Người bị trào ngược dạ dày uống cà phê được không?

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản thường gây ra chứng ợ nóng, cũng như các triệu chứng về hô hấp và tiêu hóa. Các bác sĩ thường khuyên những người mắc chứng bệnh phổ biến này nên tránh uống caffeine. Tuy nhiên, ý kiến này vẫn chưa có bằng chứng chứng minh rõ ràng. Theo dõi bài viết dưới đây để làm rõ về việc người mắc bệnh trào ngược dạ dày uống cà phê được không và những ảnh hưởng của caffeine tới người bệnh trào ngược dạ dày.

Tìm hiểu về bệnh trào ngược dạ dày

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là tình trạng các chất chứa axit trong dạ dày của bạn liên tục rò rỉ ngược lên thực quản, bộ phận ống dẫn từ cổ họng xuống dạ dày.

Trào ngược dạ dày xảy ra do một van ở cuối thực quản của bạn, cơ vòng thực quản dưới, không đóng đúng cách khi thức ăn đến dạ dày của bạn. Axit rửa ngược sau đó chảy ngược qua thực quản vào cổ họng và miệng, khiến bạn có vị chua.

Triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản bao gồm:

• Ợ nóng;
• Cảm giác nóng rát ở ngực;
• Đau họng;
• Hơi thở có mùi;
• Buồn nôn và ói mửa;
• Khó nuốt hoặc nuốt đau;
• Cảm thấy có vị khó chịu trong cổ họng hoặc miệng,...

Trào ngược dạ dày thực quản là một căn bệnh phổ biến có thể gặp ở mọi người, thậm chí có thể xảy ra trường hợp trào ngược dạ dày thực quản ở trẻ em. Tuy nhiên, các triệu chứng ở mỗi người sẽ khác nhau và mức độ nặng nhẹ của triệu chứng cũng khác nhau.

Vì vậy, việc hiểu rõ những đồ ăn thức uống nên kiêng rất quan trọng đối với người bệnh đặc biệt là ở các đối tượng như trẻ em hay phụ nữ có bầu bị trào ngược dạ dày vì chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng khá nhiều đến sức khỏe. Có rất nhiều người cũng quan tâm đến việc có nên uống cà phê khi mắc bệnh trào ngược dạ dày hay không. Bởi vì cà phê vừa là một loại thức uống phổ biến, nhưng đồng thời cũng có nhiều tác dụng phụ gây hại khi có chứa chất caffeine.

Ảnh hưởng của cà phê tới sức khỏe của bạn

Caffeine là một chất đắng xuất hiện trong rất nhiều loại thực vật, ví dụ như: Hạt cà phê, lá trà, hạt cola, và vỏ cacao,... Caffeine trong cà phê hoạt động bằng cách kích thích hệ thống thần kinh trung ương, tim và cơ bắp. Axit chlorogenic có thể ảnh hưởng đến các mạch máu và cách cơ thể xử lý lượng đường trong máu và quá trình trao đổi chất.

Mọi người thường uống cà phê để tăng sự tỉnh táo về tinh thần, kỹ năng tư duy. Khi bạn gặp tình trạng thiếu ngủ và mệt mỏi, Caffeine cũng có thể giúp bạn trở nên tỉnh táo hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách điều chỉnh điều độ uống cà phê, có thể dẫn đến rất nhiều vấn đề tổn hại đến sức khỏe.

Có nhiều ý kiến cho rằng cà phê có thể gây ra chứng ợ nóng và khiến tình trạng trào ngược dạ dày thêm trầm trọng thậm chí còn có thể gây ra tình trạng trào ngược dạ dày tái phát. Tuy nhiên, ý kiến này vẫn chưa được chứng minh rõ ràng vì không phải bệnh nhân nào cũng cảm thấy cà phê có gây tác động đến bệnh. Trào ngược dạ dày uống cà phê được không, hay uống cà phê có hại dạ dày không vẫn là một câu hỏi không thể trả lời một cách cụ thể hoàn toàn được.

Trào ngược dạ dày uống cà phê được không?

Các báo cáo đã chỉ ra rằng trong một số thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như cà phê có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày như ù tai, nấc cụt hay trào ngược dạ dày gây sốt. Các bác sĩ cũng thường khuyến nghị những người bị trào ngược dạ dày nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ đồ uống có chứa caffeine.

Tuy nhiên, từ các bằng chứng khoa học, việc liệu tất cả những người bị trào ngược dạ dày có nên tránh cà phê và trà hay không vẫn chưa rõ ràng. Một nghiên cứu năm 2013 về tác động của cà phê đối với bệnh trào ngược dạ dày cho biết: “Việc sử dụng cà phê thường không được khuyến khích ở những bệnh nhân mắc trào ngược dạ dày, mặc dù có rất ít bằng chứng liên quan đến việc tiêu thụ cà phê và tỷ lệ mắc trào ngược dạ dày”.

Một số người bị trào ngược dạ dày báo cáo rằng đồ uống chứa caffeine khiến các triệu chứng của họ trầm trọng thêm, nhưng có một số người bệnh khác lại thấy rằng những đồ uống này không ảnh hưởng đến các triệu chứng của họ.

Theo Phó giáo sư tại Đại học Stanford - Lauren B. Gerson, ông đã đưa ra ý kiến về tác động của việc thay đổi thói quen sinh hoạt đối với trào ngược dạ dày và lưu ý rằng không có nghiên cứu nào xác định tác động của việc tránh dùng caffeine đối với căn bệnh này.

Tuy nhiên, Gerson gợi ý rằng một người bị trào ngược dạ dày nên thử xác định và loại bỏ các loại thực phẩm và đồ uống gây ra các triệu chứng bệnh. Bạn có thể thử ghi lại các bữa ăn và các triệu chứng trong nhật ký. Phản ứng của mỗi cơ thể sẽ khác nhau.

Biện pháp giúp hỗ trợ điều trị chứng trào ngược dạ dày

Theo hướng dẫn lâm sàng của Tạp chí Tiêu hóa Hoa Kỳ năm 2022, việc thay đổi lối sống và thói quen ăn kiêng sẽ có hiệu quả với người mắc bệnh trào ngược axit.

Các thực phẩm bạn nên hạn chế khi mắc bệnh trào ngược dạ dày:

• Các loại thực phẩm có tính axit;
• Nước giải khát có gas;
• Thực phẩm nhiều muối;
• Thực phẩm giàu chất béo;
• Thức ăn cay;
• Sô cô la;
• Rượu bia.

Ngoài ra, còn có mối liên hệ giữa trào ngược axit và tăng cân. Do đó, nếu bạn thừa cân, bạn có thể nhờ chuyên gia dinh dưỡng tư vấn về chế độ giảm cân phù hợp cũng như nếu đang bị trào ngược dạ dày, bạn có thể tìm hiểu các bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày tốt cho sức khỏe để xây dựng thực đơn phù hợp.

Uống cà phê hoặc chủ yếu là caffeine có thể có tác động tiêu cực đến trào ngược dạ dày. Do đó, bạn chỉ nên uống cà phê và ở mức độ vừa phải. Ngoài ra, tránh uống cà phê khi bụng đói, hoặc bạn có thể uống cà phê đã khử caffeine hoặc tránh các chất phụ gia như kem hoặc hương vị khác.

Sau khi uống cà phê, bạn cũng nên bổ sung thêm đủ lượng nước uống. Cần lưu ý rằng mỗi người có một phản ứng khác nhau với cà phê, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi phản ứng của bạn sau khi uống cà phê.

Vậy người bị trào ngược dạ dày uống cà phê được không? Tóm lại, mỗi một cơ địa sẽ có những phản ứng khác nhau đối với việc sử dụng cà phê. Điều bạn cần làm là quan sát triệu chứng của bản thân để quyết định mình có nên kiêng cà phê không nhé. Nếu ị trào ngược dạ dày thì tốt nhất bạn cần hạn chế sử dụng cà phê để tập trung vào việc điều trị nhằm cải thiện tốt nhất các triệu chứng bệnh.