Thực hư về việc ăn socola giúp giảm stress

Ăn socola giúp giảm stress được đánh giá cao, là biện pháp nhiều người áp dụng. Trong socola có chứa flavonoid - hợp chất có nguồn gốc từ thực vật, có khả năng tham gia điều chỉnh hiệu quả mức cortisol trong cơ thể, giúp bạn nhanh chóng tìm được sự cân bằng hài hòa. Những lúc cảm thấy cơ thể và tinh thần chịu nhiều áp lực, hãy ăn socola với liều lượng vừa phải, hiệu quả xoa tan mệt mỏi, căng thẳng sau đó sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ.

Ăn socola giúp giảm stress đúng hay không?

Khi áp lực cuộc sống tăng lên, cơ thể chúng ta sẽ phản ứng bằng cách giải phóng cortisol - hormone gây căng thẳng (stress) chính của cơ thể. Khi nồng độ cortisol vượt quá ngưỡng cho phép, căng thẳng mãn tính có thể trở thành mối nguy hiểm đe dọa sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, tìm cách giảm bớt căng thẳng là điều vô cùng cần thiết và trở nên tối quan trọng. 

Ăn socola giúp giảm stress là một biện pháp được nhiều người áp dụng. Công dụng tuyệt vời này có được là nhờ trong socola có chứa flavonoid, hợp chất có nguồn gốc từ thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những flavonoid này hợp lực với cơ thể bạn, điều chỉnh hiệu quả mức cortisol và mang lại thời gian nghỉ ngơi khỏi sự kìm kẹp không ngừng của căng thẳng.

Một nghiên cứu được tiến hành với 65 người tham gia. Sau hai giờ của thí nghiệm gây căng thẳng có kiểm soát này, những người thưởng thức 50g socola đen biểu hiện mức cortisol thấp hơn đáng kể so với những người thưởng thức sô cô la trắng. Điều này cho thấy, socola đen giúp bạn kiểm soát stress rất hiệu quả. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng cho thấy socola đen có tác động rõ rệt đối với phụ nữ hơn nam giới.

Ăn socola giúp giảm stress như thế nào?

Trong lĩnh vực ẩm thực, socola - đặc biệt là socola đen, được xem là món khoái khẩu không chỉ vì hương vị đậm đà mà còn vì những lợi ích sức khỏe vượt trội của nó, trong đó có khả năng giúp kiểm soát stress.

Dưới đây là cách giải tỏa stress mà socola giúp bạn:

Socola làm tăng lượng serotonin

Socola đen cung cấp một hàm lượng tryptophan rất dồi dào. Axit amin này đóng vai trò then chốt như một tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có tác động sâu sắc đến cảm xúc của bạn.

Những người đang vật lộn với chứng trầm cảm, lo lắng hoặc mất cân bằng cảm xúc thường tìm thấy niềm an ủi khi nâng cao mức serotonin của họ. Việc tiêu thụ socola đen - thực phẩm chứa nhiều tryptophan, có khả năng làm tăng sản xuất serotonin trong não, mở ra cảm giác bình tĩnh và yên bình giữa những biến động của cuộc sống.

Socola tạo ra hiệu ứng chống lo âu

Tác dụng tuyệt vời của socola chưa dừng lại ở lượng tryptophan phong phú. Khi tiêu thụ socola, não của bạn bắt đầu sản xuất opiate - một hợp chất nổi tiếng với tác dụng chống lo âu và giảm căng thẳng được ví như thuốc phiện tự nhiên. Nghe thuốc phiện bạn có hơi lo sợ rồi, đúng không? Nhưng đừng lo lắng, vì hàm lượng opiate là rất ít, chỉ vừa đủ để giúp tinh thần bạn thư thư giãn, nhẹ nhàng và thoải mái hơn.

Còn nếu bạn vẫn chưa yên tâm, thông tin này sẽ giúp bạn xua tan sự lo ngại lập tức: Để có thể gây nghiện được như thuốc phiện, bạn sẽ phải ăn 11kg socola cùng 1 lúc đấy!

Hơn nữa, sự kỳ diệu của socola còn mở rộng đến cannabinoids. Trong thành phần của nó có N-oleoylethanolamine và N-linoleoylethanolamine, các hợp chất thúc đẩy quá trình tổng hợp anandamide tự nhiên của não. Về mặt cấu trúc gần giống với THC, thành phần tích cực trong thuốc phiện, sự khuếch đại anandamide được lý thuyết hóa để tạo ra cảm giác hạnh phúc và giảm bớt lo lắng - một cảm giác bình tĩnh cộng hưởng với chính bản chất hấp dẫn của socola đen.

Giàu magie

Ăn socola giúp giảm stress nhờ thực phẩm này chứa hàm lượng magie dồi dào. Chất dinh dưỡng này là một nhân tố quan trọng trong việc làm giảm bớt cảm xúc căng thẳng. Nghiên cứu khoa học nhấn mạnh tiềm năng của magie trong việc kiềm chế mức độ lo lắng và sự thiếu hụt khoáng chất quan trọng này có thể khiến các cá nhân dễ bị kích động và khó chịu hơn.

Nếu bạn nghi ngờ rằng sự lo lắng của mình có liên quan đến sự suy giảm magie, thì bổ sung magie bằng socola đen chính là một giải pháp hợp lý. Chỉ 30g socola đen 70% cacao cung cấp cho bạn đến 65mg magie, tạo ra một vùng đệm chống lại sự kìm kẹp của sự lo lắng.

Một số lưu ý khi ăn socola giúp giảm stress

Như vậy, đến đây bạn đã hiểu được vì sao ăn socola giúp giảm stress rồi. Tuy nhiên, bất cứ biện pháp nào, dù mang lại nhiều lợi ích nhưng điều độ mới chính là chìa khóa của sức khỏe. Ăn socola giúp giảm stress thật sự, tốt cho cơ thể khi bạn thực hiện theo một số điều lưu ý sau đây:

• Chọn socola càng nguyên chất và ít ngọt càng tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, không phải sản phẩm nào gắn mác socola là cũng là chọn lựa tốt để bạn cải thiện stress.
• Không tiêu thụ những sản phẩm socola có chứa caramel, kẹo nuga hay các chất phụ gia khác bởi nếu chúng thêm một chút đường/chất béo đều có thể làm mất hết những lợi ích tuyệt vời từ việc ăn socola.
• Nên lựa chọn các sản phẩm socola đen từ 70% trở nên. Mặc dù có thể có cùng hàm lượng cacao nhưng bạn lưu ý là không phải tất cả các loại socola đều giống nhau. Socola thành phẩm trải qua rất nhiều công đoạn sản xuất khác nhau, một số công đoạn có thể làm giảm tác dụng cũng như hương vị của cacao nguyên chất.
• Sản phẩm socola tốt nhất giúp giảm stress nên là loại giàu flavanoid, được sản xuất từ bột cacao tự nhiên mới mang lại càng nhiều lợi ích sức khỏe. Tiếp đến là socola không đường được dùng trong làm bánh.
• Chỉ nên tiêu thụ socola với lượng vừa đủ (khoảng 30g socola đen 1 lần ăn) vì thực phẩm này có chứa một lượng tương đối lớn theobromine và caffeine. Lạm dụng socola có thể khiến cơ thể gặp phải một số triệu chứng bất thường, chẳng hạn như thở gấp và tim đập nhanh. Bên cạnh đó, đôi khi càng làm stress trở nên tồi tệ hơn qua thời gian.

Tóm lại, ăn socola giúp giảm stress là biện pháp hữu hiệu bạn có thể áp dụng để giúp giải tỏa căng thẳng, xoa dịu tinh thần, tâm trí trước những áp lực cuộc sống. Tuy nhiên, tiêu thụ socola phải đúng cách, chọn đúng loại mới mang lại hiệu quả mong đợi. Bên cạnh đó, để kiểm soát stress tốt, bạn cần kết hợp duy trì lối sống lành mạnh, ăn uống cân bằng để hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất tốt hơn. Tất cả những điều này ngoài giúp loại bỏ stress thì còn mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe khác cho chính bạn.