Nhãn xuồng có vị thế nào? Ăn nhãn nhiều có tốt không?

Nhãn xuồng là một loại trái cây được trồng nhiều tại miền Tây và được nhiều người ưa chuộng. Ưu điểm đặc trưng của loại nhãn này là cơm vàng, vị ngọt đậm, hương thơm nhẹ, lượng cơm vừa kèm theo ít nước. Hãy tham khảo bài viết sau để tìm hiểu về nhãn xuồng cơm vàng cũng như giá trị dinh dưỡng, công dụng với sức khỏe của giống nhãn này. 

Tìm hiểu về giống nhãn xuồng

Cây giống 

Nhãn xuồng cơm vàng là loại nhãn có nguồn gốc từ tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Đây là loại cây thân gỗ lâu năm, cho năng suất ổn định. Đặc điểm nhận dạng nhãn xuồng cơm vàng là lá nhãn có hình elip, phiến lá nhỏ, mặt trên lá xanh thẫm và các lá đều xoăn nhẹ. 

Trái nhãn xuồng

Quả nhãn xuồng có hình tròn, vỏ màu vàng da bò, trên bề mặt vỏ có nhiều chấm nhỏ màu nâu đen. Cơm của giống nhãn xuồng có màu vàng ngà, trong, ráo, giòn, thơm, vị ngọt đậm đà. Đây là đặc tính nổi trội của loại nhãn này so với các giống nhãn khác.

Cách trồng và chăm sóc nhãn xuồng

Cây giống nhãn xuồng cơm vàng cho trái rất nhanh vì là cây ghép chui cành, chỉ từ 2 năm sau khi trồng là cây đã cho trái bói. Giống cây này cho năng suất cao, có thể đạt từ 18 - 20 tấn/ha. Cây không chỉ cho trái chính vụ mà còn có thể cho trái rải vụ quanh năm.

Cây nhãn xuồng cơm vàng ưa ẩm, nhưng không chịu ngập úng và khi tiếp xúc với nước quá lâu thì dễ bị tổn thương.

Cây sẽ phát triển chậm, khó ra hoa và đậu trái khi tiếp xúc với nước quá lâu. Các loại đất thịt, đất phù sa, đất đỏ, đất pha cát, đất có thành phần cơ giới nhẹ đều phù hợp để trồng nhãn xuồng. Ngoài ra, loại nhãn này có thể chịu được đất lợ và phèn.

Các đặc điểm nhận dạng nhãn xuồng cơm vàng

Nhãn xuồng cơm vàng là một giống nhãn cho trái cỡ lớn nhất, đặc điểm dễ nhận dạng của giống nhãn này là cơm có màu vàng ngà, ăn giòn và vị rất ngon. Lá có hình elip, phiến nhỏ, phía trên của lá màu xanh thẫm. Đặc biệt, tất cả lá của nhãn xuồng đều quăn vỏ đậu đặc trưng. Bóc lớp vỏ ra, bạn sẽ nhìn thấy cơm nhãn có màu vàng ngà hoặc có màu trong, rất mọng nước. Cơm của giống nhãn xuồng rất giòn là đặc tính nổi trội và khác với những giống nhãn khác. Vì thế không cần phải nếm thử, chỉ cần nhìn những đặc điểm này đã giúp bạn nhận diện chính xác nhất về nhãn xuồng cơm vàng. 

Tuy nhiên, cũng có vài giống nhãn có dạng trái và hình thái lá tương tự, chẳng hạn nhãn xuồng cơm trắng. Khi nhìn bên ngoài, khó phân biệt nhãn này với nhãn xuồng cơm vàng, chỉ có thể dựa vào đặc điểm cơm màu trắng đục, vị lạt.

Những loại nhãn rất giống với nhãn xuồng cơm vàng như nhãn Nam Dương cho trái to tròn, cơm dai, mềm; Nhãn xuồng đeo cũng có đặc điểm giống nhưng có thể phân biệt được là ở gốc cuống có một trái nhỏ “đeo” theo và hình dáng trái tròn hơn, gần cuống vỏ có màu phớt hồng, chùm trái thưa hơn; Nhãn gỗ có trái to, thưa trái, vỏ vàng trắng mốc, cơm khô.

Cách chọn nhãn xuồng chuẩn ngon 

Bạn nên chọn những chùm nhãn xuồng cơm vàng còn nguyên cành, nguyên chùm, có lá tươi và cứng cáp. Nhãn thường có hương thơm thoang thoảng rất đặc trưng. Nên chọn mua nhãn xuồng ở những địa chỉ uy tín để tránh mua phải nhãn có vỏ quá sáng bóng hay vỏ sạch vì có thể đã được phun thuốc bảo quản, gây hại cho sức khỏe của con người.

Bạn nên cần thận tránh mua những trái đã bị xây xước, bị hư hỏng và có những vùng đốm đen rộng vì rất có thể nhãn đã bị thối ở bên trong. Đừng quá chú trọng việc chọn quả nhãn xuồng thật to mà hãy chọn nhãn có cơm màu vàng đậm da bò, vỏ dày, mọng nước, hạt nhỏ. Nếu kiểm tra hương vị và ăn thử mà thơm ngọt, dai sật thì đúng là nhãn ngon.

Giàu giá trị dinh dưỡng

Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết về giá trị dinh dưỡng của loại nhãn này. Trong 100g nhãn sẽ cung cấp hàm lượng các thành phần dinh dưỡng sau đây:

• Calo: 48;
• Nước: 86,3g;
• Protein: 0,9g;
• Carbohydrate: 10,9g;
• Lipid: 0,1g;
• Chất xơ: 1,0g;
• Canxi: 21mg;
• Sắt: 0,4mg;
• Mangan: 0,1mg;
• Magie: 10mg;
• Phốt pho: 12mg;
• Kẽm: 0,29mg;
• Natri: 26mg;
• Đồng: 150μg
• Vitamin B1: 0,03mg;
• Vitamin B2: 0,14mg;
• Vitamin C: 58mg;
• Niacin: 0,3mg.

Công dụng của nhãn xuồng với sức khỏe

Khi ăn nhãn xuồng, bạn sẽ được hưởng những lợi ích sau đây về sức khỏe:

Tăng cường Vitamin C

Quả nhãn giàu Vitamin C, cụ thể trong 100g nhãn chứa đến 84mg hàm lượng Vitamin C, nhờ đó cung cấp đến 93% nhu cầu chất này hàng ngày cho cơ thể. Vitamin C có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống tế bào gốc tự do, chống cảm cúm, chống bệnh ung thư.

Tốt cho xương khớp

Tiêu thụ 100g nhãn xuồng tươi mỗi ngày sẽ cung cấp tới 90% hàm lượng chất đồng, giúp tăng nồng độ chất khoáng để tránh tình trạng loãng xương khi tuổi cao. Hơn thế nữa, cơ thể có được khung xương tốt sẽ vận động dễ dàng và khỏe mạnh hơn.

Giàu chất sắt

Nếu bạn ăn kiêng thì khả năng thiếu sắt sẽ cao hơn người ăn bình thường. Những vận động viện hay phụ nữ bị thiếu máu cũng cần đến nhiều chất sắt hơn. Ăn nhãn có thể bổ sung chất sắt cho cơ thể hiệu quả nhất, cụ thể ăn 100g nhãn khô tương đương với cung cấp 62% nhu cầu sắt mỗi ngày của cơ thể.

Bảo vệ mắt

Riboflavin là thành phần quan trọng trong vitamin nhóm B. Nếu không hấp thụ đầy đủ chất này, bạn có thể có những nguy cơ như rối loạn về mắt, quáng gà, đục thủy tinh thể. Để ngăn ngừa các bệnh về mắt, hãy bổ sung nhãn vào khẩu phần ăn hàng ngày nhé.

Giảm stress

Nhãn có tác dụng kích thích lá lách và tim mạch hoạt động tốt. Từ đó, quá trình lưu thông máu sẽ được suôn sẻ, dẫn đến tác dụng làm dịu hệ thần kinh, xua tan mệt mỏi trong cuộc sống. Nhãn xuồng cũng được dùng như bài thuốc quý để hỗ trợ chữa trầm cảm và chứng mất ngủ.

Ăn nhãn nhiều có tốt không?

Nhãn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, một số đối tượng ăn quá nhiều nhãn có thể gây hại cho sức khỏe, cụ thể là người mắc bệnh tiểu đường do lượng đường trong nhãn ở mức khá cao. Ngoài ra, những người bị thừa cân hoặc béo phì tiêu thụ nhiều nhãn sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên xấu đi.

Để tránh làm tăng mức đường huyết và an toàn khi dùng, bạn chỉ nên ăn nhãn ở một lượng vừa đủ mỗi ngày. 

Tóm lại, nhãn xuồng cơm vàng có đặc trưng là cơm dày, thơm, vị ngọt rất hấp dẫn. Ngoài ra, loại nhãn này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chỉ cần bạn chú ý liều lượng khi ăn.