Bệnh nhân đau khớp ngón tay kiêng ăn gì?

Dinh dưỡng không những có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống và hoạt động của con người mà còn ảnh hướng tốt/xấu đến sức khỏe của toàn bộ cơ thể. Chúng ta cùng tìm hiểu những loại thực phẩm người bị đau khớp ngón tay cần tránh để việc phục hồi và cải thiện triệu chứng nhanh chóng thu được kết quả.

Nguyên nhân gây đau khớp ngón tay

Đau khớp ngón tay có nhiều nguyên nhân, tuy nhiên dưới đây là những nguyên nhân chính thường gặp:

• Chấn thương: Các chấn thương như gãy xương, trật khớp tay, phẫu thuật,... đều có thể là nguyên nhân gây đau khớp ngón tay. 
• Công việc đòi hỏi cử động tay lặp đi lặp lại: Theo các nghiên cứu, phụ nữ làm việc ở xưởng sản xuất, thợ cắt tóc, thợ làm bánh,... dễ bị viêm đau các khớp ngón tay hơn so với người bình thường.
• Di truyền: Một số gen làm ảnh hưởng cấu trúc xương, cơ, dây chằng.
• Béo phì: Thừa cân là yếu tố nguy cơ gây đau khớp ngón tay. Một số nghiên cứu cho thấy có mối liên quan giữa tình trạng chất béo dư thừa và chuyển hóa của cơ thể dẫn đến viêm đau khớp ngón tay.
• Thời tiết: Vào mùa đông, tay chúng ta thường xuyên không được giữ ấm, bảo vệ nên sẽ bị lạnh. Khi nhiệt độ hạ xuống khiến cho lượng máu đến khớp cũng giảm. Thiếu dưỡng chất khớp cũng dễ tái phát bệnh hơn. 
• Thoái hóa khớp: Được xem là nguyên nhân gây đau khớp ngón tay và bàn tay phổ biến nhất, nhất là ở những người cao tuổi. Xương ngón tay bị lão hóa do tuổi tác kéo theo sụn khớp suy yếu nên người già thường xuyên cảm thấy đau, mỏi khớp ngón tay.
• Viêm khớp dạng thấp: Bệnh này viêm đa khớp dạng thấp rất dễ nhận biết bởi triệu chứng đặc trưng là đau khớp ngón tay. Khi khớp bị viêm, đốt ngón tay bị sưng gây ra đau đớn cho bệnh nhân. Nếu bệnh viêm khớp dạng thấp không sớm điều trị dễ đi đến biến chứng làm dính khớp ngón tay, về sau có thể tàn phế.

Triệu chứng đau khớp ngón tay

Bệnh nhân đau khớp ngón tay thường cảm thấy đau dây chằng ở ngón tay và nóng khớp ngón tay. Cơn đau có thể xảy ra ở một hoặc nhiều khớp nhưng chủ yếu là đau tại vị trí các khớp đầu ngón tay.

Nhiều người băn khoăn bị đau khớp ngón tay kiêng ăn gì để nhanh hồi phục.

Đặc biệt, bệnh nhân khi cầm nắm hoặc kẹp đồ vật ở giữa các ngón tay thì sẽ càng cảm thấy đau hơn. Mức độ đau có thể kéo dài âm ỉ, có kèm theo sốt nhẹ, mệt mỏi.

Các khớp ngón tay bị sưng tấy, da và khớp bị căng cứng gây khó chịu, cử động khó khăn; đặc biệt đau vào buổi sáng và giảm dần trong ngày. Mỗi lần chạm nhẹ, bệnh nhân cũng sẽ cảm thấy đau nhức không ngừng, gây ảnh hưởng không nhỏ đến các sinh hoạt hằng ngày, chẳng hạn như đánh răng, mặc quần áo…

Các phương pháp điều trị viêm đau khớp ngón tay 

Khi bị đau khớp ngón tay, người bệnh cần tiến hành các liệu pháp chữa trị giúp giảm đau, giảm viêm nhanh chóng, bao gồm:

• Vật lý trị liệu: Tác dụng của phương pháp này là cải thiện sự linh hoạt của bàn tay và bảo vệ các khớp khỏi thoái hóa. Bệnh nhân nên thường xuyên thực hiện các bài tập tốt cho ngón tay, như xoay cổ tay….
• Nghỉ ngơi định kỳ: Những người làm việc văn phòng, thường xuyên gõ máy tính cần có thời gian nghỉ giải lao, chia công việc thành các khoảng cách đều đặn từ hai ba giờ mỗi lần.
• Nhiệt hoặc đắp nến, hoặc sáp parafin,... có thể làm dịu các khớp bị ảnh hưởng bằng cách làm mềm các cơ, và dịch khớp.
• Nẹp ổn định và hỗ trợ các khớp ngón tay: Có nhiều loại nẹp khác nhau: Nẹp nhỏ giúp ổn định đốt ngón và nẹp lớn giúp cố định cổ tay - bàn tay. Nên nẹp vào ban đêm để ngăn cơn đau làm gián đoạn giấc ngủ. 
• Thuốc giảm đau tại chỗ: Hầu hết các loại thuốc giảm đau đều có dạng kem bôi, dầu bôi, gel hoặc miếng dán và không cần bác sĩ kê đơn.

Người bị đau khớp ngón tay kiêng ăn gì?

Cơ thể chúng ta mỗi ngày cần rất nhiều vitamin và khoáng chất để đảm bảo cho hoạt động sống cũng như giúp cho các cơ quan trong cơ thể có được sức khỏe tốt, trong đó bao gồm cả hệ xương khớp. Do đó, người đau khớp tay nên kiêng ăn gì là vấn đề rất đáng được quan tâm. 

Dưới đây là các loại thực phẩm người đau khớp ngón tay cần tránh:

Thịt đỏ là loại thực phẩm đầu tiên nằm trong danh sách người bị bệnh khớp nên kiêng ăn.

Thịt đỏ

Thịt đỏ, bao gồm thịt bò, thịt cừu, thịt dê,… là loại thực phẩm đầu tiên nằm trong danh sách người bị bệnh khớp nên kiêng ăn. Thịt đỏ chứa protein động vật là thành phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp nếu ăn quá nhiều. Người đau khớp ngón tay ăn nhiều thịt đỏ càng làm cho bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Chưa kể, người bệnh còn có thể mất đi một lượng canxi nhất định trong xương nếu tiêu thụ quá nhiều protein từ thịt đỏ.

Thực phẩm nhiều muối

Bệnh nhân đau khớp ngón tay phải ý thức bỏ ngay thói quen ăn mặn, hay chuộng các loại thực phẩm nhiều muối nếu không muốn làm giảm khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể. Việc ăn quá nhiều muối sẽ làm các tế bào khớp tích trữ lượng muối urat cao, về lâu dài khiến xương khớp bị đau nhức, thậm chí trở thành bệnh viêm khớp mãn tính.

Ngoài gây hại cho khớp, ăn nhiều thực phẩm chứa muối còn gây nguy cơ cơ bị loãng xương, cao huyết áp cũng như chức năng thận bị suy giảm.

Các chất kích thích

Không riêng người bị đau khớp ngón tay, mà ngay cả người bình thường cũng cần tránh sử dụng các thực phẩm có chất kích thích như thuốc lá, rượu bia, cà phê,… Rượu bia khiến cho các triệu chứng viêm khớp thêm trầm trọng hơn. Hơn nữa, các loại đồ uống có cồn gây vô hiệu hóa tác dụng của các loại thuốc chữa viêm khớp đang dùng.

Với cà phê, theo nghiên cứu, một người dùng 100mg cà phê thì cơ thể sẽ mất đi khoảng 6mg canxi, từ đó kéo theo nguy cơ loãng xương, khiến xương trở nên yếu đi.

Đồ ăn nhanh rất có hại cho sức khỏe nói chung, xương khớp nói riêng.

Thức ăn nhanh

Đồ ăn nhanh rất có hại cho sức khỏe nói chung, xương khớp nói riêng vì nó chứa nhiều dầu mỡ, cholesterol xấu và chất béo bão hòa. Khi tiêu thụ có thể phát sinh ra các chất gây viêm trong cơ thể, khiến khớp thêm sưng viêm nặng hơn. Không riêng thức ăn anh, bạn cũng cần loại bỏ đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn ra khỏi thực đơn hàng ngày.

Những thực phẩm cần bổ sung

Có thực phẩm cần tránh thì tất nhiên sẽ có thực phẩm cần bổ sung, đặc biệt là người có bệnh về hệ xương khớp. Dưới đây là những loại thực phẩm người đau khớp ngón tay cần tăng cường bổ sung ăn hàng ngày:

Mỡ cá, dầu thực vật

Trong cá biển, cá hồi, cá basa… có chứa các axit béo Omega-3 và một số hoạt chất khác có tác dụng kháng viêm hiệu quả, giúp cải thiện nhanh chóng các triệu chứng đau nhức ngón tay, cũng như loại bỏ được tình trạng cứng khớp vào buổi sáng. 

Bên cạnh đó, bệnh nhân đau khớp ngón tay cũng có thể bổ sung trong thực đơn một số loại dầu thực vật như: dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu hạnh nhân… Đây đều là những thực phẩm chứa rất nhiều axit béo tốt cho những người bị viêm khớp, làm giảm tình trạng đau nhức khớp tay.

Rau xanh

Các loại rau xanh thuộc họ cải như bông cải xanh, cải bẹ xanh, cải ngọt, bắp cải… chứa vitamin và một số kháng thể cần thiết tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ điều trị các bệnh về viêm khớp.

Các loại rau xanh tốt cho sức khỏe người bị viêm khớp.

Nghệ vàng

Trong củ nghệ có chứa curcumin - một hoát chất công dụng giúp giảm viêm, sưng vô cùng hiệu quả. Nhờ vậy, củ nghệ sẽ giúp bệnh nhân đau khớp ngón tay giảm đau, chống viêm và cải thiện chức năng của hệ xương khớp. Lưu ý, bệnh nhân tránh dùng tinh bột nghệ nếu có các chứng bệnh về đông máu, đái tháo đường, ung thư tử cung.

Quả anh đào

Nhiều nghiên cứu cho thấy, nhờ những chất có chứa trong quả anh đào mà các cơn đau và cứng khớp cũng được cải thiện đáng kể . Bệnh nhân đau khớp ngón tay có thể uống mỗi ngày một cốc nước ép anh đào để giúp bảo vệ sức khỏe cho khớp ngón tay.

Trà xanh

Hoạt chất polyphenol trong lá trà xanh là chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm và làm chậm tốc độ tổn thương sụn khớp. Ngoài ra, có bằng chứng cho thấy hoạt chất Diallyl Disulfide trong tỏi có thể ngăn cản hoạt động của enzyme tiêu hủy sụn khớp. 

Như Quỳnh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp