Ung thư thực quản nên ăn gì? Cách giúp người bệnh ăn uống dễ dàng hơn

Vậy bệnh nhân ung thư thực quản nên ăn gì thì tốt? Người bệnh sẽ gặp nhiều khó khăn trong khả năng ăn uống và hấp thu thức ăn, đặc biệt khi nuốt thức ăn. Bởi vậy, cần lựa chọn thức ăn mềm hoặc đã được nghiền nhỏ, xay nhuyễn. Điều này sẽ giúp bệnh nhân dễ đưa thức ăn qua thực quản hơn.

Tổng quan về ung thư thực quản

Định nghĩa ung thư thực quản

Ung thư thực quản (esophageal cancer) là một loại ung thư xuất phát từ niêm mạc của thực quản, là cơ quan nối giữa miệng và dạ dày, dùng để đưa thức ăn từ miệng xuống dạ dày. 

Ung thư thực quản có thể được chia thành hai loại chính là ung thư tế bào biểu mô vảy (esophageal squamous cell carcinoma) và ung thư tế bào biểu mô tuyến (esophageal adenocarcinoma), tùy thuộc vào loại tế bào mà nó bắt nguồn.

Ung thư thực quản là một dạng ung thư hiếm gặp nhưng nó có tính chất gây tử vong cao do thường được phát hiện ở giai đoạn muộn và đòi hỏi điều trị phức tạp. Các yếu tố nguy cơ gây ra ung thư thực quản bao gồm: Hút thuốc, uống rượu, viêm thực quản mãn tính (gastroesophageal reflux disease - GERD) và nhiều yếu tố di truyền khác.

Triệu chứng ung thư thực quản

Triệu chứng của ung thư thực quản thường bao gồm: Khó nuốt, đau khi nuốt, nôn mửa, giảm cân, khản tiếng, ho, đau thắt ngực và có thể xuất hiện máu trong nước bọt hoặc phân. 

Tuy nhiên, trong giai đoạn đầu của bệnh, triệu chứng có thể không rõ ràng hoặc bệnh nhân hoàn toàn không có triệu chứng. Điều này làm cho việc phát hiện ung thư thực quản ở giai đoạn sớm trở nên khó khăn hơn.

Chẩn đoán và điều trị bệnh

Để chẩn đoán ung thư thực quản, các xét nghiệm hình ảnh như siêu âm, chụp X-quang, chụp cắt lớp vi tính (CT scan) và chụp cộng hưởng từ (MRI) thực quản có thể được sử dụng để xác định vị trí, kích thước và sự lan rộng của khối u. 

Xét nghiệm nội soi cũng là một công cụ chẩn đoán quan trọng, cho phép lấy mẫu sinh thiết để chẩn đoán chính xác cũng như xác định bản chất của khối u ung thư.

Phương pháp điều trị ung thư thực quản phụ thuộc vào vị trí, kích thước, giai đoạn của khối u và tình trạng sức khỏe của bệnh nhân. Các phương pháp điều trị ung thư thực quản có thể bao gồm phẫu thuật, hóa trị hay xạ trị.

Bên cạnh đó, điều trị ung thư thực quản có thể gây ra nhiều tác động phụ, vì vậy chăm sóc hỗ trợ bao gồm quản lý triệu chứng như khó nuốt, đau, ho, kiểm soát chế độ ăn uống, dinh dưỡng và hỗ trợ tinh thần cũng là một phần quan trọng trong quá trình điều trị.

Tuy nhiên, việc điều trị ung thư thực quản có thể gặp khó khăn do vị trí đặc biệt của thực quản trong hệ tiêu hóa và sự lan rộng của khối u. Những biến chứng có thể bao gồm hẹp thực quản, vỡ khí quản, viêm phổi và các vấn đề dinh dưỡng.

Điều quan trọng là có một kế hoạch điều trị đa chuyên khoa được đề xuất bởi một đội ngũ chuyên gia để đạt được kết quả tốt nhất cho bệnh nhân.

Ngoài ra, phòng ngừa ung thư thực quản cũng là một yếu tố quan trọng, bao gồm kiểm soát các yếu tố nguy cơ như hút thuốc, uống rượu, chăm sóc sức khỏe răng miệng, duy trì một lối sống lành mạnh và định kỳ thực hiện xét nghiệm sàng lọc để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng nghi ngờ của ung thư thực quản.

Tóm lại, ung thư thực quản là một loại ung thư nguy hiểm và phức tạp. Để đạt được kết quả tốt nhất, việc phát hiện sớm, chẩn đoán chính xác và điều trị đa chuyên khoa giúp bệnh nhân đạt được kết quả điều trị tốt nhất.

Ung thư thực quản nên ăn gì?

Người bị ung thư thực quản thường ăn không ngon và khó tiêu thụ thức ăn, điều này khiến nhiều người băn khoăn bệnh nhân ung thư thực quản nên ăn gì?

Bệnh nhân ung thư thực quản cần có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng để hỗ trợ sức khỏe và giảm các triệu chứng liên quan đến bệnh. Tuy nhiên, chế độ ăn uống phụ thuộc vào từng trường hợp cụ thể và nên được tư vấn bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Dưới đây là một số gợi ý giúp xây dựng chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư thực quản:

• Nên ăn nhiều rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại thực phẩm giàu chất xơ để giảm nguy cơ táo bón và tăng sự thải độc tố trong cơ thể.
• Tránh ăn thực phẩm giàu đường, béo và muối, như đồ ngọt, bánh mì trắng, đồ chiên, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp và các sản phẩm công nghiệp chế biến.
• Nên ăn thực phẩm giàu đạm như thịt gia cầm, cá, đậu, hạt và sữa chua để hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể và tăng cường sức khỏe.
• Uống đủ nước để giữ cho cơ thể không bị mất nước và giúp giảm nguy cơ táo bón.
• Bổ sung chất lỏng khác như sữa, sinh tố hay nước ép hoa quả.
• Đảm bảo thức ăn mềm, được xay nhuyễn.

Ngoài ra, bệnh nhân cần hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc sử dụng các loại thực phẩm bổ sung như vitamin và khoáng chất, để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe.

Cách giúp người bệnh ăn uống dễ dàng hơn

Người bị ung thư thực quản thường gặp khó khăn trong việc ăn uống do các triệu chứng như buồn nôn, khó tiêu, đau bụng, khó nuốt, mất vị giác và suy giảm sức khỏe. Chính vì thế, ngoài thắc mắc ung thư thực quản nên ăn gì, thì làm sao để có thể ăn uống và hấp thụ thức ăn tốt hơn cũng là điều mà các bệnh nhân rất quan tâm. 

Dưới đây là một số cách để giúp người bệnh dễ dàng hơn trong việc ăn uống:

• Thay đổi chế độ ăn uống: Các chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bệnh nhân tìm ra chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của họ như ăn nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng, đa dạng hóa chế độ ăn uống, tránh thực phẩm khó tiêu, thức ăn nóng hoặc lạnh, tránh đồ uống có cồn, hút thuốc lá và đồ ăn chứa caffeine.
• Ăn nhẹ thường xuyên: Bệnh nhân nên ăn những bữa ăn nhỏ thay vì ăn nhiều vào một lần và tập trung vào các thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau xanh, trái cây, thịt trắng và cá với tính chất mềm hoặc thức ăn đã được xay nhỏ.
• Sử dụng thuốc giảm đau: Bác sĩ có thể kê đơn thuốc giảm đau hoặc thuốc kháng viêm giúp giảm đau và tạo điều kiện cho bệnh nhân ăn uống dễ dàng hơn.
• Tăng cường chăm sóc sức khỏe toàn diện: Ngoài việc tập trung vào chế độ ăn uống, bệnh nhân cũng cần đảm bảo chăm sóc sức khỏe toàn diện, bao gồm luyện tập thể dục, giảm căng thẳng, tìm kiếm sự hỗ trợ tâm lý và tham gia các hoạt động giải trí để giúp giảm stress và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Trên đây là bài viết của Hà An Pharmacy về câu hỏi “Bệnh nhân ung thư thực quản nên ăn gì là tốt nhất?”. Hy vọng với bài viết, bạn đã nắm được những thông tin cơ bản về căn bệnh này. Hãy tiếp tục đón chờ những bài viết sức khỏe mới nhất trên trang web của Hà An Pharmacy nhé!

Xem thêm: Bệnh ung thư thực quản có lây không?

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: hellobacsi.com