Cách nấu sữa bí đỏ cho bé ngọt thơm đơn giản tại nhà

Nếu bạn muốn bổ sung cho bé thức uống giàu dinh dưỡng và thơm ngon thì sữa bí đỏ là giải pháp không thể bỏ qua. Với nguyên liệu dễ tìm, các bước thực hiện không quá khó, chỉ cần một giờ đồng hồ vào bếp là bạn đã có thể tạo ra được món ngon cho bé yêu thưởng thức. Hãy cùng bắt tay thực hiện với cách nấu sữa bí đỏ cho bé dưới đây nhé!

Tác dụng của sữa bí đỏ với trẻ nhỏ

Theo các nghiên cứu, sữa bí đỏ mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nhất là với trẻ em nhờ nguồn dinh dưỡng đa dạng. Có thể điểm qua một số tác dụng như:

• Trong bí đỏ chứa một lượng lớn beta carotene, đây là chất tiền vitamin A cực kỳ tốt cho mắt. Ngoài ra, hợp chất lutein và zeaxanthin trong bí đỏ còn có tác dụng ngăn ngừa đục thủy tinh thể và bệnh thoái hóa điểm vàng.
• Bí đỏ còn được coi là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hợp chất axit glutamine trong bí đỏ hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh của bé.
• Vitamin C dồi dào có trong bí đỏ được khẳng định rất tốt trong việc chống lại các bệnh hô hấp, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Sử dụng sữa bí đỏ thường xuyên còn giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng khác một cách hiệu quả. Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cho bé uống sữa bí đỏ kết hợp chế độ ăn khoa học có thể giúp bé tăng cân hiệu quả. 

Với những lợi ích tuyệt vời trên đây, áp dụng cách làm sữa bí đỏ là lựa chọn phù hợp mà bạn nên bổ sung cho bé yêu. Tuy nhiên, với trẻ thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, rối loạn hệ tiêu hóa thì bạn nên tham khảo kỹ ý kiến bác sĩ chuyên khoa nhi về lượng dùng hợp lý cho bé nhé!

Ngoài ra, chọn được loại quả ngon cũng là yếu tố quyết định đến việc thức uống này đạt chuẩn hay không. Do đó, bạn nên chú ý chọn quả bí mới hái, cuống còn tươi, cầm quả bí thấy nặng và chắc tay là được. Nếu bạn mua bí đã cắt miếng sẵn ở chợ thì bạn nên chọn miếng có cùi dày, hạt to và đều hoặc miếng bí già với đặc điểm nhận biết là ngoài vỏ có một lớp phấn trắng, hạt màu cam thẫm.

Cách nấu sữa bí đỏ cho bé đơn giản tại nhà

Dưới đây là hai cách nấu sữa bí đỏ cho bé vừa thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản tại nhà mà bạn nên thử:

Cách nấu sữa bí đỏ cho bé với vị truyền thống

Nguyên liệu cho cách làm này khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 200g bí đỏ và 200ml sữa công thức là được. Các bước thực hiện như sau:

• Hấp chín bí đỏ: Bí đỏ sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt từng khúc nhỏ. Tiếp theo, bạn bắc nồi xửng hấp lên bếp, đun sôi nước rồi cho bí đỏ vào hấp chín mềm, sau đó vớt bí ra bát.
• Xay sữa bí đỏ: Bạn cho bí đỏ đã hấp vào máy xay, thêm 200ml sữa công thức đã pha sẵn vào rồi tiến hành xay đến khi hỗn hợp sánh đặc. Sau đó, bạn đổ phần hỗn hợp đã xay qua rây để lọc một lần nữa để bé không cảm thấy lợn cợn khi uống nhé!
• Nấu sữa bí đỏ: Sau khi xay và rây xong, bạn cho hỗn hợp sữa bí đỏ vào nồi để nấu. Bạn lưu ý để lửa nhỏ và khuấy đều tay để sữa không bị cháy nhé! Khi thấy sữa sủi bọt tăm li ti thì bạn tắt bếp, để nguội và cho bé thưởng thức.

Cách nấu sữa bí đỏ hạt sen

Một cách thực hiện khác đó là bạn có thể kết hợp bí đỏ cùng hạt sen. Vậy sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng gì? Nhiều nghiên cứu chứng minh đây là thức uống cực kỳ tốt cho bé, nhất là trong việc hỗ trợ phát triển cho mắt và trí não. 

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho thức uống này bao gồm 30g bí đỏ và 30g hạt sen. Bạn có thể chọn hạt sen tươi hoặc khô để nấu, nếu là hạt sen tươi, bạn nên chọn những hạt già, phần thịt màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp vỏ ngoài căng tròn, còn nếu là hạt sen khô, bạn nên ưu tiên chọn hạt có xuất xứ rõ ràng và chú ý hạn sử dụng nữa nhé!

Các bước thực hiện như sau:

• Sơ chế nguyên liệu: Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ rồi rửa qua với nước cho sạch, sau đó bạn cắt khúc. Hạt sen bạn tách vỏ, bỏ phần tim sen bên trong, ngâm nước trong 1 giờ cho nở mềm. Nếu là sen khô, bạn chỉ cần ngâm nước luôn.
• Hầm bí đỏ và hạt sen: Bạn đun sôi 200ml nước rồi cho hạt sen và bí đỏ vào hầm khoảng 10 - 15 phút đến khi chín mềm thì vớt ra, để nguội. Bạn nhớ giữ lại phần nước luộc bí nhé!
• Xay sữa bí đỏ hạt sen: Bạn cho bí đỏ và hạt sen đã hầm vào máy xay rồi thêm nước luộc bí vào rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây để sữa không bị lợn cợn.
• Nấu sữa bí đỏ hạt sen: Bạn đun phần sữa bí đỏ hạt sen đã lọc với lửa nhỏ từ 5 - 7 phút là có thể cho bé thưởng thức.

Như vậy, với hướng dẫn cách nấu sữa bí đỏ cho bé trên đây, bạn có thể dễ dàng vào bếp chế biến bữa phụ để bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu. Ngoài việc lựa chọn nguyên liệu và thực hiện đúng công thức, bạn cũng cần chú ý đến thời điểm và tần suất cho bé sử dụng hợp lý để phát huy tác dụng tốt nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng cần bảo quản sữa bí đỏ đã nấu chín ở ngăn mát tủ lạnh, tránh để ở ngăn đá vì khi nhiệt độ quá lạnh sẽ làm mất đi một số dưỡng chất có lợi nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: vnexpress.net