Có nên bổ sung postbiotics? Những điều bạn cần biết về postbiotics

Nếu bạn đã tiêu thụ những thứ khác để cải thiện sức khỏe tiêu hóa của mình, liệu postbiotics có thực sự cần thiết? Cùng tìm hiểu về postbiotics trong bài viết này.

Sự khác biệt giữa: Prebiotics, Probiotics và Postbiotics

Prebiotics và men vi sinh có mối quan hệ độc đáo, vì men vi sinh phụ thuộc vào prebiotics để phát triển. Probiotics là một vi sinh vật sống, khi được sử dụng với số lượng đầy đủ, sẽ mang lại lợi ích sức khỏe đặc biệt cho vật chủ hay chính bạn.

Probiotics về cơ bản “ăn” chất xơ prebiotic, là loại tinh bột khó tiêu mà vi khuẩn khỏe mạnh sử dụng làm nhiên liệu. Điều quan trọng là phải hỗ trợ và cung cấp nhiên liệu cho các chế phẩm sinh học này vì đường ruột có sự cân bằng hợp lý của chế phẩm sinh học có thể dẫn đến nhiều kết quả sức khỏe tích cực như tâm trạng tốt hơn, hệ tiêu hóa và sức khỏe miễn dịch tốt hơn.

Probiotics tạo ra một sản phẩm phụ sau khi chúng tiêu thụ chất xơ prebiotics. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết các sản phẩm phụ hoặc postbiotics này có nhiều dạng khác nhau, bao gồm axit béo chuỗi ngắn, enzyme, vitamin và axit amin. Những sản phẩm phụ này có thể mang lại một số lợi ích khá ấn tượng cho cơ thể.

Postbiotics làm gì trong cơ thể?

Khi xem xét lợi ích tiềm năng của postbiotics, điều quan trọng là phải hiểu rõ rằng postbiotics là một phần của vòng đời giống như prebiotics và men vi sinh.

Postbiotics có thể có lợi xuất phát từ thực tế là hệ vi sinh vật được tăng cường nhờ việc sản xuất các chất chuyển hóa từ vi khuẩn probiotics sống. Những chất chuyển hóa này, hay còn gọi là postbiotics, có thể được chia thành nhiều loại phụ có lợi ích khác nhau trong cơ thể.

Postbiotics là sản phẩm cuối cùng của prebiotics và men vi sinh mà chúng ta ăn vào, vì vậy chúng phân hủy thành các hợp chất khác nhau khi di chuyển qua đường tiêu hóa. Một số loại sản phẩm cuối cùng này bao gồm axit hữu cơ, vitamin B và K, enzyme và axit béo chuỗi ngắn như butyrate và axetat.

Theo hai nghiên cứu đánh giá gần đây, một loại postbiotics chống viêm, được gọi là urolithin, có thể có tác động tích cực đến tình trạng viêm đường tiêu hóa và cuối cùng là các bệnh do viêm mãn tính, bao gồm một số bệnh đường tiêu hóa và ung thư.

Cả hai nghiên cứu đều cho thấy rằng urolithin được hình thành khi con người tiêu hóa các hợp chất thực vật có nguồn gốc từ quả óc chó, dẫn đến sự hình thành của các postbiotics này. Một trong những đánh giá này đã chỉ ra cụ thể vai trò có lợi của việc tiêu thụ quả óc chó trong việc ngăn ngừa viêm loét đại tràng và bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh viêm đại tràng, tổn thương niêm mạc dạ dày.

Những lợi ích tiềm năng khác của việc tiêu thụ postbiotics bao gồm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, cũng như giảm đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy.

Một số chất chuyển hóa này có thể hỗ trợ sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như tiểu đường và ung thư. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa hoàn toàn chắc chắn về cách thức hoạt động chính xác của các cơ chế này.

Làm thế nào để bổ sung thêm postbiotics vào chế độ ăn uống

Vì postbiotics là sản phẩm phụ của quá trình xảy ra khi prebiotics và men vi sinh hoạt động cùng nhau, nên điều quan trọng là tiêu thụ thực phẩm có cả hai thành phần tốt cho sức khỏe đường ruột này.

Ăn nhiều thực phẩm prebiotics cũng giàu chất xơ, chẳng hạn như táo, chuối, hành tây, yến mạch, đậu hoặc đậu lăng là những cách khác để bổ sung thêm postbiotics vào chế độ ăn uống.

Thực phẩm lên men như kim chi và dưa cải bắp lên men tự nhiên có thể giúp đáp ứng nhu cầu vì thực phẩm lên men là một trong những nguyên nhân nặng nề nhất đối với quá trình sản xuất hậu sinh học. 

Có nên dùng thực phẩm bổ sung postbiotics?

Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu thực phẩm cho phép sản xuất postbiotics, bạn có thể bổ sung thêm thực phẩm bổ sung.

Nhưng cách tốt nhất vẫn là ăn một chế độ ăn giàu thực phẩm prebiotics và men vi sinh, như rau lên men, hạt óc chó và yến mạch, để hỗ trợ quá trình hình thành hậu sinh học.

Ăn thực phẩm prebiotics và probiotics có thể giúp cơ thể bạn hình thành postbiotics, có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột, sức khỏe miễn dịch, sức khỏe của da, v.v. Bổ sung postbiotics cũng có thể hỗ trợ các yếu tố sức khỏe của chúng ta, nhưng cần có thêm dữ liệu để xác nhận mối liên hệ này.