Bí quyết nấu cháo thịt dê cho bé ăn dặm không bị hôi

Thịt dê là loại thịt chứa lượng protein nạc lành mạnh và rất ít chất béo. Do đó thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe nhất là trẻ nhỏ. Mời mẹ tham khảo cách nấu cháo thịt dê cho bé ăn dặm sau đây để tăng cường lượng đạm tốt cho bé. Chỉ cần mẹ dành một chút thời gian và tham khảo các gợi ý sau đây là đã có ngay một bát cháo dê thơm ngon cho bé.

Thịt dê có tốt cho bé không? 

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) trong thịt dê có hàm lượng chất cholesterol thấp. Đặc biệt là không chứa carbohydrate. Trong 100g thịt dê có chứa đến 20.6g protein, 2g chất béo và 109 calo. Vì vậy đây là loại thịt chứa hàm lượng protein nạc rất cao với những lợi ích rất lớn về mặt dinh dưỡng.

Ngoài ra trong thịt dê còn chứa làm lượng vitamin nhóm B rất cao. Đối với trẻ nhỏ đây là loại chất dinh dưỡng có tác dụng tốt trong quá trình tạo máu và kích thích tế bào phát triển. Mẹ cho bé ăn cháo dê sẽ giúp ngăn tình trạng thiếu máu sau khi ngừng bú mẹ.

Khi nào bé được ăn thịt dê? 

Do thịt dê có hàm lượng dinh dưỡng khá lớn nên các bé quá nhỏ thì sẽ khó tiêu hoá. Do đó trẻ dưới 7 tháng tuổi không nên ăn thịt dê. Trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên các chuyên gia khuyến cáo có thể ăn thịt dê. Từ đây mẹ có thể nấu cháo thịt dê cho bé ăn dặm thoải mái. 

Bí quyết khử mùi hôi của thịt dê

Trước khi đến với cách nấu cháo thịt dê cho bé ăn dặm mẹ cần học cách khử mùi hôi của loại thịt này. Như vậy món cháo dinh dưỡng từ thịt dê sẽ thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Về cách khử mùi hôi của thịt dê mẹ có thể giã nhuyễn gừng rồi đem trộn với rượu. Tiếp theo tiến hành xoa bóp thật kỹ miếng thịt dê với hỗn hợp trên. Sau cùng rửa lại thật sạch với nước là xong. 

Cách nấu cháo thịt dê cho bé ăn dặm thơm ngon

Cách nấu cháo thịt dê khoai môn

Nguyên liệu chuẩn bị: 3 nắm gạo nhỏ, nước hầm xương (hoặc nước lọc), 50g thịt dê nạc, 1 củ khoai môn, gia vị hành tím, gừng, nước mắm và hạt nêm cho bé ăn dặm,… 

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Phần hành tím mẹ lột vỏ rửa sạch và băm nhuyễn. Hành lá nhặt sạch rễ và lá ủng, rửa sạch và xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái lát mỏng. 
• Bước 2: Khoai môn mẹ đem gọt vỏ, rửa thật sạch và hấp hoặc luộc rồi tán nhuyễn. 
• Bước 3: Mẹ khử mùi hôi của thịt dê theo cách trên rồi băm nhuyễn thịt dê để ướp với một chút hạt nêm cho bé cùng hành tím băm. 
• Bước 4: Phi thơm hành tím rồi cho thịt dê vào xào chín. 
• Bước 5: Gạo mẹ vo sạch rồi cho vào đun với nước dùng đến khi chín nhừ thì cho khoai môn và thịt dê vào đun tiếp đến khi chín nhừ. Khi cháo sôi cho gừng, cho hành lá vào và nêm nếm lại khi vừa khẩu vị của bé thì tắt bếp và múc cháo ra bát.

Món cháo thịt dê với khoai môn rất lành tính. Cho bé ăn thường xuyên giúp trẻ không bị mẩn ngứa trong môi trường bên ngoài. Vì vậy món cháo này rất thích hợp cho trẻ nhất là từ giai đoạn khám phá với môi trường xung quanh.

Cách nấu cháo thịt dê bí đao

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50g gạo, 50g thịt dê, 150g bí đao cùng các gia vị của bé,…

Cách thức thực hiện:

• Thịt dê rửa sạch sau đó xay nhỏ. Bí đao gọt bỏ vỏ rồi thái miếng nhỏ, sơn dược cũng thái thành những miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho gạo lứt với lượng nước vừa đủ vào nồi nấu cháo, nấu đến khi sôi và nhừ hạt gạo thì cho thêm thịt dê, bí đao, sơn dược vào. Khi sơn dược và bí đao chín nhừ nêm thêm muối và bột ngọt vào là xong.

Món cháo thịt dê bí đao rất dễ nấu lại giàu dinh dưỡng. Mẹ hãy thường xuyên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé để con phát triển tốt nhất mẹ nhé. Ngoài ra đừng quên bổ sung thêm Siro Jalkton For Children Cho-A giúp bé cao khỏe thông minh nữa nhé! 

Nấu cháo thịt dê cho bé ăn dặm với rau thơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g gạo tẻ, 150g thịt dê tươi ngon, 1 củ gừng, 1 củ hành khô, rau thơm và gia vị của bé…

Cách thức thực hiện: 

• Bước 1: Mẹ vo gạo để ráo nước còn thịt dê rửa sạch thái miếng nhỏ. Phần gừng tươi, hành khô mẹ bóc vỏ rửa sạch, phần hành lá, rau thơm rửa sạch và thái nhỏ.
• Bước 2: Thịt dê mẹ bỏ vào bát cho gừng vào. Sau đó mẹ bóp sạch trong 10 phút rồi rửa lại bằng nước nhiều lần để hết mùi hôi. Phần thịt dê mẹ cho vào máy xay xay nhuyễn cùng một chút hạt nêm. 
• Bước 3: Tiếp theo mẹ cho một chút xíu dầu ăn vào chảo đun nóng và thả gừng và hành khô vào phi thơm. Đun đến khi đã ngả vàng thì cho thịt dê đã xay nhuyễn đến khi thịt chín.
• Bước 4: Mẹ cho gạo vào nồi rồi đổ nước và ninh sôi cho đến khi gạo chín thật nhừ.
• Bước 5: Sau khi cháo chín nhừ đổ thịt dê vào rồi ninh tiếp khoảng 10 phút. cuối cùng nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Mẹ cho cháo ra bát thêm vào một ít hành lá và rau thơm thái nhỏ vào cho bé ăn khi còn ấm nóng.

Cháo nấu rau thơm là một trong những công thức nấu cháo vô cùng đơn giản. Tuy nhiên lại rất đầy đủ chất dinh dưỡng. Phần rau thơm ăn kèm với cháo nóng có tác dụng tăng cường sức đề kháng và chống lại các bệnh thông thường như cảm cúm. Mẹ hãy thử chế biến cho bé ăn khi con bước vào giai đoạn ăn dặm nhé! 

Lưu ý khi cho bé ăn các món thịt dê

Để nấu được món thịt dê thơm ngon, đậm đà cho bé ăn dặm mẹ cần thực hiện các lưu ý sau đây:

• Theo quan điểm dân gian thịt dê thường có tính nhiệt cho nên mẹ không nên kết hợp với bí đỏ để tránh sinh nhiệt và gây nóng trong người. 
• Những trẻ có bệnh viêm nhiễm, nhiệt miệng, đau răng, nổi nhọt, ho có đờm không nên ăn thịt dê. 

Trên đây là cách nấu cháo thịt dê cho bé ăn dặm không bị hôi. Hy vọng những thông tin bài viết chia sẻ sẽ hữu ích đối với mẹ. Chúc mẹ thực hiện trổ tài thành công món cháo thịt dê bổ dưỡng này và bé ăn ngon miệng để tăng cân và khỏe mạnh. 

Nguyễn Khuyên 

Nguồn tham khảo: Tổng hợp