Cách cho trẻ ăn sáng đúng để phát triển sự thông minh

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày đối với cả người lớn và trẻ em. Nếu được mẹ cho ăn sáng đúng cách, bé không chỉ cao lớn khỏe mạnh mà còn có khả năng phát triển trí thông minh vượt trội.

Cho trẻ ăn sáng đúng cách

Buổi sáng là bữa ăn cực kỳ quan trọng để tăng cường trí tuệ của trẻ

Buổi sáng là thời điểm cực kỳ quan trọng để tăng cường trí tuệ của trẻ bằng cách cung cấp cho bé bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Trẻ được ăn sáng đúng giờ, đúng cách sẽ có trí nhớ tốt, phản xạ nhạy bén, khả năng tư duy, làm việc hiệu quả. Với các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết bổ sung món ăn gì cho bé thông minh, mời các mẹ tham khảo một số gợi ý về bữa sáng lý tưởng nuôi dưỡng trí thông minh cho bé.

Cơm

Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, rất nhiều gia đình ăn cơm buổi sáng để tăng chiều cao cho trẻ. Dù là món ăn truyền thống nhưng mẹ vẫn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Để có món ăn sáng thông minh cho trẻ, mẹ có thể kết hợp các loại thực phẩm nhiều dưỡng chất, bổ sung trí não cho con như các thực phẩm chứa nhiều chất béo, magie, vitamin, sắt, canxi, kẽm, protein...

Tinh bột có nhiều trong cơm cũng là một thực phẩm hỗ trợ tốt cho trí thông minh của trẻ. Năng lượng cho các hoạt động hằng ngày của trẻ cũng đều được chuyển hóa từ chất bột đường có trong cơm.

Trứng

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao và tốt cho tế bào não

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong trứng có chất đạm, chất béo, một ít chất bột đường, nhiều loại vitamin, chất khoáng. Đặc biệt, lòng đỏ trứng có nguồn chất béo quý giá chứa Lecithin (thường có ít ở các thực phẩm khác). Chất này tham gia vào thành phần các tế bào và dịch thể của tổ chức, đặc biệt là tổ chức não.

Nhiều nghiên cứu cho thấy Lecithin có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn ngừa tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách cholesterol và bài xuất các thành phần xấu ra khỏi cơ thể.

Các món cháo

Mẹ hoàn toàn có thể áp dụng một số loại siêu thực phẩm được bác sĩ khuyến cáo nên cho con ăn càng nhiều càng tốt để tăng cường chỉ số IQ như: Cá hồi, cá ngừ, trứng gà, hạt óc chó, hạt mắc ca, hạt sen… để nấu món cháo bổ não cho con.

Các món cháo này vô cùng dễ nấu, mẹ Việt nào cũng có thể làm được. Chỉ cần mẹ nấu cháo sẵn và nấu riêng các nguyên liệu trên và thêm vào cho con ăn vào buổi sáng

Ngũ cốc

Ngũ cốc cung cấp nguồn Carbohydrate cho não và các tế bào hồng cầu

Ngũ cốc cung cấp nguồn Carbohydrate dồi dào cho cơ thể. Đây là nguồn năng lượng chính của tất cả các tế bào trong toàn bộ cơ thể và là nguồn năng lượng duy nhất cho não và các tế bào hồng cầu. Chỉ 15 phút có ngay các món ăn sáng bổ dưỡng cho cả nhà.

Bánh mì và sữa

Bánh mì chứa lượng tinh bột cao, nếu ăn buổi tối sẽ là gánh nặng của dạ dày nhưng vào bữa sáng thì nó lại là nguồn năng lượng dồi dào cho trẻ. Còn trứng là thực phẩm giàu Protein và Choline, cung cấp năng lượng và tăng cường khả năng phản xạ. Thêm một ly sữa để bổ sung thêm canxi, protein nữa là đủ năng lượng khởi đầu một ngày mới năng động.

Sữa chua

Vào cuối mỗi buổi ăn sáng, mẹ nên cho bé tráng miệng bằng sữa chua. Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường có trong sữa chua được lên men dễ hấp thu, giúp cho cơ thể  trẻ hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Các loại trái cây

Các mẹ nên kết hợp các loại trái cây sau vào bữa ăn sáng của trẻ: Táo, chuối, bơ, nho, dưa hấu, dâu tây... Nó sẽ giúp cung cấp, bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể của trẻ.

Lợi ích của việc ăn sáng của trẻ

Có bữa ăn sáng, trẻ sẽ nhận được một loạt các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể để tham gia các hoạt động khác nhau. Vào bữa sáng, trẻ cũng tiêu thụ ít chất béo và cholesterol – những chất rất có hại cho sức khỏe.

Khi được cung cấp bữa sáng thường xuyên, trẻ sẽ có đủ năng lượng, thể lực để tham gia và vượt qua các hoạt động khác nhau trong suốt cả ngày dài.

Bữa sáng sẽ giúp trẻ tập trung nhiều hơn vào các hoạt động về cuộc sống hàng ngày và cũng có thể nâng cao năng lực vận động, suy nghĩ… tạo ra những thành quả lao động tốt. Trong bữa sáng bởi vì trẻ tiêu thụ thực phẩm ít có cholesterol cao, như vậy về lâu về dài sau đó điều này sẽ giúp trẻ tránh được các bệnh tim mạch.

Ăn sáng có thể giữ cho trọng lượng của con bạn duy trì lý tưởng. Nếu đứa trẻ không ăn sáng, trẻ sẽ có nguy cơ nhanh chóng mất cân bằng dinh dưỡng và điều này tất nhiên sẽ ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể. Bữa sáng đóng vai trò tích cực giúp phòng chống béo phì ở trẻ nhỏ, do bữa ăn này khởi động sự trao đổi chất của cơ thể trong ngày, giúp cơ thể đốt cháy calories hiệu quả.

Xuân Trúc

Nguồn: Tổng hợp