Những lý do không nên bỏ qua hạt chia khi thiết lập thực đơn Low Carb

Hạt chia dường như không phải là thực phẩm xa lạ với chúng ta. Thực phẩm này không những cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mà còn có hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn đối với sức khỏe. Bài viết này sẽ tiết lộ những lý do bạn không nên bỏ qua hạt chia khi xây dựng thực đơn giảm cân Low Carb.

Những lý do nên chọn hạt chia khi xây dựng thực đơn Low Carb

Giàu chất xơ, giảm cơn đói và thèm ăn

Theo như các chuyên gia y tế, chất xơ khi đi vào cơ thể không những giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận trường, chống táo bón,... mà còn tạo thành một lớp màng mỏng ở dạ dày. Lớp màng mỏng này sẽ "đánh lừa" chúng ta. Bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn và giảm cơn thèm ăn. Ngoài ra, chất xơ còn cản trở cơ thể hấp thụ chất béo bão hòa, giảm tích tụ mỡ dưới da, hỗ trợ quá trình giảm cân đạt hiệu quả khả quan hơn.

Hạt chia chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu, hạn chế cơn thèm ăn, hỗ trợ giảm cân tốt.

Trong 29,5 gram hạt chia có chứa đến 10,6 gram chất xơ. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn khoảng 14,3 gram hạt chia là đã cung cấp 40% lượng chất xơ cần dùng. Đây là nguyên nhân hạt chia là một trong những thực phẩm không thể bỏ qua trong thực đơn giảm cân Low Carb.

Cung cấp hàm lượng Protein cao

Khi giảm cân, bạn cần tăng cường thực phẩm chất xơ, Protein và hạn chế tinh bột. Hạt chia là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm giúp bạn tạo cơ và hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Vì thế, hạt chia rất được nhiều vận động viên thể thao sử dụng khi muốn giảm cân nhưng vẫn giữ nguyên cơ bắp của mình.

Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết rằng, nếu bạn bổ sung càng nhiều Protein, thì cơ thể sẽ càng sản sinh ra nhiều Hormone ức chế cơn đói. Trong đó, hạt chia là một thực phẩm rất phù hợp để kích thích cơ thể sản xuất Hormone này. Bạn sẽ ít bị đói và không còn chịu sự cám dỗ bởi những thực phẩm gây tăng cân và béo phì.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Vai trò của các hoạt chất chống oxy hóa là trừ khử độc tố, loại bỏ căng thẳng và chống viêm. Chất chống oxy hóa còn loại bỏ các gốc tự do gây ra bệnh ung thư. Đặc biệt, hoạt chất này còn loại bỏ các tế bào mỡ tích tụ trong cơ thể, giúp bạn giảm cân thành công. 

Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng đốt cháy tế bào mỡ dư thừa.

Hạt chia rất giàu hoạt chất chống oxy hóa. Một số hoạt chất quen thuộc có thể kể đến như quercetin, axit caffeic, kaempferol và axit chlorogen. Vì thế, việc ăn hạt chia sẽ giúp bạn trừ bỏ độc tố trong cơ thể, phòng ngừa ung thư và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Hạt chia chứa nhiều Omega-3

Omega-3 là một acid béo có khả năng kháng viêm, ức chế tăng cân do viêm trong cơ thể. Acid béo này chứa nhiều trong các loại rau và hạt, trong đó có hạt chia. Ngoài việc ức chế tăng cân, Omega-3 còn giảm nồng độ Cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Những món ăn giảm cân chế biến từ hạt chia

Một số món ăn đơn giản sau được chế biến từ hạt chia mà bạn có thể tham khảo cho thực đơn giảm cân Low Carb:

Sinh tố hạt chia

Nguyên liệu chuẩn bị sinh tố hạt chia rất đơn giản. Bạn chỉ cần một quả chuối, 100 gram việt quất, 20 gram hạt chia, 240 gram sữa chua Hy Lạp, 240ml sữa tươi không đường. Sau đó, bạn cho tất các nguyên liệu vào xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Cuối cùng đổ sinh tố ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá xay vào tùy theo sở thích.

Pudding hạt chia

Trong thực đơn Low Carb, bạn có thể dùng hạt chia chế biến thành món tráng miệng. Điển hình là món Pudding hạt chia, vừa ngon miệng lại vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm 240ml sữa hạnh nhân, 40 gram hạt chia, 30ml mật ong, 14ml tinh chất vani, 1 gram bột nhục đậu khấu. Sau đó, trừ hạt chia để riêng ra, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau. Tiếp theo mới cho thêm hạt chia vào trộn sau cùng. Kế tiếp, bạn đổ hỗn hợp này vào ly thủy tinh và để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là đã có thể thưởng thức thành phẩm.

Pudding hạt chia vừa ngon miệng lại vừa hỗ trợ giảm cân.

Trà hạt chia

Bạn cũng có thể dùng hạt chia pha thành trà để uống hàng ngày, vừa giảm cân lại vừa tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, bạn ngâm 20 gram hạt chia trong nước. Sau đó ngâm 10 gram trà xanh trong nước sôi khoảng 4 phút và đổ ra ly để nguội. Tiếp theo, bạn cho đường nâu, hạt chia, nước cốt chanh, vài lát chanh,... vào trà xanh. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo khẩu vị của mình.

Tóm lại, hạt chia là một thực phẩm bạn không nên bỏ qua khi xây dựng thực đơn giảm cân Low Carb. Phương pháp sử dụng hạt chia để giảm cân khó, điều quan trọng là bạn phải có sự quyết tâm và nỗ lực duy trì thì mới có thể sớm lấy lại được vóc dáng cân đối. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp tập luyện thể thao để quá trình giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Bảo Vân

Nguồn: Hellobacsi