Có hay không những thực phẩm không calo? Thực phẩm nào ít calo?

Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, có những loại thực phẩm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa rất ít calo. Đây là những lựa chọn tuyệt vời cho những người đang theo đuổi mục tiêu giảm cân, duy trì vóc dáng hoặc đơn giản là muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Nhưng liệu có thực phẩm không calo hay không? Hãy cùng khám phá những thực phẩm chứa cực ít calo bạn nhé!

Có hay không thực phẩm không calo?

Cái gì không có calo? Về cơ bản, không có thực phẩm nào hoàn toàn không có calo. Tuy nhiên, có một số thứ chúng ta tiêu thụ mà cơ thể không thể chuyển hóa thành năng lượng, do đó có thể coi là "không calo". Dưới đây là một số ví dụ:

• Nước tinh khiết không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng nào, bao gồm cả calo.
• Chất xơ là một loại carbohydrate phức tạp mà cơ thể con người không thể tiêu hóa. Do đó, nó đi qua hệ tiêu hóa và được đào thải ra ngoài mà không cung cấp calo.
• Vitamin và khoáng chất là những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng chúng không cung cấp năng lượng.
• Một số chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, sucralose, stevia,... có vị ngọt nhưng không chứa calo hoặc chứa rất ít calo. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng cần được cân nhắc kỹ lưỡng vì có thể gây ra ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe.

Các thực phẩm chứa rất ít calo

Về mặt lý thuyết, không có thực phẩm nào hoàn toàn không chứa calo. Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng chứa một lượng năng lượng nhất định, dù là nhỏ nhất. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm chứa rất ít calo (thường dưới 5 calo trên mỗi khẩu phần) đến mức chúng ta có thể coi là "thực phẩm không calo".

Đặc điểm chung của thực phẩm chứa rất ít calo

Những thực phẩm chứa rất ít calo này này thường có đặc điểm chung là:

• Hàm lượng nước cao: Nước không chứa calo, do đó, những thực phẩm có hàm lượng nước cao như dưa chuột, dưa hấu, rau diếp,... sẽ có lượng calo rất thấp.
• Giàu chất xơ: Chất xơ không được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ, do đó không cung cấp calo. Các loại rau xanh, trái cây và nấm là những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.
• Ít hoặc không chứa chất béo và carbohydrate: Chất béo và carbohydrate là hai nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Thực phẩm không calo thường chứa rất ít hoặc không chứa các chất này.

Các thực phẩm chứa rất ít calo

Trong hành trình tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, việc lựa chọn những thực phẩm ít calo là một yếu tố quan trọng. Các thực phẩm ít calo không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm có hàm lượng calo thấp mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày:

Rau xanh lá

Dù không phải thực phẩm không calo nhưng các loại rau xanh lá như rau bina, cải xoăn, xà lách, rau diếp,... chứa rất ít calo (thường dưới 20 calo trên 100g). Dù ít calo nhưng chúng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ nên mang đến cảm giác no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả. Nếu được hỏi thực phẩm nào giúp tăng cảm giác no mà không tăng cân thì câu trả lời sẽ là các loại rau xanh lá.

Các loại quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi, quả roi, bưởi, cam,… là những loại trái cây tươi ngon nhưng lại ít calo với lượng calo dao động từ 30 - 60 calo trên 100g. Những loại quả này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Dưa hấu và dưa chuột là hai loại quả chứa hơn 90% là nước và lượng calo cũng khá thấp. Chúng giúp cung cấp nước cho cơ thể, hỗ trợ quá trình hydrat hóa và thải độc.

Các loại thịt trắng

Thịt trắng hoặc cá trắng (không da) là nguồn protein nạc với lượng calo thấp cũng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Thịt trắng như ức gà (165 calo/100g) hay cá tuyết (82 calo/100g) chứa ít calo và chất béo hơn thịt đỏ (thịt bò có thể lên tới 250 calo/100g). Điều này giúp kiểm soát lượng calo nạp vào, tạo cảm giác no lâu nhờ protein, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các loại nấm tươi

Nấm là một thực phẩm giàu đạm, ít calo. Nấm cung cấp cho cơ thể nguồn protein thực vật tuyệt vời với lượng calo thấp (khoảng 20 calo/100g). Các loại nấm tươi còn chứa nhiều vitamin B, kali và selen, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

Các loại hải sản

Một số loại hải sản như tôm, cua, mực,... cũng là nguồn protein ít calo (khoảng 70 - 100 calo/100g). Hải sản còn là nguồn cung cấp các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Hải sản là thực phẩm giảm cân hiệu quả thường xuyên có mặt trong các chế độ ăn kiêng.

Trứng luộc

Trứng là thực phẩm ít calo, giàu protein và chất dinh dưỡng. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 70 calo, giúp bạn no lâu mà không gây tăng cân, rất phù hợp cho người ăn kiêng. Một quả trứng gà chiên hoặc ốp la có thể chứa khoảng 90 - 120 calo, thậm chí cao hơn nếu sử dụng nhiều dầu mỡ.

Lưu ý khi ăn thực phẩm chứa ít calo

Dù không có loại thực phẩm không calo hoàn toàn để bạn xây dựng nên những bữa ăn giảm cân hoàn hảo, nhưng bạn vẫn có thể chọn thực phẩm ít calo cho chế độ ăn kiêng của mình. Thực phẩm ít calo là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và hỗ trợ kiểm soát cân nặng, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi tiêu thụ chúng, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Một số thực phẩm ít calo thường chứa ít protein và chất béo, do đó cần kết hợp với các nguồn protein và chất béo lành mạnh khác như thịt nạc, cá, trứng, các loại hạt, dầu oliu,... để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Bạn không nên chỉ ăn thực phẩm ít calo mà cần đa dạng hóa thực đơn để đảm bảo cung cấp đủ các loại vitamin, khoáng chất và các vi chất dinh dưỡng khác.
• Mặc dù thực phẩm ít calo có thể tạo cảm giác no tạm thời do hàm lượng nước và chất xơ cao, nhưng chúng có thể không cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Hãy lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp để tránh cảm giác đói và mệt mỏi.
• Một số thực phẩm chế biến sẵn được quảng cáo là "ít calo" nhưng lại chứa nhiều đường, muối và chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Chỉ những thực phẩm ít đường mới giúp giảm cân bạn nhé! Vì vậy, hãy đọc kỹ nhãn mác sản phẩm và ưu tiên lựa chọn thực phẩm tươi, tự nhiên.

Thực phẩm không calo không hoàn toàn tồn tại về mặt lý thuyết nhưng chúng ta vẫn có thể chọn những thực phẩm ít calo như một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, kết hợp sử dụng thực phẩm ít calo với một chế độ ăn uống cân đối, tập luyện thể dục đều đặn và lối sống lành mạnh mới là chìa khóa để đạt được sức khỏe và vóc dáng lý tưởng.

Xem thêm: Ăn sáng cái gì ít calo nhất? Lưu ý khi lựa chọn bữa sáng ít calo