Hướng dẫn thực đơn low carb cho nữ lấy lại vóc dáng mơ ước

Chế độ ăn kiêng low carb cho nữ luôn là chủ đề được nhiều chị em quan tâm. Đây là phương pháp giảm cân được đánh giá là an toàn và được các chuyên gia khuyên dùng. 

Nguyên lý giảm cân bằng chế độ low carb

Low carb là chế độ không chỉ dành cho người thừa cân, béo phì mà có thể dùng cho tất cả mọi người. Thực đơn low carb được thiết kế dựa trên chế độ ăn thoải mái chất béo và đạm mà không cần thiết phải tập thể dục, tránh ăn hoa quả nhiều đường, tinh bột và chất ngọt.

Carbohydrate là thủ phạm làm tích tụ mỡ thừa và khiến bạn thèm ăn nhiều hơn. Do đó cần hạn chế tinh bột xấu ra khỏi chế độ ăn uống hằng ngày. Carb xấu có trong cơm trắng, bánh mì trắng, bún, phở, khoai tây, hoa quả nhiều đường,...

Chế độ ăn low carb có thật sự giảm cân? Chắc chắn đây sẽ là câu hỏi của rất nhiều phụ nữ muốn áp dụng chế độ ăn kiêng này. Thông thường có nhiều phương pháp để giảm cân nhưng chúng buộc bạn phải kiêng khem khắt khe và khó có thể kiên trì. Với chế độ ăn kiêng ít carb, bạn có thể giảm cân mà không cần kiêng quá nhiều, bạn tự do ăn nhiều protein và chất béo tốt và hạn chế ăn ít carb mà không cần quan tâm đến calo. Điều này có thể lý giải đơn giản như sau: Khi bạn tiêu thụ protein, cơ thể sẽ cảm thấy no lâu hơn và tránh cảm giác thèm ăn để bạn ăn ít hơn bình thường.

Nguyên lý giảm cân bằng chế độ low carb là cắt giảm lượng carbohydrate và calo nạp vào cơ thể

Chế độ low carb có ảnh hưởng đến sức khoẻ không?

Có thể bạn đang tự hỏi liệu chế độ ăn ít carb có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn hay không, vì thực đơn này có thể thoải mái ăn chất béo nên nhiều người lo ngại về việc tăng lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, một nghiên cứu của các bác sĩ từ Đại học Duke và Pennsylvania cho thấy mức cholesterol đã giảm sau khi tuân theo chế độ ăn ít carb. 

Bạn không phải lo lắng về việc làm tăng lượng cholesterol trong máu do chế độ ăn low carb. Tuy nhiên bạn nên lựa chọn ăn chất béo tốt như dầu thực vật, bơ, các loại hạt,... Nếu bạn chỉ muốn giảm cân trong 1 tháng thì thực đơn low carb là lựa chọn tốt nhất. 

Tuy có lợi nhưng nếu bạn lạm dụng chế độ ăn kiêng low carb cũng sẽ gây ra những tác hại sau:

• Mặc dù chế độ ăn kiêng low carb rất tốt cho việc giảm cân nhưng nếu bạn bỏ bữa cơ thể sẽ dễ dàng cạn kiệt năng lượng gây hạ đường huyết. 
• Nếu cơ thể hấp thụ chất đạm và chất béo xấu nhiều, về lâu dài rất dễ mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, dù giảm cân bạn cũng cần cân đối lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
• Ba đối tượng sau tuyệt đối không nên áp dụng thực đơn low carb, đó là người bị huyết áp cao, người mắc bệnh tiểu đường và phụ nữ đang cho con bú. 

Nguyên tắc thực hiện chế độ ăn kiêng low carb

Quy trình low carb được chia thành 4 giai đoạn:

Giai đoạn thích ứng

Đây là bước khởi đầu trong quá trình giảm cân. Bạn có thể ăn ít nhất 20 gam carb mỗi ngày trong một tuần và kết hợp ăn nhiều chất béo tốt, protein và rau quả với tỷ lệ carb thấp. 

Giai đoạn cân bằng

Khi đã quen với thực đơn low carb trong 2 tuần, bạn có thể tăng nhẹ lượng carbohydrate nạp vào cơ thể mỗi ngày. Một số thực phẩm ít carb như các loại hạt, loại rau ít carb, một số trái cây cho chế độ ăn ít carb. 

Giai đoạn điều chỉnh

Sau giai đoạn cân bằng, hãy tăng thêm nhiều tinh bột hơn cho đến khi quá trình giảm cân diễn ra chậm lại. Hãy nhớ rằng, bạn cần xem cân nặng ở giai đoạn này có phải là mục tiêu của mình hay không. Bên cạnh đó mục tiêu của giai đoạn này cũng là tìm ra lượng carbohydrate tối đa mà cơ thể có thể ăn mà không bị tăng cân. 

Giai đoạn bảo dưỡng

Đây là giai đoạn bạn có thể bổ sung các loại carbohydrate tốt cho cơ thể để duy trì cân nặng.

Tuỳ vào từng giai đoạn mà bạn có thể điều chỉnh thực đơn low carb cho nữ

Hưỡng dẫn lên thực đơn low carb cho nữ

Bạn không cần phải cân đo đong đếm lượng carbs cho mỗi bữa ăn, dưới đây là một số thực đơn khuyến khích phụ nữ nên áp dụng cho mỗi giai đoạn ăn low carb.

Thực đơn 1: Thịt heo luộc, rau cải xào với hành tây và thịt bò, trứng ốp la.

Thực đơn 2: Thịt ức gà áp chảo, rau củ luộc, trứng ốp la.

Thực đơn 3: Mướp đắng xào, chả thịt băm, trứng rán.

Thực đơn 4: Thịt ức gà, rau muống xào, chả làm từ nấm.

Thực đơn 5: Chả thịt, giá đỗ xào thịt bò, rau muống xào tỏi, trứng chiên.

Thực đơn 6: Măng tây xào, rau củ luộc, thịt heo luộc.

Thực đơn 7: Trứng cuộn, rau củ luộc, sườn rán.

Thực đơn 8: Trứng cuộn, giá đỗ xào, thịt băm với mộc nhĩ.

Thực đơn 9: Cải luộc, nấm xào, mực xào.

Thực đơn 10: Trứng cuộn, thịt heo luộc, mướp đắng xào.

Thực đơn 11: Bắp cải xào, chả từ nấm, ức gà áp chảo.

Thực đơn 12: Thịt gà chiên, rau cải luộc, chả từ nấm.

Thực đơn 13: Giá đỗ xào, cá chiên, 1 quả trứng luộc.

Thực đơn 14: Thịt viên, ức gà, giá đỗ xào.

Thực đơn 15: Thịt heo luộc, dưa leo, rau xào.

Bạn không cần cân đo đong đếm lượng carbs cho mỗi bữa ăn, tốt nhẩt bạn nên ăn tinh bột tốt cho sức khoẻ

Trên đây là những thông tin về thực đơn low carb cho nữ mà bạn có thể tham khảo và chia sẻ cho bạn bè của mình để cùng nhau có một thân hình đẹp hoàn hảo nhé. Hãy kiên trì thực hiện chế độ low carb và tập thể dục nếu bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp