Tập gym có nên ăn bắp không?

Bắp là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất và được tiêu thụ nhiều nhất. Bắp được xếp vào nhóm ngũ cốc nguyên hạt với giá trị dinh dưỡng cao và thường có mặt trong các chế độ ăn lành mạnh. Nếu chưa biết tập gym có nên ăn bắp không, những tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng thể hình dưới đây sẽ giúp bạn có được câu trả lời.

Nhóm dưỡng chất quan trọng với người tập gym

Một chế độ ăn khoa học cho những người tập gym cần đầy đủ các nhóm dinh dưỡng gồm: 

Chất đường bột (carbohydrate)

Các chuyên gia khuyến nghị người tập thể hình nên tiêu thụ khoảng 3g - 4g chất đường bột/1kg thể trọng. Khi đó cơ thể mới đủ năng lượng để thúc đẩy quá trình hình thành cơ bắp và nâng cao hiệu quả tập luyện.

Chất đạm (protein)

Với các gymer, mục tiêu quan trọng hàng đầu là giảm mỡ, tăng cơ. Vì vậy protein là thành phần đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn của họ. Một người tập thể hình đang trong giai đoạn cần tăng cơ nên tiêu thụ 2,2g - 3,3g protein/1kg thể trọng. Lượng protein cần nạp vào cơ thể có thể tăng hoặc giảm tùy theo cường độ tập luyện. Thời gian tập luyện càng dài, lượng protein nạp vào cơ thể phải càng cao.

Tìm hiểu các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết với gymer bạn sẽ biết tập gym có nên ăn bắp không.

Chất béo (Lipid)

Các chuyên gia khuyên rằng người tập gym nên nạp vào cơ thể lượng chất béo chiếm khoảng 20% tổng calo hấp thụ. Vì thế, việc tiêu thụ thực phẩm có chất béo vẫn cần thiết. Điều quan trọng nhất với họ là tránh để chất đường bột dư thừa chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể.

Vitamin và khoáng chất

Các vitamin và khoáng chất thiết yếu tuy chỉ chiếm hàm lượng nhỏ nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chúng giống như chất xúc tác giúp quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn. 

Tập gym có nên ăn bắp không?

Người tập gym cần ăn đầy đủ các nhóm dinh dưỡng nói trên. Nhưng họ cần ăn với số lượng nhiều hơn để đủ năng lượng cho việc luyện tập. Vậy tập gym có nên ăn bắp không? Bắp là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng. Một trái bắp ngọt trọng lượng 164g cung cấp 177 calo (tương đương 1 chén cơm), 5,4 gram chất đạm, 41 gram chất đường bột, 2,1 gram chất béo, 4,6 gram chất xơ, các vitamin C, B1, B9, các khoáng chất magie, kali,… Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú như trên, chẳng khó hiểu khi bắp luôn có mặt trong thực đơn của các gymer.

Ăn bắp bắp có tác dụng gì với người tập gym?

Những người tập thể hình thắc mắc tập gym có nên ăn bắp không là do chưa biết hết tác dụng của bắp. Có thể kể đến những lợi ích cơ bản nhất của bắp đối với người tập gym như:

Cung cấp năng lượng cho hoạt động luyện tập

Trái bắp là nguồn cung cấp năng lượng cho các hoạt động luyện tập. Chất đường bột và chất đạm trong bắp thúc đẩy việc hình thành cơ bắp, tăng cơ, giảm mỡ và nâng cao hiệu suất tập luyện.

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hoá 

Bắp cung cấp hàm lượng chất xơ không hòa tan lớn. Chất xơ này có tác dụng giúp nhuận tràng, cung cấp thức ăn lý tưởng cho lợi khuẩn đường ruột. Khi hệ lợi khuẩn đường ruột phát triển, quá trình tiêu hóa thức ăn sẽ diễn ra hiệu quả. Ăn nhiều bắp có thể giúp chúng ta phòng ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết. 

Bắp tốt cho sức khỏe và phù hợp với chế độ dinh dưỡng của gymer.

Hỗ trợ giảm cân an toàn 

Những gymer đang muốn siết cân, giảm mỡ nên thêm bắp vào khẩu phần ăn giảm cân an toàn của mình. Như đã nói ở trên, bắp cung cấp hàm lượng chất xơ lớn. Chất xơ này tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Khi bỏ được thói quen ăn vặt và giảm lượng calo nạp vào cơ thể, bạn sẽ nhanh chóng nhìn thấy kết quả của việc giảm cân. 

Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Vitamin B1 trong bắp có tác dụng giúp acetylcholine - Chất dẫn truyền tín hiệu thần kinh của não hoạt động hiệu quả hơn. Nhờ đó ăn bắp có thể giúp người tập gym giữ được đầu óc tỉnh táo, trí nhớ tốt. 

Không lo dị ứng

Nhiều người băn khoăn tập gym có nên ăn bắp có thể vì lo lắng đến tình trạng bất dung nạp gluten - Một loại protein thực vật có trong nhiều loại ngũ cốc. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì có thể yên tâm sử dụng bắp trong thực đơn hàng ngày. Bắp là một trong số những loại ngũ cốc không chứa gluten trong thành phần, có thể dùng để bánh mì nâu (làm từ lúa mì, lúa mạch).

Tốt cho thị lực

Hoạt chất Beta-carotene và folate có trong bắp có tác dụng làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Vitamin A cũng giúp mắt sáng khỏe mỗi ngày. Vì thế nhiều người thường xuyên ăn bắp vì loại ngũ cốc này rất tốt cho thị lực.

Chế biến bắp theo nhiều cách khác nhau để vị giác không bị nhàm chán

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Các vitamin nhóm B trong bắp có tác dụng làm giảm lượng homocysteine - một chất độc hại với các mao mạch và thường là thủ phạm của nhồi máu cơ tim. Trong một trái bắp có chứa 19% lượng vitamin mà cơ thể cần mỗi ngày. Duy trì việc ăn bắp thường xuyên có thể giúp phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Hoạt chất Beta-cryptoxanthin có trong bắp giữ vai trò như chất chống oxy hóa và ung thư hiệu quả. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng người ăn nhiều chất này giảm đến 27% nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú. 

Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng người ăn bắp thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 đến 30% so với người không ăn hoặc ăn ít. Chất xơ trong bắp tiêu hóa chậm, làm chậm quá trình chuyển hóa đường trong máu nên có tác dụng ổn định và kiểm soát đường huyết. 

Vậy tập gym có nên ăn bắp hay không? Bắp được xem là một phần trong chế độ ăn của các gymer. Việc tính toán lượng bắp trong mỗi khẩu phần ăn cần căn cứ vào mức calo mà gymer được tiêu thụ. Nếu chưa biết ăn gì trước khi tập gym, đừng ngại thêm bắp vào khẩu phần ăn của mình bạn nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp