Quả mít non có lợi ích gì đối với sức khỏe?

Khi còn non, quả mít có màu xanh, bề mặt gồ ghề với nhiều gai nhỏ. Quả mít non không chỉ là một món ăn thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nít non có lợi ích gì đối với sức khỏe? Làm thế nào để chọn được những trái mít non ngon?

Mít non có ăn được không?

Mít là một loại trái cây được yêu thích và trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Ngoài mít chín, mít non cũng hoàn toàn có thể ăn được và thường được chế biến thành những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Các món ăn từ mít non có thể khá lạ lẫm đối với những người ở miền Bắc, nhưng lại rất phổ biến và được ưa chuộng ở miền Trung và miền Nam, đặc biệt là tại miền Trung. Mít non không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn có thể trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn sáng tạo và bổ dưỡng.

Những lợi ích của quả mít non đối với sức khỏe

Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của mít non đối với sức khoẻ có thể bạn chưa biết:

Giúp giảm cân

Mít non có lượng nước và chất xơ cao hơn nhiều so với cơm hoặc bánh mì. Do đó, việc tiêu thụ loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một chén mít non có ít calo hơn hai chiếc bánh mì và thậm chí còn thấp hơn rất nhiều so với một chén cơm. Hơn nữa, mít non giúp tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân.

Giảm cholesterol xấu

Khi còn non, mít chứa hàm lượng chất xơ rất cao, giúp cải thiện tình trạng cholesterol trong cơ thể. Chất xơ từ trái cây có tác dụng hiệu quả trong việc loại bỏ cholesterol. Vì thế, việc sử dụng mít non như một loại rau để chế biến trong các bữa ăn hàng ngày sẽ hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Tốt cho người bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu lâm sàng tại Dịch vụ Nghiên cứu Chỉ số Đường huyết của Đại học Sydney (SUGiRS), mít non có chỉ số đường huyết rất thấp khi so sánh với lúa mì và gạo. Điều này có nghĩa là nếu bạn thay thế một chén cơm hoặc hai chiếc bánh mì bằng một chén mít non, mức đường huyết của bạn sẽ không tăng cao sau bữa ăn. Vì vậy, mít non là lựa chọn thực phẩm lành mạnh và thích hợp cho những người bị đái tháo đường.

Giúp tăng tuổi thọ

Mít là một loại trái cây giàu chất xơ và carbohydrate. Một nghiên cứu từ Dịch vụ Y tế Quốc gia Vương quốc Anh cho thấy rằng những người tiêu thụ ít rau củ và trái cây thường lão hóa nhanh hơn so với những người yêu thích thực phẩm này. Do đó, bạn có thể thêm mít non vào chế độ ăn uống của mình như một món chính để hỗ trợ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

Ngăn ngừa ung thư ruột kết

Một trong những lợi ích sức khỏe nổi bật của mít non là khả năng bảo vệ sức khỏe của ruột kết nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú. Chất xơ không chỉ có tác dụng như một chất tẩy rửa cho ruột kết mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp cho việc loại bỏ chất thải diễn ra một cách suôn sẻ. Từ đó, ruột kết sẽ được giữ sạch sẽ và giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư ruột kết.

Mẹo để lựa được mít non ngon

Để có được món ăn thơm ngon từ mít non, điều quan trọng là chọn được nguyên liệu chất lượng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn mít non ngon:

• Chọn mít tươi: Nên lựa những quả mít còn tươi, cuống vẫn còn nhựa trắng và không bị héo, điều này cho thấy đây là mít mới hái.
• Kiểm tra vỏ mít: Vỏ mít non cần phải xanh, không có dấu hiệu sâu bệnh. Bên trong quả mít, sơ phải còn trắng và màu múi hơi ngả vàng.
• Chọn quả có gai đều: Tốt nhất là chọn những quả mít non có gai tươi, đều nhau để giúp đảm bảo chất lượng và hương vị của quả mít.

Áp dụng những mẹo này sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được những quả mít non tươi ngon, phục vụ cho những món ăn hấp dẫn.

Quả mít non không chỉ là một nguyên liệu độc đáo trong ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị thơm ngon, đa dạng cách chế biến và giá trị dinh dưỡng cao, mít non xứng đáng được nhiều người biết đến và yêu thích hơn. Hãy thêm mít non vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng những công dụng tuyệt vời mà loại quả này mang lại!