Hướng dẫn chế độ ăn 1 ngày trong thực đơn 21 ngày không tinh bột

Ở thực đơn 21 ngày không tinh bột, bạn sẽ chủ yếu ăn với chế độ protein hoàn toàn từ thực vật. Để giúp bạn hình dung rõ ràng hơn, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách xây dựng thực đơn 1 ngày trong kế hoạch 21 ngày giảm cân không tinh bột nhé. 

Chế độ ăn mẫu 1 ngày trong thực đơn 21 ngày không tinh bột

Với chế độ ăn không tinh bột, bạn sẽ học được cách kiểm soát cơ thể, biết cách giúp cho cơ thể no lâu hơn mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Theo đó, bạn có thể áp dụng các bước để xây dựng chế độ ăn 1 ngày của 21 ngày như sau:

Bắt đầu ngày mới với một tách trà ô long

Trà ô long đã được chứng minh có tác dụng tăng cường quá trình trao đổi chất ở cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả. Không chỉ vậy, trà ô long còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu và hỗ trợ hệ tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu. Do đó, đây là một thức uống rất phù hợp vào bữa sáng vừa giúp giảm cân, vừa cải thiện sức khỏe rất tốt.

Theo đó, bạn có thể uống từ 1 đến 2 tách trà ô long trong ngày, uống 1 tách vào buổi sáng sớm và uống tách còn lại vào buổi chiều. 

Ăn sáng với 1/2 quả bơ

Bơ là một trong số các loại quả rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong bơ có chứa nhiều khoáng chất, vitamin, axit béo bão hòa đơn và nhiều chất chống oxy hóa khác. Để tăng hiệu quả giảm cân, bạn có thể ăn kèm bơ và dầu oliu. Bộ đôi này sẽ thúc đẩy làm giảm lượng cholesterol trong máu và giảm mỡ bụng hiệu quả. 

Tuy bạn vẫn có khả năng ăn hết 1 quả bơ nhưng bạn có thể đổi món bằng cách ăn nửa quả bơ kèm với một lát bánh mì để làm giảm bớt cảm giác ngấy.

Ăn trưa với rau quả và hạt

Do các loại rau không tinh bột có chứa ít calo, carbohydrate mà lại nhiều chất xơ và vitamin nên đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bữa trưa cho người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Một số loại rau quả mà có chỉ số đường huyết thấp, không làm cho lượng đường trong máu tăng có thể kể đến như củ cải, cải cầu vồng, cải Brussels.

Đối với bữa trưa, bạn hãy dùng thử salad rau bó xôi và ăn kèm với 1 trong 2 món là hạt đậu lăng khô (1 chén), hạt bí khô (2 muỗng).

Ăn tối không có thịt

Những loại đậu hũ hay các loại đậu khác không những cung cấp protein cho cơ thể mà còn chứa lượng chất béo nhiều hơn so với thịt. Đối với người đang thực hiện chế độ ăn giảm cân 21 ngày thì thường có xu hướng tiêu thụ ít chất béo bão hòa và calo. Bên cạnh đó, một bữa ăn không có thịt sẽ ngăn ngừa được các bệnh lý như béo phì, tiểu đường, tim mạch. Bạn nên có mục tiêu để bổ sung protein từ các nguồn khác thịt mỗi ngày như đậu hũ (1/4 khối), hạt chia (2 muỗng), đậu (1 chén).

Những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn 21 ngày không tinh bột

Khi thực hiện chế độ ăn giảm cân 21 ngày không tinh bột, bạn nên lưu ý đến các vấn đề sau:

Có 3 bữa ăn nhẹ mỗi ngày

Để duy trì trạng thái no và thúc đẩy quá trình trao đổi chất giữa các bữa, bạn nên có bữa ăn lành mạnh suốt cả ngày. Khi lựa chọn đồ ăn, bạn nên kết hợp với chất béo lành mạnh. Một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo như bơ hạt (1/4 chén), rau không tinh bột ăn kèm với dầu oliu (2 muỗng), một miếng trái cây vừa, quả mọng (1/2 chén). 

Theo dõi sự tiêu thụ protein

Chú trọng lượng protein tiêu thụ cũng là điều cần lưu ý khi bạn thực hiện quá trình giảm bớt tinh bột. Khi bạn giảm bớt tinh bột, hãy cân bằng lại lượng protein để cơ thể được nạp thêm năng lượng đúng lúc. Các món ăn như thịt trắng, cá, các loại hạt đều có chứa protein, bạn có thể chia nhỏ các món ăn ra để thực đơn không bị chán nhé. 

Hạn chế dùng đường trong bữa ăn hằng ngày

Khi đang thực hiện chế độ giảm cân, bạn nên tránh xa việc sử dụng các loại thực phẩm đã qua chế biến, những chất tạo ngọt nhân tạo và thực phẩm, bánh chứa nhiều đường. Theo đó, bạn có thể thay đường bằng một số loại gia vị khác như nước tương có hàm lượng natri thấp, giấm Balsamic, những gia vị còn lại, trừ đường.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, thực đơn 21 ngày không tinh bột không đồng nghĩa với việc loại bỏ hoàn toàn chất bột khỏi chế độ ăn uống. Tinh bột là một nguồn cung cấp năng lượng quan trọng, và việc loại bỏ hoàn toàn có thể gây thiếu hụt chất dinh dưỡng. Bạn nên ưu tiên sử dụng các nguồn thực phẩm thay thế có ít tinh bột hơn, như rau xanh, rau củ quả, hạt, quả khô, và các loại thực phẩm giàu chất xơ như lạc, hạt chia và lúa mạch. Điều quan trọng là duy trì cân bằng và chọn lựa các nguồn tinh bột có lợi cho sức khỏe.

Bài viết trên đã hướng dẫn đến bạn chế độ ăn 1 ngày trong thực đơn 21 ngày không tinh bột và một số lưu ý khi thực hiện. Hy vọng bạn sẽ áp dụng đúng cách và xây dựng thói quen sống khoa học để vừa giúp cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh, vừa tăng hiệu quả giảm cân vượt trội nhé. Bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên cụ thể và phù hợp với tình trạng sức khỏe và mục tiêu giảm cân của bạn.