Chè lam bao nhiêu calo? Ăn có chè lam có béo không?

Ngoài các món như kẹo lạc, kẹo kéo và bỏng gạo, chè lam nổi bật như một món ăn chơi dân dã, gắn bó với tuổi thơ của nhiều người Việt. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, chè lam vẫn giữ được hương vị thơm ngon và đặc trưng, không thể nhầm lẫn. Vậy chè lam bao nhiêu calo và liệu ăn chè lam có dẫn đến tăng cân không? Hãy cùng Nhà Thuốc Hà An khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Một số thông tin về chè lam

Chè lam được xem là đặc sản của người Thái ở huyện Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Thời xưa, món ăn này rất được coi trọng và thường xuyên xuất hiện trong các dịp lễ tết để dâng cúng tổ tiên. Ngày nay, chè lam vẫn được chế biến quanh năm và thường được dùng làm món ăn nhẹ hoặc quà tặng cho du khách. Nguyên liệu để làm chè lam rất quen thuộc với đời sống người Việt, bao gồm đường mật, mạch nha, gừng tươi, bột gạo nếp rang và lạc rang. Mỗi vùng miền có công thức chế biến riêng, tạo nên sự đa dạng và độc đáo cho món ăn này.

Mặc dù cách làm chè lam không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi người thợ làm phải cẩn thận trong việc cân đo và đong đếm từng nguyên liệu để tạo ra những miếng chè lam phủ bột trắng tinh, mềm dẻo và thơm ngon. Chè lam thường ngon hơn khi thưởng thức kết hợp với nước chè nóng, giúp bạn cảm nhận hương vị của món ăn này một cách trọn vẹn.

Chè lam bao nhiêu calo?

Chè lam bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, chè lam chứa khoảng 400 kcal trong mỗi 100g. Con số này cho thấy chè lam có hàm lượng calo tương đối cao so với nhiều loại bánh ngọt truyền thống khác, chẳng hạn như bánh cốm, bánh gai hay bánh xu xê. Điều này có nghĩa là nếu bạn đang theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày hoặc đang cố gắng kiểm soát cân nặng, bạn nên cân nhắc lượng chè lam tiêu thụ.

Tuy nhiên, chè lam không chỉ nổi bật với lượng calo mà còn với những lợi ích sức khỏe nhờ vào nguyên liệu chính là lạc (đậu phộng). Sau khi rang chín và tách vỏ, lạc được trộn đều với mạch nha, tạo nên hương vị bùi, thơm và béo ngậy đặc trưng của chè lam. Lạc không chỉ làm tăng độ ngon miệng của món ăn mà còn cung cấp lượng dầu thực vật có lợi cho sức khỏe. Dưới góc nhìn của Đông Y, chè lam còn được biết đến với một số tác dụng tích cực cho sức khỏe. Các chất chống oxy hóa trong chè lam có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh lý như ung thư. Ngoài ra, chè lam còn được cho là có lợi cho não bộ và cải thiện lưu thông máu, nhờ vào các thành phần dinh dưỡng có trong lạc và các nguyên liệu khác.

Ăn chè lam có béo không?

Nhiều người không chỉ thắc mắc chè lam bao nhiêu calo mà còn thắc mắc liệu ăn chè lam có béo không? Sau đây là lời giải đáp cũng như là cách ăn chè lam để không béo mà không phải ai cũng biết.

Trên thực tế, nếu ăn chè lam một cách khoa học, đúng thời điểm và liều lượng, nguy cơ béo phì và tăng cân sẽ được giảm đáng kể. Chè lam chứa nhiều tinh bột từ gạo nếp và chất béo tự nhiên từ lạc, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và nhanh hơn. Ngược lại, nếu bạn ăn quá nhiều chè lam cùng lúc, ăn quá thường xuyên, đặc biệt là vào buổi tối trước khi đi ngủ, việc tăng cân là điều dễ xảy ra.

Hàm lượng calo trong chè lam khá cao so với nhu cầu năng lượng tối thiểu hàng ngày là 2000 kcal, tương đương với khoảng 677 kcal cho mỗi bữa chính. Để có thể ăn 100g chè lam mà không bị tăng cân, bạn cần giảm khẩu phần ăn trong bữa đó. Hơn nữa, chè lam chứa nhiều tinh bột, đường và đậu phộng, đây là những thực phẩm giàu protein, calo và chất béo. Do đó, nếu bạn tiêu thụ chè lam vượt quá mức cho phép của cơ thể, lượng dưỡng chất thừa có thể gây áp lực cho hệ tiêu hóa và có thể dẫn đến các vấn đề như sâu răng, táo bón và đầy bụng do lượng đường cao trong chè lam.

Nếu ăn chè lam hợp lý, bạn có thể giảm nguy cơ tăng cân. Tinh bột từ gạo nếp giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Để ngăn chặn việc tăng cân mà không cần kiêng hoàn toàn, hãy áp dụng các nguyên tắc sau:

• Kết hợp chè lam với trà xanh hoặc nước: Cách này giúp giảm nguy cơ tăng cân và mang lại hương vị dễ chịu. Trà xanh làm giảm sự thèm ăn và giúp cảm giác no lâu hơn.
• Tránh ăn chè lam vào bữa tối: Sau 18h, quá trình trao đổi chất chậm lại, khiến việc tiêu hóa thực phẩm giàu calo khó khăn hơn và gây cảm giác khó chịu.
• Kết hợp chế độ tập luyện sau khi ăn: Tập luyện nhẹ nhàng sau 1-2 tiếng ăn chè lam giúp tiêu hao calo và đốt cháy mỡ thừa.

Tuân thủ các nguyên tắc này giúp bạn thưởng thức chè lam mà không lo lắng về tăng cân.

Thông tin trên đã giúp chúng ta giải đáp câu hỏi chè lam bao nhiêu calo. Nhìn chung, chè lam có thể dễ dàng dẫn đến tăng cân và thậm chí béo phì nếu không được tiêu thụ một cách điều độ. Đặc biệt, đối với những người đang trong quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng, nên hạn chế ăn chè lam để không làm cản trở mục tiêu giữ dáng.

Xem thêm: Cá hộp bao nhiêu calo?