Cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm kích thích vị giác

Phô mai và thịt bò đều là các thực phẩm chứa nhiều loại protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ trong những năm tháng đầu đời. Sự kết hợp giữa chúng sẽ tạo ra món cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm giàu dưỡng chất mà lại vô cùng thơm ngon.

Khi nào nên cho trẻ ăn phô mai?

Bên cạnh việc tìm hiểu thực đơn với các món ăn dinh dưỡng như cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm, trẻ mấy tháng ăn được phô mai cũng là vấn đề nhiều mẹ quan tâm. Phô mai có thể được sử dụng trong khẩu phần ăn của trẻ, tuy nhiên nên đảm bảo rằng trẻ không bị dị ứng phô mai và chọn loại phô mai phù hợp. Cụ thể:

• Khi bé nhà bạn tròn 4 tháng tuổi, có thể cho trẻ tập ăn phô mai thuộc dạng kem có vị trái cây gần giống sữa chua. Tuy nhiên, bạn vẫn cần kiểm tra sức khỏe của trẻ trước khi cho trẻ ăn mới đảm bảo an toàn.
• Với trẻ khoảng 7 tháng tuổi trở lên, mẹ nên tập cho trẻ ăn loại phô mai con sò dạng miếng, kết cấu mềm, vị nhạt.
• Khi trẻ tròn 1 tuổi, hãy bắt đầu cho bé làm quen với phô mai dạng miếng, có độ mặn cao hơn.

Cháo phô mai thịt bò là kết hợp hoàn hảo để kích thích vị giác của trẻ ăn dặm

Phô mai là một nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ, với nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, thực phẩm này cũng có thể chứa một số chất gây kích ứng, dị ứng da và allergens. Do đó, nên cho trẻ ăn phô mai với lượng nhỏ và theo sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Sau một thời gian thăm dò, nếu thấy bé yêu nhà mình thích ăn phô mai, chắc hẳn phụ huynh sẽ quan tâm thêm tới việc nên cho trẻ sử dụng phô mai với lượng bao nhiêu là đủ và hợp lý.

Tập cho bé ăn phô mai đúng cách

Có nhiều cách để đưa phô mai vào thực đơn ăn dặm của trẻ. Dưới đây là các gợi ý mẹ có thể tham khảo:

• Bé có thể ăn ngay phô mai (như ăn một loại bánh), cắt nhỏ hay nghiền nhuyễn. Nếu trẻ trên một tuổi, mẹ có thể kẹp phô mai với bánh mì cho bé ăn.
• Cho bé ăn phô mai nghiền hoặc xay với hoa quả giàu chất xơ và vitamin như: Chuối, bơ, xoài…
• Bạn cũng có thể nghiền phô mai cùng nước ấm thành hỗn hợp sền sệt đút cho bé ăn.
• Một cách khác được nhiều mẹ áp dụng là khuấy phô mai chung với bột ăn dặm hoặc cháo dành cho bé. Khi nấu chung phô mai với bột, cháo, bạn nên chọn những thực phẩm phù hợp với vị phô mai như: Khoai tây, cà rốt, thịt bò, tôm, gà. Không nên nấu chung với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền. Trong đó, cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm là một lựa chọn cực kỳ phù hợp các mẹ có thể thử.
• Mẹ cũng có thể tán vụn phô mai để nấu chung với bột gạo hoặc mì ống cho bé ăn.

Nên tập cho trẻ ăn phô mai trước khi tiến hành kết hợp nấu cháo với thịt bò

Cách nấu cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm

Một số nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị để làm món cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm bao gồm:

• 200g gạo;
• 50g thịt bò;
• ⅓ củ cà rốt;
• Phô mai vừa đủ dùng;
• Dầu ăn, hành tím.

Cách chế biến: 

• Bước 1: Vo sạch và ngâm gạo khoảng 1 tiếng sau đó đem đi nấu cháo với lượng nước ngập gần gấp đôi so với lượng gạo.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, xay lấy nước. Hành tím rửa sạch rồi băm nhuyễn như thịt bò.
• Bước 3: Để chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Sau đó, mẹ cho thịt bò vào đảo qua (để tạo hương vị đậm đà có thể cho thêm một chút nước mắm).
• Bước 4: Khi cháo chín, tiếp tục cho nước ép cà rốt, thịt bò vào nồi cháo. Sau cùng, mẹ nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp rồi cho phô mai vào đảo đều là được.

Cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm thơm ngon nhiều dinh dưỡng

Lưu ý để nấu cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm đúng cách

Nấu cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm không khó. Nhưng để có được những tô cháo thực sự chất lượng, tốt cho sự phát triển của trẻ, các mẹ cần quan tâm đến một số yếu tố như:

• Do món cháo thịt bò phô mai có hàm lượng protein khá cao, nên các mẹ cần lưu ý chỉ nên bổ sung món ăn này vào thực đơn khi trẻ đã đủ 8 tháng tuổi trở lên. Đây là một món cháo đặc biệt phù hợp với những trẻ bị biếng ăn, rất ngon miệng và dễ tiêu hóa.
• Để các chất dinh dưỡng có trong phô mai không bị mất đi quá nhiều trong công đoạn chế biến cũng như giúp thực phẩm này phát huy tối đa công dụng, mẹ chỉ nên thêm phô mai vào bước cuối cùng khi nấu cháo. Tốt nhất, nên để cháo đã nguội bớt ở nhiệt độ khoảng 70 - 80 độ C mới cho phô mai vào khuấy đều.
• Dù nấu cháo hay chế biến bất kỳ món ăn nào kết hợp với phô mai cho trẻ, mẹ đều cần mua phô mai loại tốt và vẫn còn hạn sử dụng. Tốt nhất, bạn nên mua thực phẩm này ở siêu thị hoặc những cửa hàng uy tín.
• Để rút ngắn thời gian nấu cháo phô mai, mẹ nên ngâm gạo ít nhất 1 tiếng trước khi nấu.

Chỉ nên cho phô mai vào cháo ở nhiệt độ từ 70 đến 80 sau khi nấu

Trên đây là công thức nấu cháo thịt bò phô mai cho bé ăn dặm ngon, giàu dinh dưỡng mà các mẹ có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn của bé yêu nhà mình. Món cháo này có hương vị béo ngậy, hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt, dai dai của thịt bò cùng phô mai béo béo chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Mẹ hãy bỏ túi và thực hiện cho bé yêu nhà mình thưởng thức nhé!

Minh QA

Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn