Người bị tiểu đường loại 2 có thể giảm cân nhanh bằng phương pháp ăn trong vòng 8 giờ không?

Ăn uống trong khoảng thời gian hạn chế có thể là một chiến lược hiệu quả nhằm giảm cân và cải thiện lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Cùng tìm hiểu xem người bị tiểu đường loại 2 có thể giảm cân nhanh bằng phương pháp ăn trong vòng 8 giờ không qua bài viết sau nhé.

Nghiên cứu

Trong một nghiên cứu gần đây, những người tham gia giới hạn việc ăn uống trong một khoảng thời gian cụ thể từ trưa đến 8 giờ tối đã giảm cân đáng kể so với những người chỉ đơn giản giảm lượng calo tổng thể thông qua cách tính lượng calo.

Việc giới hạn thời gian ăn đã trở nên phổ biến, nhưng trước nghiên cứu này, chưa từng có nghiên cứu nào khám phá cụ thể về thời hạn ăn uống kéo dài 8 tiếng ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Có 75 người từ độ tuổi 18 đến 80 tham gia vào dự án nghiên cứu kể trên, nhóm người mắc các bệnh béo phì và tiểu đường được chia thành 3 nhóm: Một nhóm tuân theo chế độ ăn uống giới hạn thời gian, nhóm thứ hai hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể và nhóm cuối cùng đóng vai trò là nhóm kiểm soát.

Những người trong nhóm ăn uống bị giới hạn thời gian 8 tiếng (chỉ dùng bữa từ trưa đến 8 giờ tối), trong khi nhóm hạn chế calo có thể ăn uống linh hoạt vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng phải được theo dõi bởi ứng dụng giảm cân MyFitnessPal.

Mục tiêu của nhóm 2 là giảm 25% lượng calo tiêu thụ so với lượng calo cần thiết để duy trì cân nặng hiện tại, trong khi nhóm kiểm soát tiếp tục với chế độ ăn uống bình thường mà không có bất kỳ sự can thiệp cụ thể nào.

Ăn uống giới hạn thời gian giúp giảm trọng lượng cơ thể

Trong sáu tháng nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy rằng những người tuân theo chế độ ăn kiêng giới hạn thời gian đã giảm được 3,55% trọng lượng cơ thể hơn nhóm kiểm soát.

Để dễ hình dung hơn, lấy một ví dụ về một người nặng 125 kg thực hiện việc ăn uống trong một khoảng thời gian giới hạn sẽ giảm được khoảng 4,5 kg.

Tuy nhiên, nhóm hạn chế calo không giảm cân mấy.

Tóm lại, cả nhóm 1 và 2 đều cho thấy lượng đường trong máu (HbA1C) giảm lần lượt là khoảng 0,91% và 0,95% hơn nhóm cuối.

Các nhà nghiên cứu cũng xem xét lại liệu các chiến lược ăn kiêng này có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ chuyển hóa tim mạch, chẳng hạn như huyết áp, mức cholesterol LDL và đường huyết lúc đói hay không. Dẫu vậy, việc giảm cân đạt được thông qua việc ăn uống hạn chế thời gian thường liên quan đến sự cải thiện trong các yếu tố này.

Vicky Pavlou - Tiến sĩ tại Đại học Illinois ở Chicago cho biết, “Chúng tôi nhận thấy rằng ăn hết lượng calo trong vòng 8 giờ là một giải pháp thay thế tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 muốn giảm cân và cải thiện A1C của họ.”

Đâu là chế độ ăn tối ưu cho người bệnh tiểu đường?

Tiến sĩ Seun Sowemimo đã nhấn mạnh rằng “sử dụng kết hợp các công cụ quản lý bệnh sẽ hiệu quả hơn nhiều so với việc nỗ lực một mình”.

Ông nói: “Ăn uống có giới hạn thời gian (nhịn ăn gián đoạn) là một chiến lược hiệu quả để giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu vì nó cho phép cơ thể chuyển từ đốt cháy đường sang đốt cháy chất béo, dẫn đến giảm cân.

Đồng thời phương pháp này cũng làm giảm tần suất tăng đột biến lượng đường trong máu, có thể kích hoạt insulin tăng đột biến và hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.”

Crystal Scott, chuyên gia dinh dưỡng cũng cho hay: “Việc ăn uống hạn chế về thời gian có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.”

Scott giải thích: “Bằng cách tránh ăn thịt đỏ liên tục và để cơ thể không ăn trong thời gian dài thì phản ứng insulin có thể trở nên hiệu quả hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn uống trong thời gian hạn chế có thể dẫn đến mức glucose tốt hơn, giảm mức độ HbA1c (một dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài) và cải thiện độ nhạy insulin. Nhưng trong nghiên cứu này thì không.”

Ý nghĩa tiềm năng đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2

Tiến sĩ Sowemimo lưu ý rằng “nghiên cứu này bổ sung thêm một bằng chứng lâm sàng khác cho thấy thời điểm tiêu thụ thực phẩm là yếu tố góp phần chính vào việc kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm cân và sức khỏe tổng thể. Bệnh nhân tiểu đường có thể được chỉ định ăn uống hạn chế thời gian một cách an toàn nhưng nên thực hiện với sự hợp tác của bác sĩ.”

Scott cũng chỉ ra tầm quan trọng của việc khám phá các yếu tố gây nhiễu, chẳng hạn như việc sử dụng thuốc trị tiểu đường, lượng nước uống, mức độ hoạt động và phương pháp kiểm soát căng thẳng của những người tham gia.

Để các chiến lược phương pháp ăn kiêng có thể đạt hiệu quả ở mức tối đa, chúng ta nên tiếp cận đồng thời nhiều yếu tố khác.

Nói tóm lại, cân bằng thời gian ăn uống trong khoảng nhất định có khả năng giảm cân và kiểm soát được lượng đường trong máu đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.