Hạnh nhân bao nhiêu calo? Cách ăn hạnh nhân tốt cho sức khỏe

Nhắc đến các loại hạt dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe và được ưa chuộng nhất, chúng ta không thể không nhắc đến hạnh nhân. Nhiều người thích ăn hạnh nhân không chỉ bởi hương vị bùi béo, thơm ngon mà còn bởi nó giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hạnh nhân chưa hẳn đã tốt. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu hạnh nhân bao nhiêu calo và cách ăn hạnh nhân tốt cho sức khỏe. 

Thành phần dinh dưỡng và công dụng của hạnh nhân

Giống như các loại hạt dinh dưỡng khác, hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Trong hạt hạnh nhân có các chất béo không no, chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa. Hạt hạnh nhân có tác dụng gì đều phụ thuộc vào những thành phần dinh dưỡng này. Cụ thể là:

• Hàm lượng các chất chống oxy hóa dồi dào (vitamin E, polyphenol…) trong hạt hạnh nhân có thể giúp tế bào chống lại các gốc tự do, từ đó có tác dụng phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư,...
• Hạnh nhân cũng chứa chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp phòng ngừa các bệnh táo bón, đại tràng.

• Protein trong hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp năng lượng lý tưởng cho cơ thể. Nó giúp phục hồi cơ bắp sau luyện tập nên là món ăn vặt yêu thích của các gymer.
• Chất béo trong hạnh nhân là loại chất béo bão hòa, tốt cho tim mạch. Nó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành, huyết áp, đột quỵ. Acid béo omega - 3 có trong hạnh nhân có tác dụng giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 
• Magie, phốt pho trong hạnh nhân tốt cho xương khớp, giúp phòng ngừa loãng xương đồng thời có tác dụng thư giãn cơ bắp, điều hòa huyết áp. 
• Các nghiên cứu khoa học cũng chứng minh ăn hạnh nhân giúp thư giãn hệ thần kinh, giúp chúng ta ngủ ngon hơn. 
• Người thường xuyên ăn hạnh nhân có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với những người không ăn. 

Hạnh nhân bao nhiêu calo?

Những người quan tâm đến một chế độ dinh dưỡng khoa học hoặc thực đơn giảm cân chắc chắn đều muốn biết hạnh nhân bao nhiêu calo. Việc này giúp họ tính toán lượng calo cần thiết trong bữa ăn hợp lý để kiểm soát vóc dáng và cân nặng theo mong muốn. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại hạt này cung cấp một lượng calo khá cao. Tuy nhiên, lượng calo trong hạnh nhân còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đặc biệt là cách chế biến hạnh nhân. 

• 28g hạnh nhân tươi cung cấp khoảng 20 calo. Hạnh nhân tươi là loại hạnh nhân có hàm lượng calo thấp nhất. 
• 28g hạnh nhân khô cung cấp khoảng 180 calo. Loại hạnh nhân này được dùng để chế biến kem, socola, bánh quy,…
• 28g hạnh nhân rang muối cung cấp khoảng 170 calo.
• 28g hạnh nhân rang bơ cung cấp khoảng 200 calo.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều món chế biến từ hạnh nhân như sữa hạnh nhân, bánh hạnh nhân, bơ hạnh nhân,... Hàm lượng calo trong các món ăn này phụ thuộc vào cách chế biến và thành phần nguyên liệu của nhà sản xuất. Bạn có thể xem thêm trên bao bì khi lựa chọn sản phẩm.

Hạnh nhân là loại hạt chứa hàm lượng calo khá cao

Ăn hạnh nhân có béo không?

Khi đã biết hạnh nhân bao nhiêu calo, nhiều người lại lo lắng liệu ăn hạnh nhân có béo không? Hạt hạnh nhân có thành phần dinh dưỡng chứa chất béo, đó là chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe. Loại chất béo này có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, tốt cho tim mạch, kiểm soát đường huyết - những điều mà các loại chất béo bão hòa không làm được.

Tuy nhiên, tốt cho sức khỏe không đồng nghĩa với việc không gây tăng cân. Nếu một ngày bạn ăn quá nhiều hạt hạnh nhân và duy trì thói quen này sẽ dễ bị bị tăng cân. Vì vậy, để phát huy hết tác dụng của loại hạt này, bạn nên ăn đúng cách và đủ lượng. 

Thậm chí nếu ăn đúng cách, bạn còn có thể giảm cân bằng hạnh nhân. Loại hạt dinh dưỡng này giúp chúng ta giảm cân bằng cách nào?

• Protein và các thành phần dinh dưỡng trong hạnh nhân cung cấp lượng dưỡng chất dồi dào cho cơ thể giúp chúng ta không sợ bị thiếu hụt dinh dưỡng.
• Protein và chất xơ trong hạt hạnh nhân giúp tạo cảm giác no lâu. Nó cũng giúp cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn trong quá trình tiêu hóa, từ đó giúp chúng ta giảm cân hiệu quả. 

Cách ăn hạnh nhân tốt nhất cho sức khỏe

Để phát huy tối đa lợi ích của hạnh nhân, bạn nên lưu ý những điều sau: 

• Tìm hiểu hạnh nhân bao nhiêu calo để tính toán lượng ăn phù hợp với từng đối tượng cụ thể. Thay vì ăn liên tục trong cả ngày, bạn nên ăn vào bữa chính hoặc 1 - 2 bữa phụ trong ngày thay cho các loại đồ ăn vặt và bánh kẹo khác. Mỗi ngày không nên ăn quá 10 hạt hạnh nhân.
• Loại hạnh nhân tốt nhất cho sức khỏe và cân nặng là hạnh nhân tươi, hạnh nhân không qua chế biến. Loại hạnh nhân này ít calo nhất và giữ được nhiều dưỡng chất tự nhiên nhất của loại hạt dinh dưỡng này. Các loại hạnh nhân chế biến thêm muối và đường dù có hương vị ngon hơn nhưng lượng calo, cholesterol, muối, đường không tốt cho sức khỏe cũng cao hơn.
• Chúng ta có thể sử dụng hạnh nhân trong các bữa ăn hàng ngày để giảm tiêu thụ các loại thịt đỏ, kem, phô mai…
• Các món ngon lành mạnh từ hạnh nhân bạn có thể tự làm tại nhà như: Sữa hạnh nhân, salad hạnh nhân và táo, bánh hạnh nhân, súp hạnh nhân cà rốt, sữa chua hạnh nhân, hạnh nhân rang,...

Ăn quá nhiều hạnh nhân cũng có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như:

• Dễ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều do hạt hạnh nhân chứa một lượng khá dồi dào chất béo. 
• Một số người có thể bị dị ứng với hạt hạnh nhân. Những ai từng bị dị ứng socola, dị ứng cà phê, dị ứng với các loại trái cây khác có nguy cơ dị ứng hạnh nhân cao hơn. Một số triệu chứng dị ứng hạnh nhân thường gặp như: Ngứa da, phát ban, khó thở, đau bụng, rối loạn tiêu hóa,...
• Trong thành phần của hạnh nhân có chứa phytate có thể cản trở quá trình hấp thụ canxi, magie và kẽm của cơ thể. 

Đến đây, bạn đã biết hạnh nhân bao nhiêu calo rồi chứ? Đây là loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta nên ăn đủ lượng và đúng cách bởi hạnh nhân cũng là thực phẩm giàu calo. 

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Hellobacsi.com