Người bị chấn thương sọ não kiêng gì để mau hồi phục?

Hồi phục cho bệnh nhân bị chấn thương sọ não phải mất một thời gian dài, đồng thời đòi hỏi cần cung cấp cho bệnh nhân những dưỡng chất thiết yếu để não phục hồi một cách tối ưu và tích cực nhất. Tuy nhiên, chăm sóc người bị chấn thương sọ não cùng cần có những điều đặc biệt cần lưu ý, vậy người bị chấn thương sọ não kiêng gì để mau hồi phục?

Chăm sóc người bị chấn thương sọ não

Nếu tình trạng người bệnh nặng, chưa tự ăn uống được thì người nhà hoặc nhân viên y tế nên giúp người bệnh chấn thương sọ não ăn qua ống thông dạ dày bằng các dung dịch giàu dinh dưỡng. Tùy theo loại phẫu thuật mà việc nuôi dưỡng sẽ khác nhau.

Trong trường hợp người bệnh chấn thương sọ não không cần ăn qua ống thông thì thông thường chỉ cần truyền dinh dưỡng qua dịch truyền trong ngày đầu sau mổ. Sau đó, nên cho người bệnh ăn sớm, cho uống sữa, nước cháo ngay sau mổ 1 ngày. Sau khi người bệnh đánh hơi được, nên cho ăn uống như bình thường, và tăng dần số lượng cùng mức độ đặc của thức ăn. Nên cho bệnh nhân ăn chất dễ tiêu, dễ hấp thu.

Đối với bệnh nhân có can thiệp lên đường tiêu hóa, nên có chế độ dinh dưỡng qua đường tĩnh mạch ngay sau mổ. Sau khi bệnh nhân đánh hơi được, bắt đầu cho ăn nước cháo, sữa với số lượng tăng dần, đồng thời giảm dần dịch truyền.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho những người bệnh này là khẩu phần tăng dần năng lượng và protein. 

Các loại thức ăn cần đảm bảo đầy đủ thành phần dinh dưỡng protid, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất, đồng thời cần nhuận tràng, dễ tiêu như khoai, cơm, cháo, củ quả nhiều chất xơ tinh bột, nên xay mịn. 

Nên cho bệnh nhân uống đủ nước, có thể là nước đun sôi để nguội, nước sinh tố. 

Nên cho bệnh nhân dùng chất béo là dầu thực vật, hoặc chất béo trong cá trong chế biến thức ăn.

Ở giai đoạn phục hồi, khi vết mổ đã gần liền, sức khỏe bệnh nhân đã khá hơn, vẫn cần duy trì chế độ ăn cung cấp đầy đủ calo và protein để tăng nhanh thể trọng, giúp vết thương mau lành. Người bệnh cần một chế độ ăn nhiều protein và calo.

Nên cho người bệnh nghỉ ngơi, hạn chế vận động mạnh, đặc biệt chú ý không gây tổn thương hay va đập vùng sọ khuyết cho đến ngày ghép sọ. Ngoài ra, cần tiếp tục tập luyện qua các chương trình vật lý trị liệu nếu còn khó khăn về vận động.

Cần kiên nhẫn để chăm sóc bệnh nhân chấn thương sọ não

Người bệnh chấn thương sọ não nên ăn gì?

Với những bệnh nhân bị chấn thương sọ não, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc đóng vai trò rất quan trọng giúp bệnh nhân sớm hồi phục. Một số loại thực phẩm dưới đây rất tốt cho cả người bị chấn thương sọ não nhẹ và chấn thương sọ não nặng:

Các loại cá

Là thực phẩm có hàm lượng các loại acid béo omega-3 cao, rất tốt cho tim mạch, hạn chế hình thành mảng bám trong lòng mạch. Hơn nữa, cá còn là nguồn thực phẩm giàu chất đạm giúp người chấn thương sọ não sớm hồi phục.

Rau xanh, trái cây tươi

Các loại rau xanh, đặc biệt là rau xanh lá đậm có hàm lượng acid folic rất cao. Nghiên cứu cũng cho thấy, bổ sung ít nhất 300mcg axit folic mỗi ngày sẽ làm giảm 20% nguy cơ đột quỵ và 13% nguy cơ bệnh tim so với người dùng dưới 136mcg/ngày.

Cam và quả kiwi có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác rất tốt cho những người cao huyết áp. Vitamin C trong cam có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm sự xâm hại của các gốc tự do đối với huyết quản, hàm lượng kali phong phú trong nước cam cũng giúp bổ trợ cho việc hạ huyết áp. Thêm vào đó, mỗi ngày ăn 3 quả kiwi sẽ tốt cho bệnh tim mạch hơn.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, thúc đẩy và ngăn ngừa bệnh tiêu hóa và giúp kiểm soát cân nặng, giúp làm giảm các yếu tố nguy cơ của tái phát đột quỵ. Các nguồn tốt nhất chứa chất xơ là các loại trái cây tươi hoặc nấu chín và rau quả, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu (ví dụ: đậu khô, đậu lăng, đậu Hà Lan…).

Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bệnh nhân chấn thương sọ não

Người bị chấn thương sọ não kiêng gì để mau hồi phục?

Bên cạnh đó, một số thực phẩm người bị chấn thương sọ não nên kiêng là:

Hạn chế ăn muối

Ăn quá nhiều natri có thể làm cơ thể giữ nước và làm tăng huyết áp, đây là yếu tố nguy cơ mạnh làm tái phát đột quỵ. Tránh sử dụng gia vị hỗn hợp gồm muối hoặc muối tỏi. Hạn chế dùng những thức ăn từ thực phẩm đã chế biến và đóng hộp, các loại thức ăn nhanh.

Bệnh nhân cần kiêng rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích

Một số loại chất kích thích điển hình như bia rượu, cà phê, thuốc lá, thức ăn cay nóng,… và chất béo động vật là những chất làm tăng nguy cơ gây nên tình trạng tai biến mạch máu não và gây ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình điều trị. Để có kết quả tốt trong quá trình điều trị người tai biến nên tuyệt đối kiêng những chất này. 

Tránh xa các thực phẩm chứa nhiều chất béo

Nếu có bệnh khác thì nên ăn theo chế độ ăn kiêng của bệnh đó (ví dụ: Tăng huyết áp thì kiêng ăn mặn, rối loạn mỡ máu thì kiêng ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, đặc biệt là mỡ động vật...) Mỡ động vật, thịt mỡ và các món xào, đồ chiên rán chứa chất béo no, sữa đặc có đường, bơ, nội tạng động vật như lòng, dồi,… là những thực phẩm có hại cho sức khỏe. Khi ăn vào, chúng sẽ tạo điều kiện sản sinh cholesterol - nguyên nhân gây xơ vữa động mạch hàng đầu. Nếu sử dụng các thực phẩm này thường xuyên sẽ tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, đồng thời tăng tỷ lệ tái phát tai biến, rất nguy hiểm. 

Ngoài ra, cũng cần hạn chế tối đa đồ ăn, hoa quả có chất xơ rắn, khó tiêu như măng, ổi, các loại xương băm nhỏ...

Người bị chấn thương sọ não kiêng gì để mau hồi phục?

Bài viết là lời giải đáp cho thắc mắc người bị chấn thương sọ não kiêng gì để mau hồi phục, người bị chấn thương sọ não nên ăn gì, ăn bao nhiêu để vừa đủ. Với những bệnh nhân chấn thương sọ não, phục hồi sau chấn thương có lẽ là khoảng thời gian giúp họ lấy lại sức khỏe cũng như tinh thần của mình. Vì vậy, nếu việc chăm sóc diễn ra tốt đẹp, bệnh nhân và gia đình tuân thủ theo hướng dẫn, chỉ định của bác sĩ thì khả năng bình phục của họ sẽ nhanh hơn, và người bệnh có cơ hội tái nhập cộng đồng cao hơn.

Nhân Tâm