Ăn bắp cải có giảm cân không? Ăn kiêng với bắp cải

Rau bắp cải là món ăn quen thuộc, dễ chế biến, có vị ngọt được nhiều người yêu thích. Nhiều chị em thường xuyên lựa chọn bắp cải cho thực đơn ăn kiêng hàng ngày của mình thắc mắc rằng không biết bắp cải có bao nhiêu lượng calo, ăn bắp cải có giảm cân không? Nếu bạn cũng tò mò về vấn đề này thì hãy tham khảo những thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về bắp cải

Muốn biết ăn bắp cải có giảm cân không thì trước tiên, các bạn cần tìm hiểu rõ về loại rau này. Thực ra, bắp cải có xuất xứ ở vùng ôn đới, dễ trồng ở nơi có nhiệt độ thấp hoặc vào mùa lạnh. Về phân loại, sẽ có 4 loại bắp cải khác nhau, đó là:

• Bắp cải trắng: Bên ngoài trơn bóng màu đậm, bên trong màu nhạt dần và mọng nước.
• Bắp cải đỏ: Có màu đỏ pha tím, đồng thời các lớp cải kết cấu ôm sát, chật hơn bắp cải trắng và giàu canxi hơn.
• Bắp cải Tuscan: Loại bắp cải này cùng họ với cải xoăn, có màu xanh đậm pha chút tím.
• Bắp cải nhỏ: Có độ giòn cao, vô cùng nhỏ nhưng chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng.

Bắp cải là thực phẩm mùa đông quen thuộc ở Việt Nam

Bắp cải chứa bao nhiêu calo?

Giải đáp được thắc mắc bắp cải chứa bao nhiêu calo cũng chính là cách để biết ăn bắp cải có giảm cân không? Theo các chuyên gia, ở mức bình thường, trong 100gr bắp cải sẽ có 27 calo. Còn khi luộc chín, loại rau này sẽ chứa khoảng 33 calo.

Do đó, các bạn vẫn có thể thoải mái thưởng thức bắp cải. Bởi hàm lượng chất xơ và nước có trong bắp cải sẽ giúp bạn mau no, no lâu, không còn cảm giác thèm ăn. Chất xơ có chức năng kiểm soát và ổn định cơn đói hiệu quả. Đồng thời, kiểm soát việc nạp lượng lớn thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, thực phẩm quá mặn hay quá ngọt… hỗ trợ tốt quá trình giảm cân.

Ngoài ra, với những công thức chế biến khác như xào bắp cải thì lượng calo cũng tăng cao. Cụ thể, khi chế biến 200gr bắp cải xào thì sẽ có 112 calo.

Ăn bắp cải có giảm cân không?

Với lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ và nước cao, bắp cải hỗ trợ giảm cân cực kỳ tốt. Nhờ các tác dụng như:

• Trong bắp cải có nhiều dưỡng chất mang lại lợi ích cho các hoạt động trao đổi chất nuôi dưỡng cơ thể. Đồng thời hàm lượng calo trong bắp cải lại không đáng kể.
• Bắp cải có khả năng loại bỏ phần mỡ thừa đã được tích tụ đồng thời kiểm soát được quá trình tiêu thụ thức ăn.
• Không những vậy, ở trong bắp cải còn chứa các chất dinh dưỡng có lợi khác, giúp hệ đường ruột khỏe mạnh. Nhờ đó, quá trình chuyển hóa chất béo cũng như đào thải mỡ thừa trong cơ thể sẽ diễn ra hiệu quả, nhanh chóng.

Ăn bắp cải sẽ giúp chị em phụ nữ giảm cân dễ dàng

Ăn bắp cải như thế nào để giảm cân?

Sau khi đã biết đáp án của vấn đề ăn bắp cải có giảm cân không thì nhiều người lại băn khoăn không biết nên chế biến loại rau này như thế nào để có thể hỗ trợ cho việc giảm cân tốt nhất?

Bạn có thể liên tục đổi mới cách chế biến để tăng cảm giác mới mẻ khi áp dụng thực đơn ăn kiêng hàng ngày với bắp cải để giảm cân. Ví dụ:

• Luộc bắp cải: Món ăn này sẽ hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng tích lũy mỡ ở bụng, đùi, bắp chân, bắp tay… Từ đó, góp phần tăng hiệu quả đốt cháy mỡ thừa. 
• Salad bắp cải: Về cơ bản, các món salad sẽ kích thích được thị giác người dùng, nhờ được trộn với nhiều loại rau củ quả đầy màu sắc khác. Vì thế, món ăn này sẽ trở nên lành tính với những thành phần thuần chay mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, vừa góp phần tăng cường quá trình trao đổi chất, lại giảm thiểu được tình trạng tích lũy thức ăn thừa, gây hình thành mỡ cũng như đốt cháy lượng mỡ thừa đó một cách hiệu quả.
• Bắp cải xào với tỏi: Đây là một món ăn vô cùng đơn giản và có thể hỗ trợ quá trình giảm cân “siêu” tốt, giúp vóc dáng cân đối hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng bắp cải để giảm cân

Các bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề quan trọng như dưới đây, để sử dụng loại rau này an toàn và hiệu quả:

• Khi mua bắp cải, cần lựa chọn những trái tròn, có màu xanh đậm và bóng, không có vết sâu hay đổi màu. Bạn có thể thử bằng cách nhấc bắp cải lên, ấn nhẹ. Nếu bắp cải có độ cứng và nặng tay thì sẽ ngon, ngược lại mềm thì sẽ không còn tươi. Cũng đừng quên chọn các loại bắp cải sạch, không hóa chất, thuốc trừ sâu để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Trước khi ăn, phải đảm bảo bắp cải đủ chín để tránh tình trạng gây đầy bụng do nhiều khí. Nhớ rửa rau thật sạch, tốt nhất nên ngâm với nước muối khoảng 10 phút trước khi chế biến.
• Cần có kế hoạch rèn luyện sức khỏe đều đặn bằng những bài tập đơn giản như chạy bộ, đi bộ, nhảy dây… nếu muốn đạt kết quả tốt khi lựa chọn bắp cải để giảm cân.

Cần chọn mua bắp cải kỹ càng, để chế biến 

Chắc hẳn, đến đây, các bạn đều đã biết ăn bắp cải có giảm cân không rồi chứ? Mong rằng, bài viết đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức mới mẻ, hữu ích để biết cách chăm sóc sức khỏe cho bản thân một cách tốt nhất.

Phiến Trần

Nguồn tham khảo: Tổng hợp