Ăn hạt tiêu có nóng không? Lưu ý khi ăn hạt tiêu

Ăn hạt tiêu có nóng không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Bởi hạt tiêu là gia vị quen thuộc có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Thậm chí loại hạt này còn được sử dụng như một vị dược liệu. Chính vì vậy, đừng bỏ qua bài viết dưới đây để tìm câu trả lời về vấn đề này nhé.

Thông tin về hạt tiêu

Cây tiêu thuộc loại cây thân leo và sống lâu năm. Thân cây mọc quấn vào thân của một thân cây khác hoặc cuốn theo các trụ được dựng sẵn. Lá tiêu tương tự như lá trầu không, nhưng thon dài hơn.

Hạt tiêu mọc theo chùm, mỗi chùm từ 20 - 30 hạt. Hạt tiêu sẽ được thu hái khi đã già, lớp vỏ bên ngoài còn xanh hoặc đã xuất hiện điểm vàng. Sau đó, phơi trực tiếp hạt tiêu ngoài nắng to hoặc sấy khô để cho lớp vỏ săn lại, ngả sang màu đen.

Ăn hạt tiêu có nóng không?

Hạt tiêu có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu như vitamin C, chất béo, tinh dầu, alkaloid... Do đó, ăn hạt tiêu sẽ đem lại nhiều công dụng như:

• Kích thích sự ngon miệng: Hạt tiêu mang lại cảm giác ngon miệng, hạn chế tình trạng chán ăn đồng thời tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Bên cạnh đó, hạt tiêu hỗ trợ thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hạn chế tình trạng ăn không tiêu, đầy hơi, chướng bụng, khó chịu dạ dày.
• Tốt cho hệ thần kinh: Trong hạt tiêu chứa thành phần giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Kháng khuẩn: Hạt tiêu có tính kháng khuẩn cao cũng như ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng ở đường hô hấp và một số vấn đề về răng lợi như sâu răng, viêm lợi...
• Giúp giảm cân: Thành phần ở vỏ hạt tiêu có khả năng loại bỏ lượng calo dư thừa, tăng bài tiết mồ hôi. Nếu sử dụng vỏ ngoài của hạt tiêu trước khi tập luyện thể thao sẽ giúp làm tăng khả năng loại bỏ mỡ dư thừa.
• Điều trị tiêu chảy, nôn ói: Bên cạnh đó, theo y học thì hạt tiêu có vị cay, tình đại ôn, giúp kháng khuẩn, giảm đau và trừ đàm. Chính vì vậy, chúng được sử dụng để điều trị chứng đau bụng do lạnh, tay chân lạnh, tiêu chảy, nôn ói, ho do lạnh…

Ăn hạt tiêu có nóng không?

Hạt tiêu là loại gia vị được nhiều người yêu thích và sử dụng trong các món ăn. Khi sử dụng với liều vừa phải, hạt tiêu có tác dụng điều trị bệnh. Tuy nhiên, nếu như lạm dụng hạt tiêu có thể xảy ra nhiều tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vậy ăn hạt tiêu có nóng không? Câu trả lời là có. Việc sử dụng quá nhiều hạt tiêu có thể dẫn đến các vấn đề về dạ dày, ruột, thậm chí là khởi phát bệnh dạ dày. Nguyên nhân là do hạt tiêu có tính đại ôn, vị cay khi nạp quá nhiều vào cơ thể sẽ gây kích thích niêm mạc, tăng tiết dịch vị và đau dạ dày. Hơn nữa, sử dụng quá nhiều hạt tiêu còn đem đến cảm giác nóng rát khó chịu bên trong dạ dày.

Hạt tiêu có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nóng trong người

Ngoài ra, ăn nhiều hạt hiệu còn có thể dẫn tới một số vấn đề về sức khỏe như: 

Vấn đề về đường hô hấp: Hạt tiêu khi sử dụng nhiều có thể gây kích thích niêm mạc họng từ đó gây ra bệnh hen cũng như các vấn đề hô hấp khác. 

Gây khô da: Nhiều nghiên cứu cho thấy, khi lạm dụng hạt tiêu thường xuyên có thể khiến làn da bị khô, bong tróc. Do đó, những người có làn da khô nên hạn chế ăn tiêu vì có thể khiến tình trạng da ngày càng tệ hơn.

Tăng nguy cơ sảy thai: Hạt tiêu có tính rất nóng nên nữ giới trong thời kỳ mang thai cần tránh xa loại hạt này vì chúng có thể dẫn tới hiện tượng khó chịu trong các tháng đầu tiên thai kỳ. Hơn nữa, theo y học cổ truyền, nếu dùng các vị cay nóng trong giai đoạn đầu mang thai có thể làm tăng nguy cơ sảy thai. 

Không nên ăn quá nhiều hạt tiêu để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe

Một số lưu ý khi ăn hạt tiêu

Để hạt tiêu là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Khi nấu ăn ở nhiệt độ cao, không nên cho trực tiếp hạt tiêu vào thức ăn vì có thể biến đổi thành chất độc. Do đó, bạn chỉ nên cho hạt tiêu vào món ăn ngay sau khi tắt bếp, chế biến xong.
• Không nên lạm dụng hạt tiêu trong quá trình sử dụng, bảo quản tiêu ở nơi thoáng mát, khô ráo. Nếu tiêu có hiện tượng ẩm mốc thì nên vứt bỏ.
• Không nên mua hạt tiêu ở những nơi không uy tín, không rõ nguồn gốc và không có xuất xứ rõ ràng để tránh sử dụng tiêu mốc, tiêu kém chất lượng.
• Thận trọng khi sử dụng tiêu trong thời điểm đang dùng thuốc và thảo mộc chữa bệnh. Bởi tiêu có khả năng làm thay đổi thời gian hấp thụ thuốc trong cơ thể cũng như làm giảm tác dụng của thuốc. Do đó, cần lưu ý sử dụng các loại thảo dược, thuốc, thực phẩm chức năng giãn cách thời gian với nhau.

Trên đây là những giải đáp về câu hỏi ăn hạt tiêu có nóng không? Có thể thấy, sử dụng hạt tiêu đúng cách sẽ tăng sự hấp dẫn của món ăn đồng thời giúp điều trị một số bệnh lý. Tuy nhiên cần cân nhắc khi sử dụng hạt tiêu để đạt được hiệu quả tối ưu, tránh tác dụng phụ, đặc biệt phụ nữ có thai và cho con bú nên tránh sử dụng nhất là dùng lượng lớn.

Thùy Dung

Nguồn tham khảo: Tổng hợp