Hiệu quả thật sự của granola giảm cân? Ăn như thế nào để giảm cân?

Vì granola chứa rất nhiều loại hạt, ngũ cốc hoặc trái cây bổ dưỡng nên cực kỳ tốt cho cho sức khỏe. Ngoài ra, đây cũng là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vậy ăn granola giảm cân như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng granola ăn kiêng hiệu quả trong bài viết dưới.

Ăn granola có thật sự giảm cân không?

Granola có thể giúp bạn giảm cân nhưng điều đó chỉ đúng nếu bạn chọn được loại granola ít đường, ít chất béo và biết cách sử dụng hiệu quả. Khả năng giảm cân granola nhờ vào lượng chất chất xơ và protein cao trong các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, làm tăng nồng độ các hormone tạo cảm giác no như ghrelin và GLP-1. Từ đó hạn chế nạp calo vào cơ thể nên có thể giảm cân.

Tuy nhiên tác dụng giảm cân của loại ngũ cốc này còn gây ra nhiều tranh cãi, bởi một số loại granola trên thị trường chứa quá nhiều đường và chất béo bão hòa, không chỉ vậy đây còn là món ngũ cốc có hàm lượng calo cao. Vì vậy, nếu không cẩn thận mà ăn quá nhiều có thể gây tăng cân không kiểm soát. Ngoài ra ăn nhiều granola cũng làm tăng lượng đường trong máu, tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm như tiểu đường tuýp 2, béo phì, tim mạch, sâu răng và thậm chí là một số loại ung thư.

Ngũ cốc granola giảm cân có lợi cho sức khỏe

Ngũ cốc granola là hỗn hợp của yến mạch cán mỏng, các loại hạt, trái cây sấy khô và chất làm ngọt như đường hoặc mật ong. Granola được coi là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bởi các thành phần giàu calo, protein, chất xơ và các nguyên tố vi lượng, dinh dưỡng như sắt, magie, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E. Đặc biệt, granola mang lại cho bạn những lợi ích sức khỏe như:

• Ổn định huyết áp: Yến mạch là những thực phẩm giàu chất xơ được chứng minh là giúp giảm huyết áp.
• Giảm cholesterol: Hàm lượng beta-glucan trong yến mạch cao có hiệu quả giảm cholesterol xấu từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch,...
• Giảm lượng đường trong máu: Các thành phần trong ngũ cốc granola có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt ở những người thừa cân hoặc béo phì.
• Có lợi cho đường ruột: Ngũ cốc có thể bổ sung lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và cải thiện chức năng hệ tiêu hóa.
• Hoạt động như chất chống oxy hoá: Các loại hạt ngũ cốc granola đều cung cấp một lượng chất chống oxy hóa cho cơ thể, chống viêm như selen và vitamin E, axit gallic,...

Ngoài ra granola được đánh giá cao về sự tiện lợi vì dễ dàng mang theo và cất giữ khi đi ra ngoài. Không chỉ vậy, ngũ cốc granola còn rất hữu ích trong việc phục hồi năng lượng và bổ sung protein cho cơ thể trong các hoạt động đòi hỏi sức bền.

Bí quyết ăn granola giảm cân

Bạn chỉ nên ăn 45 - 50g ngũ cốc mỗi ngày. Ngoài ra, hãy kết hợp granola lấy với sữa chua Hy Lạp và trái cây để tạo thành một khẩu phần ăn đủ dinh dưỡng nhưng không quá nhiều calo.

Sử dụng granola ít đường, ít chất béo

Tùy theo mỗi thương hiệu mà các loại granola bán trên thị trường có thành phần khác nhau nên bạn nhớ đọc kỹ thông tin dinh dưỡng trên bao bì trước khi mua. Hãy chú ý đến các thành phần như đường hoặc chất tạo ngọt. Thay vào đó, hãy mua sản phẩm có chứa yến mạch, các loại hạt đã bóc vỏ, hạt khô hoặc trái cây sấy khô. Bạn cũng có thể tự làm granola tại nhà để giảm hoặc loại bỏ đường và chất béo. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các loại hạt vẫn chứa nhiều calo, vì vậy hãy chú ý đến khẩu phần ăn hàng ngày của bạn ngay cả khi sử dụng ngũ cốc tự làm.

Kết hợp thực phẩm lành mạnh

Để giảm cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe, hãy kết hợp granola với salad rau hoặc trái cây tươi như chuối, việt quất, dâu tây, táo,... Bạn cũng cần bổ sung thêm gạo lứt và khoai lang để giúp no lâu và kiểm soát lượng đường trong máu. Granola là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn nên chú ý sử dụng với khẩu phần vừa phải và lựa chọn thực phẩm ăn kèm phù hợp.

Lưu ý khi giảm cân với granola

Mặc dù granola là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt nhưng không nên ăn quá nhiều vì đôi khi có thể phản tác dụng. Nếu bạn sử dụng granola, hãy cân nhắc chia nhỏ thành nhiều bữa, không ăn quá nhiều cùng một lúc có thể bị đầy bụng, khó tiêu.

Granola có thể cung cấp đủ lượng calo tối thiểu cho một bữa ăn, nhưng chắc chắn không cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy bạn hãy kết hợp granola với thực phẩm khác để bổ sung đủ dưỡng chất trong cơ thể trong khi giảm cân. Hoặc dùng như một món ăn vặt, ăn nhẹ chống đói, giảm cơn thèm ăn.

Trong khi sử dụng granola giảm cân, bạn cần hạn chế tinh bột và chất béo từ các thực phẩm khác vì granola đã có yến mạch cung cấp tinh bột và một lượng chất béo cần thiết. Tránh thức ăn nhiều trái cây sấy khô nhiều đường. Kiểm tra bảng thành phần cẩn thận để tránh granola chứa nhiều thành phần dễ tăng cân. Chọn granola nhiều chất xơ giúp cải thiện đường tiêu hóa của bạn và giảm cân dễ dàng hơn. Thay vì nhịn ăn hãy lựa chọn ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

Trên đây là những chia sẻ về cách ăn granola cũng như giải đáp về hiệu quả thật sự của granola giảm cân. Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, bạn cần tập thể dục và sinh hoạt khoa học để đẩy nhanh quá trình giảm cân. Để không gây nhàm chán khi ăn granola hãy kết hợp với các loại trái cây, sữa tươi, sữa chua không đường vẫn đảm bảo ngon miệng và không tăng cân.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp