Nên chọn chế độ keto hay eat clean để giảm cân?

Hiện nay, rất nhiều người có nhu cầu giảm với các mục đích khác nhau như cải thiện vóc dáng hoặc duy trì sức khỏe. Qua đó, các chế độ ăn kiêng cũng đang được rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu.

Trong các phương pháp ăn kiêng giảm cân thì keto hay eat clean được xem là những chế độ ăn kiêng phổ biến, được nhiều người áp dụng và thành công. Chế độ ăn eat clean luôn được đặt lên bàn cân với mục đích so sánh với chế độ ăn keto.

Và để hiểu rõ hơn về hai loại ăn kiêng phổ biến này cũng như nên chọn chế độ ăn keto hay eat clean để giảm cân, hãy cùng chúng tôi xem qua bài viết này nhé!

Chế độ ăn kiêng keto là gì?

Chế độ ăn Keto hay Ketogenic là chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt. Thực đơn ăn theo chế độ keto sẽ giúp cơ thể đốt cháy được nhiều năng lượng hơn mà không cần phải trải qua quá trình kiêng khem nghiêm ngặt.

Theo chế độ keto này, khi bạn cắt giảm lượng carbohydrate có trong khẩu phần ăn để cơ thể sẽ rơi vào trạng thái ketosis. Đây là trạng thái mà quá trình trao đổi chất tự nhiên thay vì dùng ít carbohydrate để sản sinh năng lượng nuôi dưỡng cơ thể, thì 1 chất hữu cơ từ chất béo sẽ thay thế và thực hiện vai trò đó.

Lúc này, cơ thể tăng cường đốt cháy năng lượng; tuyến tụy cũng sẽ chuyển hóa chất béo thành ketone giúp cung cấp năng lượng cho não bộ hoạt động.

Chế độ ăn Ketogenic có thể giúp giảm sự dự trữ của chất béo, giảm đáng kể lượng đường máu trong máu và nồng độ insulin. Việc này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Chế độ ăn keto sẽ bao gồm nhiều rau, thịt, trứng, pho mát, đa dạng các loại cá, các loại hạt, bơ, dầu olive...

Chế độ ăn Keto hay Ketogenic là chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt

Chế độ ăn eat clean là gì?

Eat clean là mô hình dinh dưỡng tập trung vào những thực phẩm sạch và tươi. Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn eat clean là sử dụng những loại thực phẩm sao cho càng gần với trạng thái tự nhiên càng tốt.

Thực phẩm nguyên chất nhất (real food), giúp cung cấp chất dinh dưỡng tối đa chẳng hạn như các loại trái cây tươi, rau xanh, các loại củ quả và các loại ngũ cốc nguyên hạt.

Ngoài ra, chế độ ăn eat clean cũng có những nguyên tắc cơ bản khác như sau:

• Ăn những thức ăn lành mạnh cho cơ thể.
• Các bữa ăn cần đều đặn, cân bằng, bổ dưỡng và không ăn quá vội vàng.
• Ăn ở nhà và chế biến thức ăn theo những cách lành mạnh nhất.
• Protein chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật như đậu lăng, đậu Hà Lan, lúa mạch hoặc kiều mạch.

Eat clean là mô hình dinh dưỡng tập trung vào những thực phẩm sạch và tươi

Nên chọn chế độ keto hay eat clean để giảm cân?

Mục đích giảm cân của mỗi cá nhân sẽ rất khác nhau ở mỗi người. Tuy nhiên, mặc dù bạn chọn giữa keto hay eat clean để giảm cân, thì đầu tiên bạn phải cảm thấy thoải mái và yêu thích chế độ ăn uống mà mình lựa chọn.

Dưới đây sẽ là những ưu và nhược điểm của chế độ keto và eat clean. Theo đó, bạn đọc có thể tham khảo và dễ dàng chọn lựa cho mình phương pháp sao cho phù hợp nhất.

Ưu điểm và nhược điểm của chế độ keto

Mỗi chế độ ăn uống đều có ưu và nhược điểm khác nhau. Và để giúp bạn có thể xem bản thân phù hợp với chế độ ăn keto hay không, hãy cùng tìm hiểu ưu điểm và nhược điểm của chế độ ăn keto ngay sau đây nhé:

Ưu điểm của chế độ ăn keto

• Hỗ trợ giảm cân bằng các loại thực phẩm có thể làm giảm các hormone kích thích cảm giác đói, làm giảm sự thèm ăn.
• Giúp ngăn ngừa ung thư và điều trị ung thư.
• Giảm mụn trứng cá đáng kể do chế độ ăn keto thường cắt giảm đường tinh tế.

Nhược điểm của chế độ ăn keto

Khi mới bắt đầu với chế độ ăn keto, một số người có thể gặp phải tình trạng táo bón và đường huyết thấp. Chế độ ăn ít carbohydrate có thể dẫn đến nguy cơ bị sỏi thận và tình trạng nhiễm toan ceton. Tuy nhiên tình trạng này hiếm gặp.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo rằng, những người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên áp dụng chế độ ăn keto trong thời gian ngắn. Lý do là vì các tế bào quan trọng như não, hồng cầu chỉ sử dụng glucose – một loại carbbohydrate là nguồn tạo ra năng lượng. Khi áp dụng chế độ ăn này lâu dài, có nguy cơ gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe.

Nên chọn chế độ keto hay eat clean để giảm cân - là thắc mắc của rất nhiều người

Ưu điểm và nhược điểm của chế độ eat clean

Tin vui là, hầu như không có những tác dụng phụ nào nếu bạn thực hiện theo chế độ ăn eat clean đúng cách. Vì bản chất của chế độ ăn sạch và tươi của eat clean bạn sẽ không phải cắt bỏ bất kì nguồn dinh dưỡng nào.

Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng chế độ ăn eat clean lâu dài mà không sợ bất kì tác dụng phụ như chế độ ăn keto. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân của eat clean thường không cao so với chế độ ăn keto.

Như vậy, không có chế độ giảm cân nào là tốt nhất, mà chỉ có chế độ giảm cân phù hợp với bạn nhất. Do đó, bạn hãy sáng suốt, cân nhắc lựa chọn chế độ ăn keto hay eat clean sao cho phù hợp với mục đích của chính mình bạn nhé!

Cân nhắc lựa chọn chế độ ăn keto hay eat clean sao cho phù hợp với mục đích của chính mình

Khi đó, nếu bạn cần giảm cân trong thời gian ngắn, bạn có thể áp dụng chế độ ăn keto. Sau khi đạt được mục tiêu như ý, bạn có thể chuyển sang ăn eat clean để duy trì cân nặng đó. Ngược lại, nếu bạn không cần phải giảm cân quá gấp, bạn có thể sử dụng chế độ ăn eat clean như một lối sống lành mạnh và hiệu quả giảm cân sẽ nhận thấy sau đó.

Trên đây là những thông tin để bạn cân nhắc nên chọn chế độ keto hay eat clean để giảm cân, hi vọng hữu ích đối với quý độc giả. Dù bạn áp dụng chế độ ăn nào, bạn đều có thể đạt được kết quả giảm cân như mong muốn bởi cả hai đều là chế độ ăn uống lành mạnh nếu bạn áp dụng đúng cách.

Hoàng Yến

Nguồn tham khảo: youmed.vn