Cách xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 3

Không chỉ điều trị bằng thuốc, chế độ ăn cho người suy thận độ 3 cũng có thể là một phương pháp điều trị hữu ích cho người bệnh. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về bệnh suy thận và bỏ túi thực đơn cho người suy thận độ 3 hiệu quả nhé.

Tìm hiểu về bệnh suy thận và suy thận độ 3

Suy thận là tình trạng khi chức năng của thận giảm dần và không thể hoạt động đúng cách để duy trì sự cân bằng nước, điện giải và loại bỏ chất thải khỏi cơ thể. Khi thận bị suy giảm chức năng, các cơ chế quan trọng như lọc máu, tái hấp thụ chất dinh dưỡng và ổn định nồng độ nước và muối trong cơ thể hoạt động không được hiệu quả.

Suy thận ở độ 3 là một giai đoạn suy thận trung bình. Trong giai đoạn này, chức năng thận đã suy giảm đáng kể và có thể gây ra một số biến chứng và triệu chứng liên quan đến suy thận.

Suy thận độ 3 được chia thành hai giai đoạn:

• Giai đoạn 3A: GFR bị suy giảm tương đối (45 - 59 ml/phút/1,73m²).
• Giai đoạn 3B: GFR bị suy giảm nghiêm trọng (30 - 44 ml/phút/1,73m²). Giai đoạn suy thận này thường có nhiều triệu chứng rõ ràng và yêu cầu quản lý chặt chẽ.

Tại sao cần quan tâm đến chế độ ăn cho người suy thận độ 3?

Đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ dinh dưỡng có tác động trong việc cải thiện sự tiến triển của bệnh suy thận. Ngoài việc tiếp nhận sự điều trị từ các bác sĩ chuyên khoa, người mắc suy thận độ 3 cũng cần phải duy trì sức khỏe thể chất để tiếp nhận các phác đồ trị bệnh. 

Nắm rõ bệnh thận nên ăn gì tốt, một chế độ ăn khoa học không chỉ giúp bạn duy trì được sức khoẻ thể chất và còn có thể làm giảm áp lực tới thận. Hơn thế nữa, ở một số người bệnh, việc thiết lập chế độ ăn thân thiện với thận còn giúp làm giảm tiến độ phát triển bệnh, đẩy lùi các biến chứng và rủi ro nguy hiểm.

Chế độ ăn cho người suy thận độ 3 nên hạn chế ăn một số loại thực phẩm để giảm sự tích tụ của các sản phẩm chuyển hóa không được bài tiết, chống tăng huyết áp, protein niệu hay các vấn đề sức khỏe tim và xương khác.

Cách xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 3 hiệu quả

Thực phẩm cần tránh trong thực đơn cho người suy thận độ 3

Sống chung với tình trạng chức năng thận suy giảm đòi hỏi bạn phải chú ý nghiêm túc đến chế độ ăn uống của mình. Điều quan trọng nhất là loại trừ một số loại thực phẩm có chứa phốt pho và kali khỏi thực đơn.

• Hạn chế tiêu thụ muối.
• Tránh ăn quá nhiều thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, mì tôm, xúc xích,…
• Hạn chế những loại thịt có đạm cao và chất béo bất lợi như: Thịt gà, ngỗng, nội tạng và mỡ động vật,…
• Hạn chế ăn măng tre, gừng, đậu phộng, rau bina, cua, cá trích, cá cơm. Trái cây nên tránh các loại quả chứa nhiều Kali như: Cam, quýt bưởi, chanh, dưa hấu,…
• Người bệnh thận cũng nên kiêng các sản phẩm chứa chất ngọt nhân tạo, đồ uống có gas và đặc biệt cần loại bỏ thuốc lá.

Người suy thận cấp độ 3 cần bổ sung các loại thực phẩm gì?

Bên cạnh các chất dinh và thực phẩm cần tránh thì cũng có những loại thực phẩm nên được hấp thụ. Hãy cùng điểm qua những loại thực phẩm mà người suy thận độ 3 nên bổ sung nhé:

• Người suy thận cấp độ 3 cần bổ sung các loại ngũ cốc chứa lượng đạm ít. Vì bệnh thận cần chỉ nên nạp một lượng đạm vừa phải, nếu ăn ngũ cốc chứa nhiều đạm thì sẽ phải giảm rất nhiều nguồn đạm quý từ các thực phẩm khác như thịt, cá. Ưu tiên các thực phẩm như khoai lang, miến dong, bột sắn và hạn chế gạo, lúa mì,...
• Khi mắc bệnh suy thận độ 3, bạn vẫn nên tiêu thụ đủ chất béo để đảm bảo sức khỏe. Bạn có thể sử dụng chất béo không bão hòa có trong dầu ngô, dầu đậu phộng và dầu ô liu. Tránh chất béo bão hòa vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thịt, mỡ, mỡ lợn và bơ là một số ví dụ về thực phẩm giàu chất béo bão hòa.
• Carbohydrate cung cấp cho người bệnh năng lượng, tuy nhiên thực đơn cho người suy thận độ 3 phải có các nguồn carbohydrate lành mạnh, chẳng hạn như rau và trái cây.
• Khi người bệnh suy thận độ 3 phải ăn kiêng để tránh một số thực phẩm có hại có thể khiến cơ thể khó có đủ vitamin và khoáng chất. Vì vậy nên bổ sung vitamin tổng hợp cũng có thể giúp bạn đáp ứng lượng vitamin được khuyến nghị. Bạn cũng có thể phải dùng các loại axit folic, vitamin D hoặc thuốc sắt đặc biệt để ngăn ngừa bệnh thiếu máu và các tác dụng phụ phổ biến khác của bệnh thận.

Ngoài ra, người suy thận độ 3 cũng nên tránh ăn nhanh. Dạ dày của bạn mất 20 phút để gửi tín hiệu no đến não, vì vậy ăn chậm sẽ giúp bạn ăn ít hơn, kiểm soát cân nặng tốt hơn. Hơn nữa, không nên ăn trong khi đang làm việc khác, chẳng hạn như lái xe hoặc xem TV.

Trên đây là gợi ý cách xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 3, bao gồm một số loại thực phẩm nên tránh và cần bổ sung. Để xây dựng thực đơn cụ thể cho từng ngày, bạn có thể tìm đến các chuyên gia dinh dưỡng để được hỗ trợ tốt nhất. Bởi vì việc biết nên ăn gì là chưa đủ, người bệnh phải xác định được lượng tiêu thụ chúng là bao nhiêu cũng quan trọng không kém. Mỗi người sẽ có một thói quen ăn uống và khẩu phần ăn khác nhau, các chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh có một thực đơn khoa học nhất có thể.

Xem thêm: 

• Xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 5
• Thực đơn cho người suy thận độ 4 khoa học và lành mạnh
• Chăm sóc dinh dưỡng cho bệnh nhân suy thận mạn