Dầu hạt bông và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Dầu hạt bông có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tốt nhưng hiện nay chưa được sử dụng rộng rãi như những loại dầu thực vật khác như dầu đậu nành, dầu oliu,… Để hiểu hơn về dầu hạt bông, bạn hãy theo dõi ngay những thông tin được chia sẻ dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của dầu hạt bông

Bông là loại cây công nghiệp ngắn ngày đóng vai trò quan trọng với ngành công nghiệp dệt may. Không chỉ vậy, cây bông còn được ứng dụng để làm dầu hạt bông. Cụ thể, dầu hạt bông thu được từ hạt của cây bông và được đánh giá là loại dầu thực vật có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, dầu hạt bông khá tốt cho cơ thể bởi hàm lượng chất béo không bão hòa đa cao, ít chất béo bão hòa – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch.

Mỗi thìa súp dầu hạt bông tương đương khoảng 15ml có chứa những thành phần dinh dưỡng là:

• 120 calo;
• 14g chất béo;
• 27% chất béo bão hòa (chủ yếu là axit palmitic);
• 18% chất béo bão hòa đơn (chủ yếu là axit oleic);
• 55% chất béo không bão hòa đa (chủ yếu là axit linoleic).

Thành phần dinh dưỡng của dầu hạt bông không chứa protein, chất xơ, đường và carbohydrate mà chủ yếu là chất béo bão hòa đa nên được xếp vào danh sách những loại dầu rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Lợi ích của dầu hạt bông với sức khỏe và sắc đẹp

Theo kết quả của các nghiên cứu gần đây, dầu hạt bông đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Giảm tình trạng viêm nhiễm

Có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy chế độ ăn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể. Những người theo đuổi chế độ ăn Địa Trung Hải thường hấp thụ nhiều chất béo không bão hòa đơn và là nhóm đối tượng được ghi nhận có nồng độ oxy hóa chất gây viêm trong máu thấp hơn đáng kể so với người theo đuổi chế độ ăn khác. Tình trạng viêm có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim mạch nên dầu hạt bông được khuyến khích sử dụng cho mọi đối tượng, đặc biệt là người cao tuổi.

Dầu hạt bông chỉ chứa khoảng 18% chất béo không bão hòa đơn nhưng hàm lượng này có thể tăng lên đến gần 50% khi được hydro hóa một phần. Về lý thuyết, dầu hạt bông được ép từ hạt bông có thể mang đến công dụng chống viêm tương tự với dầu oliu, qua đó giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện các triệu chứng viêm, điển hình như viêm khớp.

Tuy rằng dầu hạt bông đã trả qua quá trình hydro hóa giúp lượng chất béo không bão hòa đơn tăng cao nhưng các chuyên gia vẫn đưa ra một số gợi ý khác về dầu thực vật có khả năng hỗ trợ chống viêm, bao gồm:

• Dầu quả bơ;
• Dầu oliu;
• Dầu óc chó;
• Dầu canola;
• Dầu hạt nho.

Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bên cạnh việc hỗ trợ giảm viêm, chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong dầu hạt bông còn có thể giảm thiểu LDL (cholesterol xấu) và làm tăng HDL (cholesterol tốt). Ưu điểm này của dầu hạt bông có khả năng cải thiện huyết áp và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.

Tuy nhiên, dầu hạt bông cũng có lượng chất béo bão hòa tương đối cao hơn so với những loại dầu thực vật khác nên bất cứ đối tượng nào cũng không nên lạm dụng loại dầu này, thay vào đó chỉ nên sử dụng với liều lượng nhất định theo khuyến cáo.

Dưỡng ẩm cho mái tóc

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số loại dầu thực vật, trong đó có dầu hạt bông có thể giúp cải thiện sự chắc khỏe, bóng mượt của mái tóc bằng nhiều cách. Những công dụng của dầu hạt bông với tóc bao gồm:

• Dưỡng ẩm cho tóc;
• Ngăn ngừa tình trạng mất protein của sợi tóc;
• Giúp tóc thêm chắc khỏe, ít gãy rụng, kích thích mọc tóc;
• Bảo vệ mái tóc chống lại tác động xấu từ môi trường, hóa chất tẩy, nhuộm,…

Nếu bạn đang gặp tình trạng rụng tóc, tóc khô xơ và gãy rụng nhiều, bạn hãy thử dùng dầu hạt bông để dưỡng tóc bằng cách ủ tóc, thêm dầu hạt bông vào mặt nạ tóc,… sử dụng kiên trì để nhận thấy mái tóc cải thiện qua từng ngày.

Thúc đẩy vết thương mau lành

Nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin E dồi dào mà dầu hạt bông có khả năng thúc đẩy quá trình làm lành nhanh của vết thương. Khi vết thương ngoài da đã hồi phục khoảng 50 – 70%, bạn hãy dùng dầu hạt bông để thoa nhẹ ngoài da nhằm tăng tốc độ phục hồi, hạn chế để lại sẹo trên da.

Hướng dẫn sử dụng dầu hạt bông đúng cách

Dầu hạt bông khi sử dụng đúng cách sẽ đạt hiệu quả cao và giảm thiểu rủi ro không mong muốn. Theo đó, điểm khói cao của dầu hạt bông rơi vào độ 215^oC (tương đương khoảng 420^oF), đây là điểm khói cao hơn so với các loại dầu thực vật khác như dầu hạt cải, dầu oliu, cầu cây rum,… Do đó, dầu hạt bông còn thường được sử dụng cho việc chiên rán hoặc các kỹ thuật nấu ăn cần chế biến ở nhiệt độ cao.

Nhờ có điểm khói cao nên theo một số ý kiến, dầu hạt bông còn được đánh giá là loại dầu tốt nhất để dùng trong chiên rán thức ăn. Không chỉ vậy, dầu hạt bông cũng có thể được sử dụng để nướng hoặc làm bánh rất ngon do dầu có hương vị trung tính, hạn chế làm thay đổi mùi vị của thức ăn.

Theo Học viện Dị ứng, Suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ cho biết, tình trạng dị ứng dầu hạt bông khá hiếm gặp. Tuy nhiên, nếu bạn có phản ứng dị ứng dầu hạt bông, bạn có thể xuất hiện tình trạng phát ban ở vùng da tiếp xúc với dầu. Ngoài ra, dị ứng dầu hạt bông còn có thể gây một số triệu chứng nghiêm trọng khác sau khi hấp thụ như sưng ở mặt, cổ họng, miệng, khó thở, hen suyễn, đau bụng, buồn nôn, nôn ói, mệt mỏi,…

Nhìn chung, dầu hạt bông là loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe và sắc đẹp khi sử dụng đúng cách là đúng liều lượng theo khuyến cáo. Khi lựa chọn dầu hạt bông trong nấu ăn hoặc làm đẹp, bạn cần chọn loại dầu 100% nguyên chất, không pha thêm tạp chất hoặc chất hóa học để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.