Giảm cân hiệu quả với thực đơn ăn kiêng không có cá

Bạn chỉ có thể vừa giảm cân lại đảm bảo được sức khỏe khi có chế độ ăn uống khoa học. Thực đơn ăn kiêng không có cá sẽ giúp bạn đạt được những điều đó.

Kế hoạch ăn kiêng lành mạnh nên bao gồm các thực phẩm giàu dinh dưỡng từ các nhóm thực phẩm chính. Nền tảng của một kế hoạch ăn uống cân bằng nên bao gồm trái cây, rau quả, carbohydrate phức tạp, protein nạc và chất béo lành mạnh. Cá thường được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng vì nó có nhiều chất đạm và axit béo omega-3. Tuy nhiên, nếu bạn ăn chay hoặc không thích cá, thực đơn ăn kiêng không có cá và các loại thực phẩm khác sau đây có thể đáp ứng mục tiêu giảm cân và đảm bảo sức khỏe của bạn.

Chất béo lành mạnh

Bạn cần những chất béo lành mạnh trong chế độ ăn kiêng của mình để các chức năng cơ thể hoạt động bình thường, cân bằng nội tiết và hấp thu vitamin. Nên loại bỏ hoặc giảm chất béo không lành mạnh, như chất béo bão hòa và trans, vì chúng góp phần làm cứng các động mạch, làm tăng nguy cơ bệnh tim. Thay vào đó, các chất béo không bão hòa đa bao gồm các axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm các triệu chứng trầm cảm, và có thể giúp ngăn ngừa mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác và chứng mất trí. Mặc dù cá là nguồn giàu các chất béo này nhất, bạn cũng có thể thay thế cá bằng quả óc chó và một số dầu không nung như dầu ngô, dầu hướng dương và dầu hạt lanh.

Protein động vật

Cá là một nguồn giàu protein mà cơ thể bạn cần để tăng trưởng, và phát triển cơ bắp. Quá ít chất đạm trong chế độ ăn có thể dẫn đến mất khối cơ, suy nhược, giảm miễn dịch, giảm chức năng hô hấp và tim. Cá không phải là nguồn duy nhất của chất dinh dưỡng cần thiết này, bạn có thể thay thế cá bằng thịt nạc như thịt gà, gà tây, thịt bò nạc, thịt cừu và bò rừng.

Nguồn protein thực vật

Trong khi một số người ăn chay ăn trứng, cá hoặc sữa, còn một số người khác lại không. Nếu bạn là một người ăn chay thuần, bạn cũng có thể cung cấp cho cơ thể các chất đạm và chất béo cần thiết từ các loại đậu như: đậu đen, hải quân, pinto, đậu chickpeas, đậu lăng và một số loại hạt bao gồm hạnh nhân, hạt điều và quả hồ trăn. Các sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ là những là những thực phẩm có thể thay thế cho cá mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.

Chế độ ăn kiêng cân bằng

Ngoài chất béo và chất đạm lành mạnh, một kế hoạch ăn kiêng tốt nên bao gồm các loại carbohydrate phức tạp dưới dạng trái cây, rau quả và ngũ cốc nguyên hạt. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho não bộ và cơ thể, và là một nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết bao gồm vitamin B và niacin, giúp chuyển hóa năng lượng. Chúng cũng là nguồn chất xơ dồi dào giúp cho cơ quan tiêu hóa hoạt động tốt. Trong thực đơn ăn kiêng không có cá, bạn nên bổ sung thêm các loại hoa quả trong bữa ăn nhẹ, nên ăn bánh mì nguyên hạt, gạo lứt.

Hường

Nguồn: Livestrong