Người tiểu đường có ăn được dâu tây không - Bạn đã biết chưa?

Nhiều người cho rằng bị bệnh tiểu đường thì không nên ăn trái cây ngọt vì sẽ ảnh hưởng đến lượng đường huyết trong máu, kéo theo sức khỏe người bệnh bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào người tiểu đường cũng cần phải kiêng cữ. Cùng Hà An Pharmacy tìm hiểu xem người tiểu đường có ăn được dâu tây không nhé! 

Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích của dâu tây

Dâu tây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon cũng như những lợi ích về sức khỏe mà dâu dây mang lại, cụ thể như sau:

Hàm lượng dinh dưỡng có trong dâu tây

Theo như một số nghiên cứu, dâu là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, 100g dâu tươi có khoảng 32 calo. Dâu tây không chứa chất béo và giàu chất xơ. 

Trong 100g dâu tươi chứa: 

• Nước: 91%;
• Protein: 0.7g;
• Đường: 4.9g;
• Carbohydrate: 7.7g;
• Chất xơ: 2g.

Và bao gồm các vitamin và khoáng chất khác như: Vitamin C, kali, magie, mangan,...

Lợi ích của dâu tây đối với sức khỏe

Với hàm lượng giàu chất oxy hóa, dâu tây được đánh giá là một trong 10 loại trái cây tốt nhất cho cơ thể con người, những lợi ích của dâu tây đối với sức khỏe như: 

• Cải thiện chức năng tim mạch: Các chất chống oxy hóa có trong dâu như axit ellagic, anthocyanin hay catechin,... đều có khả năng ức chế sự hình thành cholesterol xấu, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, dâu tây còn cung cấp lượng kali dồi dào, lượng kali này có thể hỗ trợ giảm đường huyết nhờ đó bảo vệ tim mạch khỏi những biến chứng của bệnh tiểu đường. Mặt khác, hàm lượng chất xơ cùng với vitamin C và folate tạo thành bộ 3 kết hợp lý tưởng cho sức khỏe tim mạch.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Theo như các nhà nghiên cứu cho biết, ăn các loại quả mọng bao gồm cả dâu tây giúp chống lại sự hình thành khối u, ngăn sự phát triển cũng như lây lan của tế bào ung thư nhờ các chất chống oxy hóa có trong loại quả này.
• Cải thiện bệnh tiểu đường: Vì dâu tây có chỉ số đường huyết thấp nên ăn dâu tây giúp hỗ trợ giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2. Ngoài ra, bổ sung dâu tây vào khẩu phần ăn của người bệnh tiểu đường còn giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và lượng insulin. Mặt khác, ăn dâu tây còn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, tim mạch hay thậm chí là bệnh tiểu đường.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C có trong dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, với một cốc dâu tây mỗi ngày bạn đã có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C cho cơ thể.
• Giúp hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh: Chất xơ là yếu tố vô cùng quan trọng để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và dâu tây đáp ứng được điều đó. Chất xơ trong dâu tây giúp tăng cường tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh táo bón. Bên cạnh cung cấp chất xơ, dâu tây còn chứa hàm lượng kali tuyệt vời giúp chống lại natri - yếu tố gây nên tình trạng đầy hơi.

Người tiểu đường có ăn được dâu tây không?

Đối với một loại trái cây ngon, bổ dưỡng, được khá nhiều người ưa thích thì vấn đề người tiểu đường có ăn được dâu tây không ắt hẳn là mối quan tâm của nhiều người trong chúng ta. 

Dâu tây khá phổ biến ở nước ta, loại quả này được biết đến là loại quả lý tưởng cung cấp chất xơ cho cơ thể. Đặc biệt, chất xơ trong quả dâu tây giúp kiểm soát lượng đường glucose trong máu.

Bên cạnh đó, dâu tây là một trong số các loại quả mọng cung cấp chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát lượng đường huyết trong máu. Mặt khác, dâu tây còn cung cấp lượng vitamin C giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của người bệnh. 

Như vậy, với những phân tích nêu trên, có thể kết luận rằng người tiểu đường vẫn ăn được dâu tây.

Người tiểu đường khi ăn dâu tây cần chú ý điều gì?

Mặc dù dâu tây đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe người tiểu đường nói riêng và người bình thường nói chung. Tuy nhiên, đối với người tiểu đường cần chú ý những điều sau khi sử dụng dâu tây trong khẩu phần ăn hàng ngày:

• Không ăn quá nhiều dâu tây trong một ngày: Cũng tương tự như những thực phẩm khác, để đảm bảo tình trạng sức khỏe thì bạn không nên ăn quá nhiều dâu tây trong ngày. Bởi các hạt nhỏ của dâu tây có thể gây ra tình trạng kích ứng niêm mạc dạ dày, chính vì vậy nếu bạn bị tiểu đường còn kèm theo bệnh dạ dày thì không nên ăn quá nhiều dâu tây nhé. Lượng khuyến cáo sử dụng dâu tây trong một ngày là khoảng 8 quả dâu.
• Không ăn dâu tây ngay trước và sau bữa ăn: Chất xơ và nước trong dâu tây sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn khác. Vì vậy, để đảm bảo không xảy ra tình trạng này, bạn nên ăn dâu khoảng 1 tiếng trước bữa ăn hoặc cách sau bữa ăn khoảng 2 tiếng.
• Người bệnh tiểu đường nên sử dụng dâu tươi: Dâu tươi được đánh giá là trái cây có lượng đường huyết thấp, tuy nhiên đối với dâu đã qua chế biến như mứt dâu, kẹo dâu tây,... thì lượng đường huyết đã thay đổi và không đảm bảo cho sức khỏe của người bệnh. Vì vậy, để dâu tây có hiệu quả tốt nhất thì người bệnh nên ăn dâu tây nguyên trái hoặc làm ép dâu, sinh tố dâu không đường nhé.

Ngoài ra, đối với người bệnh đang sử dụng thuốc làm loãng máu thì nên cân nhắc lượng dâu tây sử dụng hàng ngày. Vì dâu tây là một trong những chất làm loãng máu tự nhiên, ăn nhiều dâu tây sẽ khiến người sử dụng thuốc bị loãng máu quá mức.

Trên đây là những thông tin chúng tôi cung cấp đến bạn để giải đáp cho câu hỏi người tiểu đường có ăn được dâu tây không. Hy vọng thông tin trong bài viết giúp các bạn hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng của dâu tây đối với sức khỏe. Bên cạnh đó, các bạn có thể biết cách sử dụng dâu tây hợp lý đối với người bệnh tiểu đường để mang lại hiệu quả tốt nhất cho người bệnh. 

Kim Sa

Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn