Cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon!

Việc cho bé trải nghiệm nhiều loại thức ăn, mùi vị, mức độ cứng mềm khác nhau sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bé phát triển và thích nghi tốt hơn. Vậy những điều cần chú ý khi nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi là gì? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay sau đây!

Bước sang tháng thứ 7, bé đã có những dấu hiệu phát triển ban đầu về cả bên trong lẫn bên ngoài cơ thể.

Lượng thực phẩm cần thiết cho 1 bữa ăn của bé 7 tháng tuổi

Cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi cũng có sự yêu cầu về 4 nhóm chất chính như các nhóm tuổi khác. Các nhóm chất cần có bao gồm: Tinh bột, chất béo, đạm, vitamin và khoáng chất. 

• Đối với chất đạm: 7 tháng tuổi bé đã có thể tiếp cận tốt hơn về nhiều nguồn đạm khác nhau mà không sợ bị dị ứng như đạm từ thịt tôm, cua, cá,...
• Đối với chất béo: Các loại dầu được khuyến khích sử dụng là dầu cá, dầu oliu, dầu hướng dương, dầu mè, dầu đậu nành,...
• Đối với tinh bột: Ngoài bột ăn dặm có sẵn, cháo nhuyễn,... các mẹ có thể bổ sung thêm nhiều loại củ chứa tinh bột để thay đổi khẩu vị cho bé.
• Đối với vitamin và khoáng chất: Thường xuyên cho bé ăn trái cây, rau củ để có thể hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng.

Lượng thức ăn của bé cũng cần có sự cân đối theo từng bữa ăn với những yêu cầu sau:

• Bột gạo: Khoảng 20 - 25g = 4 - 5 thìa cà phê bột.
• Dầu: Khoảng 5ml = 2 - 3 thìa cà phê.
• Rau củ: Khoảng 20 - 25g rau củ.
• Thịt, tôm, cá: Khoảng 20 - 30g mỗi bữa.
• Trái cây: Tùy thuộc vào nhu cầu của bé.

Lựa chọn thực phẩm để cân bằng dinh dưỡng khi nấu bột ăn dặm cho bé

Gợi ý cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon, dinh dưỡng

Đối với cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi cần có sự đan xen một bữa ăn ngọt và một bữa ăn mặn. Ngoài bột gạo, các nguyên liệu khác như bột khoai lang, bí đỏ đều có thể được kết hợp với rau xanh để nấu. Dưới đây là một số gợi ý về thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi: 

Bột gạo nấu cùng rau cải và ức gà

Nguyên liệu: 20g bột gạo, 250ml nước, 20g ức gà, 20g lá rau cải xanh, 1 thìa cà phê dầu ăn. 

Chế biến:

• Thịt gà mua về rửa sạch, xay nhuyễn.
• Rau xanh bỏ cọng, rửa sạch và đem luộc chín. Sau khi luộc mang đi xay (nghiền nhuyễn).
• Cho bột gạo và nước luộc rau đã nguội và hòa tan. Bắc lên bếp và khuấy đều cùng lửa nhỏ. 
• Sau khi hỗn hợp dần ấm, cho lượng gà đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Khuấy đều tay đến khi gà và bột chín hẳn.
• Cuối cùng, cho rau đã xay nhuyễn vào cùng rồi tắt bếp, thêm vào 1 thìa cà phê dầu ăn trẻ em.

Bột ăn dặm cùng cá hồi, bí đỏ

Nguyên liệu: 25g bột gạo, 20g cá hồi, 2 thìa dầu ăn cho bé, 20g bí đỏ.

Chế biến:

• Bí đỏ mang về gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Cá hồi rửa sạch, ngâm 3 phút với sữa tươi để khử mùi tanh. Rửa sạch cá với nước, mang cá đi hấp, bỏ da và nghiền nhỏ.
• Sử dụng nước luộc cá để nấu bột gạo.
• Khi bột sôi cho cá và bí đỏ đã nghiền nhuyễn và nấu cùng khoảng 10 phút rồi tắt bếp. 
• Đến khi cho bé thưởng thức thêm vào 2 muỗng dầu ăn và trộn đều cùng bột.

Bí đỏ là thực phẩm thường được các mẹ lựa chọn khi áp dụng cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Bột ăn dặm với sườn và rau củ

Nguyên liệu: 4 thìa bột gạo, 2 - 3 miếng sườn non, ngô + đậu hà lan + cà rốt (mỗi loại 5g), 1 thìa dầu oliu.

Chế biến: 

• Sườn mua về rửa sạch, trần qua nước sôi cùng một ít muối để khử mùi. Hấp chính ngô, đậu hà lan và cà rốt. 
• Với sườn đem hầm (ninh) nhừ, lấy phần thịt sườn và xay nhuyễn.
• Bột gạo hòa tan cùng với nước ninh sườn, đun sôi khoảng 5 phút. 
• Sau khi bột sôi cho thịt, rau củ đã hấp vào nấu cùng và khuấy đều tay.
• Đến khi bột sôi trở lại thì tắt bếp, cho 1 thìa dầu oliu vào và đảo đều. Múc ra bát để nguội và cho bé thưởng thức.

Bí quyết để có một bữa ăn dặm dinh dưỡng cho bé

Tùy thuộc vào nhu cầu, sở thích, đặc tính vùng miền,... mà các bậc phụ huynh có thể căn chỉnh công thức để có những cách nấu bột khác nhau cho bé. Nhưng để có được một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, an toàn các bậc phụ huynh cần ghi nhớ những nguyên tắc sau:

• Đối với bột ăn dặm của bé (đặc biệt là bột gạo tẻ) cần được nghiền nhuyễn, có độ sánh nhất định. Có thể thay thế bột gạo bằng các loại bột có sẵn trên thị trường nhưng cần lưu ý không nên sử dụng bột có quá nhiều thành phần làm từ đậu như: Đậu xanh, hạt sen,... có thể làm bé khó tiêu, đầy hơi.
• Đối với các món rau củ không nên nấu quá lâu trên lửa lớn vì có thể làm mất đi chất dinh dưỡng cần thiết. 
• Tuyệt đối không nêm nếm thêm các gia vị vào bột cho bé vì rất dễ gây nguy hiểm đến thận. 
• Đối với bột ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi nên cân nhắc về lượng bột hằng ngày (20 - 25g / bữa) và nấu theo tỷ lệ 1:8, 1: 10, 1:12.
• Bột trong các bữa ăn cần nấu một lượng vừa đủ, không hâm lại thức ăn để tránh tình trạng ngộ độc cho bé. 
• Khuyến khích sử dụng thực phẩm tươi trong ngày cho bé sử dụng, nói không với thực phẩm cấp đông và các loại rau củ đã mọc mầm.

Nắm giữ bí quyết để bé ăn dặm ngon hơn

Với những thông tin hữu ích cùng những hướng dẫn về cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trên đây, hy vọng đã giúp cho các bậc phụ huynh có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích. Xin cảm ơn và chúc các bé ăn mau, chóng lớn!

Lan Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp