Tác dụng của đậu gà với trẻ em nhất định mẹ nên biết

Trong hành trình nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ, việc cung cấp một chế độ ăn uống cân đối và đầy đủ dưỡng chất là điều vô cùng quan trọng. Đậu gà là một trong các loại đậu tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, đậu gà được xem là một "siêu thực phẩm" cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Cùng Hà An Pharmacy khám phá tác dụng của đậu gà với trẻ em là gì bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của đậu gà

Đậu gà, hay còn gọi là chickpea, là một loại đậu hạt tròn, nhỏ, có màu be nhạt và hương vị bùi béo đặc trưng. Có nguồn gốc từ Trung Đông và Địa Trung Hải nhưng đến nay, đậu gà đã trở thành một nguyên liệu ẩm thực quen thuộc trên toàn thế giới. Muốn biết lợi ích vàng của đậu gà, chúng ta sẽ cùng khám phá những thành phần dinh dưỡng có trong loại đậu này nhé!

Một chén đậu gà nấu chín (khoảng 164g) cung cấp một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:

• Đậu gà là nguồn protein thực vật tuyệt vời với khoảng 14.5g protein trong một chén.
• Với khoảng 12.5g chất xơ trong một chén, đậu gà hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và giúp ổn định đường huyết.
• Một chén đậu gà cung cấp khoảng 45g carbohydrate, chủ yếu là carbohydrate phức tạp. Đây là nguồn cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể của trẻ trong ngày dài năng động.
• Đậu gà chứa một lượng nhỏ chất béo lành mạnh, khoảng 4g trong một chén, bao gồm cả axit béo omega-3 và omega-6 có lợi cho tim mạch.
• Đậu gà không chỉ là một trong các loại đậu giàu protein mà còn giàu folate (vitamin B9), mangan, sắt, phốt pho, đồng và kẽm. Folate đặc biệt quan trọng cho sự phát triển tế bào và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Các khoáng chất khác trong đậu gà hỗ trợ chức năng miễn dịch, sức khỏe xương và quá trình trao đổi chất.

Với bảng thành phần dinh dưỡng trên, đậu gà là một lựa chọn thông minh để những bà nội trợ bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ.

Tác dụng của đậu gà với trẻ em

Đậu gà được ví như một loại "siêu thực phẩm" cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Mẹ có thể nấu sữa hạt đậu gà hàng ngày hoặc làm món ăn nhẹ lành mạnh thay thế các loại bánh kẹo hay đồ ăn nhanh cho bé. Vậy tác dụng của đậu gà với trẻ em là gì?

Tăng cường phát triển thể chất

Đậu gà chứa lượng protein đáng kể, có vai trò quan trọng trong việc xây dựng nên cơ bắp, các mô và cơ quan trong cơ thể đang phát triển của trẻ. Đồng thời, hàm lượng sắt dồi dào giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, đảm bảo cung cấp đủ oxy cho các tế bào và cơ quan, giúp trẻ luôn năng động và khỏe mạnh. Canxi và phốt pho trong đậu gà cũng góp phần xây dựng và củng cố hệ xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao tối ưu. 

Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất như vitamin B, kẽm, magie,... cũng đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình trao đổi chất, tăng cường sức khỏe tổng thể cho trẻ.

Đậu gà tốt cho trí não và nhận thức của trẻ

Đậu gà chứa choline, một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Choline giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và tập trung của trẻ, đặt nền móng vững chắc cho sự phát triển trí tuệ sau này. Bên cạnh đó, axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, cũng có vai trò không thể thiếu trong việc hoàn thiện cấu trúc và chức năng của não bộ, tăng cường khả năng nhận thức, tư duy và giải quyết vấn đề.

Tăng cường hệ miễn dịch

Tác dụng của đậu gà với trẻ em không chỉ có thế. Kẽm là một khoáng chất thiết yếu có trong đậu gà đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ miễn dịch. Nó giúp cơ thể trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng thông thường. Ngoài ra, các vitamin và chất chống oxy hóa trong đậu gà cũng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao trong đậu gà hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón thường gặp ở trẻ nhỏ. Đồng thời, prebiotic là một loại chất xơ không tiêu hóa được. Nó đóng vai trò như "thức ăn" cho lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Các lợi ích khác

Đậu gà còn mang lại nhiều lợi ích khác như giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Với lượng calo và chất béo thấp, đậu gà là một thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ kiểm soát cân nặng ở trẻ. Đặc biệt, đậu gà không chứa gluten, phù hợp cho trẻ bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten (bệnh Celiac).

Một số trẻ không nên ăn đậu gà

Tác dụng của đậu gà với trẻ em có thể khiến các bà mẹ phải “trầm trồ” và ngay lập tức muốn dùng nguyên liệu này để chế biến món ăn cho trẻ. Tuy nhiên, một số trẻ không nên ăn đậu gà hoặc hạn chế tiêu thụ loại đậu này.

Trẻ bị dị ứng với cây họ đậu như đậu phộng, đậu nành, đậu lăng,... cũng có thể có nguy cơ dị ứng với đậu gà. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm phát ban, ngứa, khó thở, sưng mặt hoặc cổ họng. Đậu gà chứa nhiều chất xơ và oligosaccharides, có thể gây đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt ở trẻ em có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc các bệnh lý về đường ruột.

Trẻ em đang phải dùng thuốc chống đông máu cũng không nên ăn đậu gà. Vitamin K trong đậu gà có thể tương tác với thuốc chống đông máu, làm giảm hiệu quả của thuốc. Nếu con bạn đang dùng thuốc chống đông máu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn đậu gà.

Đậu gà có thể gây khó nuốt và khó tiêu đối với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi. Nên xay nhuyễn hoặc nghiền kỹ đậu gà trước khi cho trẻ ăn mẹ nhé! Ngoài ra, những trẻ em có vấn đề về thận cũng cần thận trọng khi ăn đậu gà vì nó chứa một lượng kali đáng kể.

Không thể phủ nhận tác dụng của đậu gà với trẻ em nhưng đậu gà không thể thay thế hoàn toàn các nhóm thực phẩm khác. Bạn cần đảm bảo trẻ có chế độ ăn uống đa dạng, cân đối, bao gồm đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Đậu gà cần được nấu chín kỹ để loại bỏ các chất độc hại và dễ tiêu hóa hơn. Sau khi cho trẻ ăn đậu gà lần đầu, hãy quan sát kỹ các phản ứng của trẻ. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào như nôn mửa, tiêu chảy, phát ban, hãy ngừng cho trẻ ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Xem thêm: Ai không nên ăn đậu gà? Nguy cơ khi ăn đậu gà không đúng cách