽ dẫn tới dư thừa kali, làm rối loạn nhịp tim, vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe của bé. 
• Khi nấu không nêm nếm quá nhiều gia vị vì dạ dày của trẻ còn yếu nên dễ đau bụng, các mẹ cần đặc biệt chú ý vấn đề này. 
• Thêm khoảng 1 - 2 thìa dầu ăn dành riêng cho bé sau khi múc cháo ra tô. Việc này sẽ giúp các bé tăng cường chất béo và dinh dưỡng hiệu quả.
• Chỉ nên nấu vừa đủ cho bé, hạn chế nấu lại nhiều lần khiến cháo mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.

Trên đây là ba cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm tại nhà mà các mẹ bỉm sữa có thể thực hiện. Hy vọng qua chia sẻ ở trên có thể giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho con, giúp bé tăng cân khỏe mạnh.

Hạ Hạ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp